Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ябълковите дървета периодично дават на градинарите любители такава мащабна реколта, че няма къде да се сложат излишни плодове. Освен сладко и компоти, остава още един вариант за обработка на плодове - сок . Но много от тях не са свързани с този тип детайл поради високата сложност на процеса. Обикновените домашни сокоизстисквачки просто не могат да се справят с голямо количество суровини и не всеки е готов да купи професионална машина за сезона. Но има един чудесен вариант - бързо и ефективно изстискайте сок от ябълки на преса "направи си сам".

Какви материали ще бъдат необходими

За да направите самостоятелно стандартна преса не изисква специални умения и рисунки. Всеки може да измери, реже релса, да забие пирон или да завие гайка, ако желае. Не е необходимо да притежавате заваръчна машина, всеки дизайн може да бъде възпроизведен в дървена версия с помощта на конвенционални градински инструменти .

Домашна дървена ябълкова преса

За да направите домашна преса от инструменти, ще ви е необходима ножовка за дърво и метал (или мелница), заваръчна машина, отвертки, клещи, чук. Що се отнася до материалите, основно се използват следните:

  • метален канал;
  • дървени блокове, летви, дъски;
  • винтове, болтове и гайки;
  • резервоар или цев, лист от неръждаема стомана;
  • винт и гайка на пейката, клапан, резба с резба или крик - зависи от избрания дизайн;
  • издръжлива материя с добри дренажни свойства за ябълкови торбички: калико, памук, мека мебел, лен.
Дървените елементи са най-добре направени от дъб, бреза или бук, тъй като материалите от биологично активни дървесни видове (смърч, бор) могат да променят вкуса на сока. В никакъв случай не използвайте дренажни решетки от дървесни частици: финият прах, импрегниран с фенолформалдехидно лепило, ще попадне в продукта.

Видове структури: диаграми и чертежи

Основното нещо в пресата е солидна основа и работещ механизъм.

Принципът на работа на апарата:

  • подготвените суровини за пресоване (натрошени ябълки) в платнени торбички се полагат на пластове през дренажните решетки;
  • с помощта на механизма потискане отгоре капки и изцежда сока.

Добрата преса изцежда 65-70% от сока, оставяйки почти суха храна. Да го направите сами е напълно възможно.

Проектите на домашна преса се различават според принципа на основния механизъм:

  1. Винт .
  2. Въз основа на крик : механичен и хидравличен.
  3. Комбинирани .
Винт (червей) натиснете
Схема за натискане на винтове
Схема на механична преса
Хидравлична преса
Схема на хидравлична преса
Комбинирана преса

В по-голямата част от конструкциите налягането е отгоре, но в комбинираната версия компресията върви в две посоки: с помощта на винтов механизъм отгоре и хидравличен крик отдолу.

Пресата за изцеждане на сок се състои от следните части:

  • стабилно легло ;
  • четириъгълен или цилиндричен калъф, вътре в който са сгънати торбички с нарязани ябълки;
  • дървени решетки, с които се преместват торбичките, така че да не се разливат;
  • барабанно бутало t, което директно оказва натиск върху тортата;
  • тяга лагер за крика;
  • работен механизъм: винт с дръжка, механичен или хидравличен крик;
  • тиган с купа .

Основното тяло може да бъде:

  • единична перфорирана: сок през дупките ще се оттича по стените и през дъното в палета;
Единична винтова перфорирана ябълкова преса
  • двойно : непрекъснат корпус се поставя върху перфориран метален цилиндър, малко по-голям диаметър;
  • под формата на непрекъснат метален корпус с един дренажен отвор в долната част;
  • сглобени от дървени летви, свързани с обръчи - цев. Стените в същото време изпълняват функциите на дренажна решетка.
Преса за винтове за ябълки с корпус, изработен от дървени летви

Възможно е изобщо да няма случай - просто пирамида от дървени решетъчни рамки в тава с отвор на дъното, под който е заменен контейнер за сок.

Преса за хидравлична рамка

Този дизайн е лесен и бърз за инсталиране. За долната плоча можете да вземете парче от плота например.

Червячна предавка или хидравличен крик: какво да избера?

Винтовият (червячен) механизъм в пресата се реализира под формата на голям винт (резбова ос) с гайка или механичен крик. Последният вариант е много по-прост - можете да го купите в магазина за резервни части или да го вземете от багажника на автомобил, няма нужда да търсите, настройвате, шлифовате и заварявате нищо.

Конструкциите, базирани на хидравличен крик, са много по-продуктивни (усилие от 1 т), отколкото механичните и изискват минимум труд от страна на човек. Хидравличните крикове за бутилки позволяват да се изцежда сок бързо и в големи обеми. Те се вписват удобно във всеки дизайн.

Хидравличен крик за бутилка Можете да проектирате преса с подвижен механизъм, тогава не е необходимо да купувате конкретно крик, но можете да използвате дежурния човек в багажника. В крайна сметка реколтата от ябълки не е добра всяка година.

Направи си сам пресата

Пресата се нуждае от стабилна силна опора - легло . Най-простото е да го сглобите от дървени блокове с помощта на винтове. За производството на метална рамка са необходими заваръчна машина и канал.

Размерите на рамката зависят от диаметъра на работния корпус или от параметрите на дренажните решетки. Следователно, ако се планира конструкция на корпуса, тогава трябва да подготвите контейнера предварително.

Най-простата преса от червей тип рамка

Стабилната конструкция е заварена . В центъра на горния канал се изрязва отвор за винтовата гайка (можете да използвате стара работна маса или да я поръчате от стругари). Гайката е заварена в рамката.

Рамка за преса на канала

След това се сглобява дървена дренажна решетка, която се състои от два слоя летви, опаковани перпендикулярно една на друга. Дебелината на релсите е не по-малка от 20 мм. Необходимо е също така да инсталирате стойка, изработена от барове. Към горната дъска е прикрепено капаче за частта под налягане на винта - всяка метална част, която е подходяща по форма (може да се постави върху епоксидно лепило).

Дървена дренажна решетка за преса за ябълки

Тавата е изработена от неръждаема ламарина, изпускателният отвор е огънат отпред. Остава да замените саксия или друг контейнер. Резултатът е преса.

Домашна винтова рамкова преса

Случай хидравлична преса за ябълки

Леглото за хидравлична преса е сглобено на същия принцип като за винтова преса. Като случай е най-лесно да вземете завършен метален или дървен варел . На самото дъно се изрязва отвор и е снабден с изпускателен чучур.

Ако дървената цев не е напълно стегната - дори добре. Сокът ще се слее в няколко посоки наведнъж, в резултат на това той все още ще бъде в тигана. За такъв дизайн е по-добре да поставите пластмасов корпус с по-голям диаметър, така че да няма пръскане.

Дървеният калъф може да бъде направен независимо:

  1. Ще ви трябва : няколко дъски с еднакъв размер (можете да паркетирате), две ленти от неръждаема стомана и самонарезни винтове с антикорозионно покритие.
  2. Дъските отгоре и отдолу се завинтват с винтове към лентите на разстояние около 10 мм.
  3. Ленти с дъски са огънати в кръг, краищата на лентите са закрепени с болтове.
  4. Като палет може да има подходяща пластмасова купа с диаметър, изрязан за изтичане на сок на дъното.
Преса за ябълки с тяло от дървени летви
Ленти с дъски на пресовото тяло са огънати в кръг

Друг важен елемент е акцентът за крика . Обикновено се прави от дърво: трябва да свалите летвите и да изрежете кръг от полученото платно малко по-малко от диаметъра на работния калъф. Можете да използвате шлайф, за да изрежете опора от лист от неръждаема стомана.

Акцент за крик

Изпускателните подложки са направени по същия начин, както в описанието за винтова преса, но им се дава кръгла форма.

В резултат на това дизайнът трябва да се окаже приблизително както на снимката.

Случай хидравлична преса за ябълки

Подготовка на суровините

Принципът на изцеждане на ябълков сок е прост - колкото по-фина е нарязаната суровина, толкова повече продукт ще се получи. Най-добре е да използвате специален чопър (трошачка), тъй като финото нарязване на няколко кофи на ябълки на ръка е теоретично възможно, но всъщност е трудно за изпълнение. Електрическата месомелачка за големи обеми също не е опция: тя реве, вие, загрява и в крайна сметка може да изгори. Подходяща трошачка също може да бъде направена независимо.

Най-простият дизайн на домашно дробилка

От устойчив на влага шперплат или листова неръждаема стомана, върху конуса леко е монтиран дълбок бункер. За стабилност към него са прикрепени две пръти отдолу. Дървена ролка (за предпочитане от бук) се разбива в долната част на резервоара със самонарезни винтове, завинтени в спирала. Като барабан можете да използвате обикновена кухненска ролка . Оста на въртене на ролката излиза навън, в нея се вкарва тренировка и процесът започва.

Метален бункер
Дървена ролка в долната част на бункера

Някои просто смачкат ябълките в кофа с помощта на строителен миксер.

Процесът на изцеждане на сок от ябълки у дома

След като суровината се приготви, тя се подрежда върху платнени торбички или се увива в парчета плат на принципа на плик . Освен това, спиралите се поставят в контейнер, кошница или просто в долната част на конструкцията на слоеве чрез дренажни решетки. Побира около 3-4 торби. Отгоре потискането спада, сокът се влива в палета. Когато процесът на push-up приключи, пулпата се отстранява, следващата партида се зарежда.

Останалата торта след висококачествено налягане обикновено се получава суха и се пресова в „таблетки“ (снимка 16).

След пресата изцедените ябълки трябва да се изхвърлят в купчина компост. Червеите се възпроизвеждат много добре върху такъв материал, създавайки ценен тор за градината.

Полученият сок може не само да се пие пресен, но и да се приготвят за зимата:

  • пастьоризиран валцован сок;
  • няколко вида ябълково вино ;
  • ябълков сайдер .

Ябълките са много ценен продукт за здравето . Да заравяте и давате излишък от реколтата на съседни свине е изключително неразумно и разточително. Изградил няколко прости устройства, можете бързо и лесно да обработвате всички плодове. А през зимата ще бъде толкова приятно да си набавяте здравословни и вкусни кехлибарени напитки от избата или хладилника!

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дърветата