Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Яркооранжевите фенери от физалис отдавна са позната украса на градината. Но не всеки знае, че в допълнение към обикновения физалис, който не узрява в по-голямата част от нашата страна, има зеленчуков физалис или мексикански, който може да донесе не само ядливи, но и вкусни плодове на почти цялата територия на Руската федерация. Те се консумират пресни, мариновани, а също така се използват за приготвяне на сладко и дори вино. Един от най-популярните сортове зеленчуков физалис е Мармалад.
История на сорта мармалад от физалис
Авторите на сорта физалис Мармалад са специалисти от земеделска компания Седек.През 2009 г. Marmeladny успешно премина сортови тестове и беше включен в Държавния регистър на селекционните постижения като растение, препоръчано за отглеждане в открити терени и филмови оранжерии в цялата Руска федерация.
Според описанието на Държавната комисия за защита и изпитване на селекционните постижения физалисът е ниско, сенкоустойчиво растение със средно големи жълти цветове. Плодовите четки се формират във всеки клон, без празнини, като се започне от 6-7-ия възел. Плодовете на физалиса от този сорт са плоски кръгли, с тегло 30-40 г. Цветът на неузрелите плодове е зелен, които са достигнали подвижна зрялост - крем. Вкусът е сладко-кисел, според оригинатора наподобява слива, с подчертан аромат.
Според създателя, височината на храстите на сорта Мармалад достига 1,5 м
Мармалад - среднозрял зеленчуков физалис. Плодовете му започват да узряват 120-130 дни след поникването. Производителност на клас - 1,4 кг с m2.
Земеделска компания Sedek, наречена Marmalade, продава друг сорт зеленчуков физалис. В Държавния регистър няма информация за нея. Според описанието на производителя на семена, този сорт се характеризира с храсти с височина до 1,5 м с кръгли лилави плодове с тегло 50-60 г. Има среден период на зреене, а добивът варира от 1,7 до 2,1 кг на m2
Градинарите обикновено са привлечени от необичайния лилав цвят на плодовете на този сорт мармаладен физалис
Градинарите, които са закупили Мармаладен физалис с лилави плодове, често се оплакват от повторно сортиране. В някои от храстите, отглеждани от нискокачествени семена, плодовете, когато узреят, не се превръщат в цвета, обявен от производителя, а в оранжев. Понякога размерът не отговаря на описанието - вместо големи плодове, градинарят получава малки плодове с тегло не повече от 20 g.
Характеристики на селскостопанската технология
Физалис Мармалад е доста непретенциозно растение. Но за да получи изобилна реколта, градинарят все пак ще трябва да обърне малко внимание на тази култура.
Засяване на семена за разсад и засаждане на постоянно място
Държавната комисия за защита и изпитване на селекционните постижения препоръчва отглеждане на физалисов мармалад чрез разсад. За получаването му семената се засяват в края на март в контейнери, пълни с рохкав субстрат. Идеална е почва, предназначена за чушки и домати.
Процедурата по засяване включва няколко стъпки:
- Първо семената се дезинфекцират, като се поставят в 1% разтвор на калиев перманганат за 30 минути.
Слабият разтвор на калиев перманганат ефективно унищожава вредните бактерии или гъбички и е безопасен за семената
- Изсушените семена се поставят върху повърхността на леко уплътнена почва.
Семената на физалиса са много удобни за поставяне върху празен лист хартия
- Поръсете семената със слой пръст или пясък и овлажнете добре.
Слоят пръст, който покрива семената на физалиса, не трябва да надвишава 1 cm
- Контейнерите със семена се покриват с капаци за създаване на парников ефект и се поставят на топло място.
Оптималната температура за покълване на семената на физалиса е 20-25 °C
След покълването, което обикновено се случва седмица след сеитбата, контейнерите се преместват на добре осветено място с температура на въздуха не по-висока от +20 °C, например на перваза на прозореца.
При липса на светлина младите растения стават светли на цвят и се изтягат. Този проблем може да бъде решен с помощта на специални фитолампи. Твърде високите температури също могат да причинят отслабване на растенията.
Мармаладът Физалис се засажда на постоянно място след 50-60 дни, след като средната дневна температура се повиши до 10-15°C.В повечето райони на страната ни това е краят на май-началото на юни. За да се предпазят от краткотрайни спадове на температурата, младите растения могат да бъдат покрити с полупрозрачен филм или нетъкан материал.
Схема на засаждане на физалис мармалад - 40 на 60 см
Мармаладът от физалис се развива много по-добре на добре осветени места, а растението не обича прекомерната влага. Тази култура не е твърде взискателна към почвата - основното е, че не е твърде кисела (рН под 7). Но на плодородна земя производителността, разбира се, се увеличава. Physalis Marmalade не трябва да се засажда на площи, заети преди това от други представители на род Solanaceae (чушки, домати).
Грижа за растеж
Грижата за растението физалис включва:
- поливане;
- разрохкване на почвата и борба с плевелите
- торене;
- контрол на болести и вредители.
2 седмици след засаждането на постоянно място, младите растения се подхранват под корена със запарка от лопен (литър лопен се влива няколко дни в 10 литра вода), разреден с вода в съотношение 1: 8. За да подхраните едно растение, ще ви трябват около 500 g работен разтвор. Това ще помогне на храста да натрупа достатъчно зелена маса. Важно е да не прекалявате. Твърде много богати на азот органични торове често водят до угояване на храстите.
Редовното разхлабване има добър ефект върху развитието на физалисовите храсти
След още 14 дни се прилага сложен минерален тор за засаждане. За да го приготвите, разтворете в кофа с вода:
- 10-15g калиева сол;
- 10-20g суперфосфат;
- 10 g амониев нитрат.
Разходът на получения разтвор е 10 литра на 1 m2. На бедни почви подхранването се повтаря няколко пъти на сезон с интервал от 2 седмици.
За разлика от своя близък роднина, домата, физалисът не изисква прищипване. Напротив, тази процедура значително намалява добива, тъй като цветните четки на физалиса се образуват в пазвите на клоните. Това означава, че колкото повече странични издънки, толкова повече плодове ще има.
В райони с топъл климат физалисовият мармалад не се нуждае от дозиране на културите. Но в северните райони на нашата страна е по-добре да се премахнат плодовете, които се поставят към края на лятото, тъй като те все още няма да имат време да узреят преди настъпването на студеното време.
Доста високите храсти от мармалад от физалис определено ще имат нужда от опора
Мармаладът от физалис е засегнат от същите гъбични и вирусни заболявания като другите представители на нощницата, но поради силния имунитет боледува много по-рядко от доматите и чушките.
Най-голямата опасност за Marmalade physalis е късната болест и черното краче.Развитието на тези заболявания се улеснява от висока влажност и лоша вентилация на насажденията. За профилактика е необходимо да се предотврати удебеляване на насажденията и прекомерно поливане. Освен това редуването на културите е важно.
Когато се появят първите симптоми на гъбични инфекции във физалиса, повредените части на растението трябва да бъдат отстранени и, ако е необходимо, целият храст, след което насажденията се третират с лекарства с фунгициден ефект, напр. Oksihom, Ridomil Gold, Skorom.
Химичните фунгициди не трябва да се използват по време на узряването на плодовете. За лечение с мармалад от физалис през този период можете да използвате биологичния препарат Фитоспорин.
Жътва
Напълно узрелите плодове на физалис от този сорт пукат мехурчетата от чашелистчета около тях и самите те стават кремави или лилави (в зависимост от сорта). Плодовете, които нямат време да узреят преди настъпването на слана, лесно узряват при стайна температура.Реколтата, събрана от Marmalade Physalis, е в състояние да поддържа свежест в продължение на 30-60 дни. За дългосрочно съхранение се избират сухи, непокътнати, леко незрели плодове и се поставят на един слой в решетъчни кутии, които се поставят в добре проветриво хладно помещение. Оптималната температура за съхранение е 12-14 °C.
Видео: събиране и съхранение на плодове от физалис
Мармаладът от физалис е подходящ както за прясна консумация, така и за преработка. Плодовете му се осоляват, мариновани и се използват за приготвяне на сладко с добавка на лимон или портокал. Цитрусовите плодове могат да бъдат заменени с малко количество лимонена киселина.
Мармаладът от физалис не е много популярен сред градинарите. Разбира се, вкусът на плодовете му не се отличава с изтънченост, но е непретенциозен и универсален в употреба.