Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Есента е времето за прибиране на реколтата от кореноплодни култури и поставянето им в мазета и мазета за зимно съхранение. Необходимо е цвеклото да се събира своевременно, преди пристигането на слана. Във всеки регион зеленчуците се берат по свое време. Първо трябва да се уверите, че цвеклото е узряло (това може да се определи по редица външни признаци). След това корените се подготвят за съхранение.

Какво определя времето за прибиране на реколтата?

Дата на засаждане и прибиране на цвеклото се влияе от климатичните особености на района, където се отглежда културата.Например, в средната лента сеитбата на цвекло в открит терен се извършва през втората половина на май. В южните райони това може да стане месец по-рано. За жителите на Сибир и Урал сеитбата се отлага, докато изчезне заплахата от повратни студове, които могат да убият младите издънки.

Освен това е необходимо да се вземат предвид характеристиките на цвеклото по отношение на узряването. В зависимост от продължителността на вегетационния период сортовете могат да бъдат:

  • ранно узряване - зрели кореноплодни растения се получават за 50-80 дни, такова цвекло се прибира от средата на юли до средата на август;
  • среден сезон - растителността на зеленчуците продължава от 80 до 100 дни, това цвекло се изкопава от втората половина на август и завършва в средата на септември;
  • късно узряване - цвеклото узрява за 100-135 дни, в този случай зеленчуците се берат в края на септември или октомври.

Съответно, колкото по-рано е извършена сеитбата, толкова по-рано е жътвата.Къснозреещите сортове са напълно неподходящи за засаждане в студени райони, те се засяват само на юг и в средната лента. Цялата информация за характеристиките на сорта може да бъде прочетена предварително върху опаковката на семената при закупуването им. Селекционерите непрекъснато работят за получаване на зонирани сортове за всеки регион.

Последствия от късно почистване

Понякога летните жители, страхувайки се от замръзване на кореноплодни растения, започват да събират реколтата от градината за съхранение преди време. Това не трябва да се прави поради няколко причини:

  • Увеличаването на масата на плодовете в цвеклото се случва, когато температурите паднат през есента. Ако зеленчуците бъдат извадени от земята преждевременно, добивът ще бъде значително намален.
  • Узрелите кореноплодни натрупват максимално количество витамини. Трябва внимателно да следите прогнозата за времето и да започнете прибирането на реколтата точно преди пристигането на първата слана.Ако моментът бъде пропуснат, кореноплодите ще бъдат замразени, което ще развали зеленчуците и ще намали срока на годност.

Има обаче определени обстоятелства, които принуждават градинарите да берат реколтата преди време:

  • Започва копаене на цвекло, ако по прогноза следващата седмица се очакват валежи. Излишната влага ще доведе до напукване на плодовете и влошаване на вкуса им.
  • Вторият неблагоприятен фактор може да бъде нашествието на гризачи. За да се избегне увреждане на реколтата от полевки, кореноплодите се изкопават спешно от земята.

Признаци на зрялост на кореноплодни растения

Самото цвекло ще ви каже, че е време за прибиране на реколтата. Просто трябва да обърнете внимание на външния вид на растенията.

Възможно е да се определи, че процесът на съзряване е завършил по комбинация от външни признаци:

  • долните листа на растението ще започнат да изсъхват, пожълтяват и изсъхват (при сухо лято този процес може да настъпи преждевременно);
  • зеленчуците ще придобият доста голям размер, съответстващ на характеристиките на сорта, състоянието им може да се оцени по върховете на плодовете, които надничат от земята;
  • често по цвеклото се появяват странни израстъци - сигнал, че кореноплодите се подготвят за покълване.

За по-точно определяне на размера на цвеклото може да се извади едно растение и да се изследват плодовете. Ако външният му вид отговаря на очакванията, не отлагайте прибирането на цвеклото.

Правила за почистване

Няма консенсус сред градинарите как точно да берат цвеклото. Всичко зависи от плътността на почвата и размера на узрелите зеленчуци. Ако корените са големи и са в суха и плътна почва, ще бъде трудно да ги извадите с ръце. В този случай се използва инвентар.

Ако се прогнозира дъжд, по-добре е цвеклото да се копае преди дъждовете, отколкото след тях.

Най-удобният начин е да изкопаете цвеклото с лопата. Ще ви трябват и кутии, в които ще бъдат подредени зеленчуците, и остър нож за рязане на върховете. Беритбата се извършва в сух, ясен ден:

    Лопатата се подкарва под кореновата култура отдолу, след което издърпват върховете и издърпват цвеклото на повърхността. Необходимо е да действате внимателно, като се опитвате да избегнете механични повреди на плода.
  1. Ако земята полепне по цвеклото, кората се отлепва внимателно с ръкавици. Кората на зеленчуците трябва да остане непокътната.
  2. След това върховете веднага се отрязват. На кореноплодите трябва да останат пънове с дължина 1-2 см. Ако листата не бъдат отстранени навреме, те ще изтеглят влага от цвеклото, което ще доведе до влошаване на качеството на зеленчуците.
  3. Корените също се отрязват внимателно.
  4. След като се съберат кореноплодите в кутии, те се прехвърлят в хамбара и се оставят там за 3-4 дни. През това време кожата ще изсъхне напълно и раните, останали след отрязването на листата, ще заздравеят.

Ако времето е сравнително топло (+10 °C), кореноплодите могат да се оставят навън под навес. След преминаване на всички горепосочени процедури цвеклото е готово за транспортиране до склад.

Организация на съхранение

Зеленчуците се сортират преди съхранение. Повредените плодове се поставят отделно. Разрешено е да бъдат преработени или консумирани на първо място. Много големи цвекло не се съхраняват дълго време, те ще трябва да бъдат поставени по-близо до входа на склада. Зеленчуците също са сортирани по сорт. Най-малко се съхраняват ранозрелите видове. Къснозреещите сортове имат най-дълъг срок на годност.

Оптимални условия за съхранение:

  • температура - 0-2 °C;
  • влажност - 90%;
  • циркулация на въздуха;
  • затъмнение.

Всички тези условия обикновено отговарят на изба или сутерен.Кореноплодите могат да се съхраняват и в окопи или ями, изкопани точно в градината. За да съхранявате зеленчук в апартамент, е подходящ остъклен балкон, където ще трябва да инсталирате изолирана кутия. Можете да съхранявате цвекло в сутерена в насипно състояние, в кутии или торби. Ако се използват найлонови торбички, трябва да се направят малки дупки в тях, за да може да влиза въздух.

Някои летни жители имат популярен начин за съхранение на картофи и цвекло заедно. В този случай картофите се поставят отдолу, а бургундските кореноплодни се разпръскват с горния слой. По време на съхранение картофите ще отделят излишната влага, а цвеклото ще я абсорбира, което ще бъде от полза и за двата зеленчука. При оптимални условия кореноплодът може да се съхранява до 6-9 месеца.

Спазването на времето за прибиране на реколтата от цвекло, правилната подготовка на кореноплодите за съхранение, използването на подходящо хранилище ще гарантира безопасността на зеленчуците без загуба на качество през зимата и пролетта. Плодовете се сортират периодично, за да се предотвратят значителни загуби на реколта.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки