Доматът Булско сърце отдавна е стандарт сред едроплодните сортове, а днес вече се е превърнал в класика. Има много вкусни и красиви плодове. Начинаещите градинари трябва да посеят няколко семена, за да могат да сравняват и да намерят най-добрите варианти в бъдеще или да спрат дотук. Сърцето на бик не може да се нарече непретенциозен домат. Той се нуждае от специални грижи, в противен случай няма да може да получи голяма реколта от големи плодове.
История на отглеждането на домати Волско сърце
Както народните приказки нямат автори и възраст, така и този домат: появил се от нищото, никой не знае името на селекционера, но много го обичат, отглеждат го и предават тази традиция от поколение на поколение. На опаковки със семена често пишат: разнообразие от народна селекция.
На торбички със семена често можете да срещнете фразата - "народна селекция"
В Wikipedia можете да прочетете, че сортът е отгледан от селскостопанска компания Poisk. Междувременно сърцето на бика беше отгледано от моята баба, чиято младост падна на Великата отечествена война. Тоест сортът е известен и популярен още през 40-те години на миналия век, а компанията Poisk е основана през 1990 г. Също така сърцето на бика се приписва на италиански произход, нарича се хибрид. Въпреки това, тази версия също може да бъде опровергана, сортът расте добре от собствените си семена. Намерих и друга информация, че това е стар семеен сорт от Новопавловск, Ставрополски край. Различните версии на произхода само потвърждават популярността на този домат. Може би се опитват да го направят по-привлекателен за ново поколение градинари.
И вие можете да намерите такива семена, тук Волското сърце е представено като холандски хибрид
Заявление за регистрация на домати Bull's Heart в Държавния регистър на растенията е подадено от Московската селскостопанска компания Поиск. Това се случи през 2001 г. През 2003 г. сорт, известен на повече от едно поколение, получи статут на официално признато селекционно постижение, разрешено за отглеждане във всички региони на Руската федерация. Agrofirma Poisk LLC стана носител на авторските права.
Видео: Преглед на домати Oxheart
Днес са създадени и регистрирани много сортове бичи сърца с различни цветове плодове. И така, има бичи сърца в розово, златно, кремаво, малиново, оранжево, прасковено, черно, шоколадово, кехлибарено и компактно. Формата и размерът на плодовете са подобни на техния прототип.
Описание на сорта
Биче сърце - сорт средно късно зреене. От покълването до първата реколта може да минат 120-130 дни. Храстът расте високо - 130-180 см, стъблото е мощно, листата са големи. Първата цветна четка е вързана над 8-9-ти лист.Доматът се нуждае от прищипване, оформяне и нормиране на плодовете. При отглеждане в едно стъбло се залагат 8-10 четки.
Средното тегло на плодовете е 108-225 г, в първата ръка - 400-800 г, в следващите са по-малки до 100 г. Формата им е сърцевидна, има изостряне при Съветът. Според описанието от Държавния регистър повърхността е гладка, но градинарите наричат тези храсти, които дават оребрени плодове, истинско сърце на бик.
Характерна черта на доматите се е утвърдила в сърцето на бика - ребрата на плодовете
Неузрелите домати са светлозелени на цвят, а дръжката има характерно за сорта тъмнозелено петно. Зрелият плод е червен, вътре има много малко семена. Пулпът е месест, ароматен, с отличен вкус: сладък с лека киселинност. Основната цел е салата. За цялостно консервиране Волското сърце не е подходящо поради големия си размер и тънката му кожа.
Сърцевината на Tomato Bull е месеста отвътре, малко семки
Декларираният в Държавния регистър добив е 3-4 кг/м², а схемата на засаждане е 5 растения на квадратен метър. Всъщност много градинари се оплакват от ниски добиви, но има и такива, които събират 3-5 кг от храст на открито и дори повече в оранжерия. Както при всеки друг сорт, продуктивността на Bull's Heart е пряко зависима от климатичните условия и грижите.
В оранжерия Волското сърце ще бъде по-продуктивно отколкото на открито
Положителни и отрицателни характеристики на сорта (таблица)
| Положително | Отрицателно |
| Стар и доказан сорт | Висок, има нужда от силни и дълги опори |
| Едроплодни | Засегнати от късна болест |
| Плодовете са вкусни | Плодове, склонни към напукване |
| Не е хибрид, можете да съберете вашите семена за засаждане през следващата година | Прекласифицирането често идва в магазините, други разновидности се продават под добре известно име |
| Има нужда от оформяне и прищипване |
Отглеждане на домати Волско сърце
Сорт с дълъг вегетационен период ще трябва да се отглежда чрез разсад. Оптималната възраст на доматите за засаждане на постоянно място е 50-70 дни. За Bullish Heart си струва да изберете максималния срок. За да разберете вашата дата на засаждане, отбройте обратно 70 дни плюс една седмица на поникване от деня, в който планирате да засадите вашите домати.
Определено нямаме студове в Югозападен Сибир след 7-10 юни.Това означава, че мога да сея домати Bull's Heart на 23 март, а ако построя оранжерия, тогава 2 седмици по-рано - след 8 март. Точно по това време сея всички домати. Отглеждам ги с 2-3 бр. По същия начин можете да направите изчисление за всеки регион. В крайна сметка в различни части и региони топлината идва по различно време. На юг сеитбата се извършва в оранжерии или оранжерии, в останалата част от разсада се държи на первази.
Биче сърце се отглежда чрез разсад в почти всички региони
Както всеки сорт, Bull's heart страда от късна болест. Гъбите могат да живеят на повърхността на семената и в земята, така че дезинфекцирайте преди сеитба: попарете семената и изсипете вряща вода върху земята. Тези, които се страхуват от драстични мерки, могат да използват лилав разтвор на калиев перманганат. По време на периода на разсад направете 2-3 пресаждания на домати в по-голям съд. Поливайте, когато почвата изсъхне. Подхранвайте веднъж на две седмици със специален тор за разсад, като Fertika Lux.
Видео: всички тънкости на бране на разсад от домати
Седмица преди засаждането в открита земя започнете да втвърдявате доматите, т.е. извадете ги под открито небе за 1-2 часа, като постепенно увеличавате това време до цял ден. Докато се втвърдява, подгответе леглото.
Засаждане на разсад на постоянно място
Изберете слънчево място под бичи сърце, като вземете предвид схемата на засаждане - 50x50 см. Разкопайте земята, като добавите кофа с хумус или компост и 2 чаши пепел на всеки квадратен метър от лехата. По време на засаждането можете допълнително да добавите лъжица сложна смес за домати, например Gumi-Omi, към всяка ямка. Сортът има много жизненост, така че се нуждае от повече хранене от компактните домати. Направете дупки с такъв размер, че разсадът да може да се задълбочи до първия истински лист и силно обрасъл - до 2-3 листа. Напълнете дупките с вода. Когато се абсорбира, можете да започнете да засаждате.
Разсадът на доматите може да се продълбочи
Най-добрите предшественици за доматите са зелето и краставиците, не трябва да се засаждат след картофи и физалис.
Предотвратяване на късна болест
Реколтата от Bull's Heart узрява в края на лятото, когато шансовете за късна болест са високи. Дори върху зелените плодове се появяват признаци на инфекция - кафяви вдлъбнати петна. За лечение с химикали обаче ще е късно. Ето защо заболяването трябва да се предотврати, тоест да се извърши профилактика. Седмица след засаждането на разсада, веднага щом се вкорени, напръскайте го с разтвор на фунгицид (HOM, Skor, Ridomil и др.). Навлажнете препарата и земята около храстите. Повторете след 2 седмици. По този начин поне ще забавите началото на заболяването с 4-6 седмици, но най-вероятно ще унищожите възможните огнища на инфекция.
Късната болест по вече порасналите домати не може да бъде излекувана, но появата й може да бъде предотвратена
Наглеждайте храстите по-късно, откъснете пожълтелите листа с петна и ги изгорете или изхвърлете. Такива растителни остатъци не трябва да се добавят към компоста. Късните гъбички могат да живеят в земята няколко години. Като наторите парцела си, ще ги разпръснете из лехите.
Полива и наторява
Напояването при отглеждането на Волско сърце е от голямо значение. Плодовете са склонни към напукване и това се случва поради резки промени във влажността и колебания в дневните температури. Например, през деня може да бъде горещо над +30 ⁰C, през нощта температурата пада до +15 +18 ⁰C, става влажно. Плодовете или изсъхват на слънце, или се напълват с влага, настъпва напукване.
Напукването на доматите възниква поради резки промени в температурата и влажността
За да избегнете това, се нуждаете от редовно поливане и мулчиране със слой от поне 6-7 см. Мулчът не само ще задържи влагата, но и ще поддържа постоянна температура в зоната на корените.
Видео: защо доматите се напукват
Нормите и честотата на поливане зависят от възрастта на храста и метеорологичните условия. Въпреки това, дори и да вали, проверете дали почвата е мокра до дълбочината на корените – поне 30 см. Ако не е, налага се поливане. При сухо и горещо време поливайте сърцето на бика два пъти седмично със скорост:
- за новозасаден все още растящ храст - 2-3 л;
- за пораснали до 1,5 метра и повече - 3-5 л.
Полейте домати под корен, консумацията на вода зависи от размера на храста
Сърцето на бика се нуждае от подхранване със сложни торове, съдържащи азот, фосфор, калий и микроелементи. Най-лесният вариант е да купувате готови смеси с надпис "за домати" . Инфузиите на лопен, птичи тор, разтвор на урея и други торове, съдържащи предимно азот, са подходящи само до образуването на първото съцветие.Азотът провокира бързия растеж на листата и издънките в ущърб на културата.
За подхранване използвайте специални торове, те съдържат всички хранителни вещества, необходими на доматите
На бедни глинести почви висок домат трябва да се подхранва на всеки 10-14 дни, на култивирани глинести почви и черноземи - веднъж на всеки 3-4 седмици. Ако все пак използвате органична материя, след 3-4 дни не забравяйте да добавите дървесна пепел - 1-2 супени лъжици. л. под храста Ще обогати земята с калий, фосфор и микроелементи. Невъзможно е да се прилага пепел едновременно с азотен тор: заедно те образуват летливо съединение - амоняк. Повечето от хранителните вещества ще се изпарят, вместо да навлязат в почвата.
Поставяне, формиране на храсти и нормиране на културите
Сърцето на бика трябва да се прищипе, тоест да се откъснат издънките, които растат в пазвите на листата под първата цветна четка. За оформяне се използват разположените отгоре и под него доведени деца. Обикновено доматите се отглеждат на 1-3 стръка:
- в райони на рисково земеделие - в едно;
- в оранжерии - на 2-3 стъбла;
- на юг, в условията на дълго и топло лято, плодовете могат да узреят на три стъбла дори на открито.
В тази връзка Oxheart ви кани да експериментирате: засадете няколко храста и ги отглеждайте с различни форми.
Схема за формиране на храсти в едно, две и три стебла; използват се доведени деца, растящи точно над или под първата цветна четка
Веднъж отгледах домат Bull's Heart. Оформен, като всички останали - в две стъбла. Въпреки това, в условията на нашия сибирски климат, храстите растяха ниско - по-малко от метър, само един голям плод започна на всеки, останалите бяха малки, те не растяха до есента, отидоха в компост. Оттогава не съм отглеждал този сорт. Но сега искам да опитам различни видове оформяне, може би ще го засадя в оранжерия.Интересно е да докажа на себе си, че мога да намеря подход към това разнообразие.
Градинарите, които се опитват да получат добра реколта от Волско сърце, дори разпределят плодовете на гроздове (оставете 2-3), а също така ограничават броя на гроздовете на едно растение. Има опит за отглеждане в едно стъбло с 7-8 четки върху него. Тогава плодовете имат време да растат и узреят. Отново в райони с кратко лято доматите нямат време да пеят по храстите. Берат се в техническа зрялост, още зелени, с последващо узряване. В резултат на това растението има силата да отглежда останалите плодове. За същата цел в края на юли - началото на август прищипете върховете на всички стъбла и отрежете все още цъфтящите четки.
Видео: Защо да премахваме листата от домати
Събиране, узряване, прибиране на реколтата
Домати Сърцето на бика може да се откъсне във всяка фаза на зрялост: от техническа (зелена) до биологична (червена). Но докато доматите са зелени, е трудно да се определи дали са достигнали размера си или ще продължат да растат.Ето защо, ако събирате неузрели, след това се ръководете от промяна в цвета, веднага щом се появи жълтеникав или червеникав оттенък, вземете го. Можете да узреете, като го разпръснете върху первази на прозорци или в кутии, кошници в 1-2 слоя. Сложете по 2-3 зрели домата във всяка кутия, останалите ще узреят по-бързо.
Ако във вашия регион доматите нямат време да узреят по храстите, вземете ги зелени и узрейте у дома
Предназначение на доматите Биче сърце - трапезни, много са вкусни пресни, използват се предимно за салати. От плодовете на този сорт се прави сок. Можете да нарежете доматите на филийки и да ги замразите. Такава подготовка през зимата ще бъде чудесно допълнение към пица, супи, гарнитури, сосове.
Биче сърце е отличен на вкус домат, но изисква специално внимание. Поради тази причина сортът не е подходящ за градинари, които не могат да прекарват много време на своите парцели. Въпреки трудностите в грижите, може да се препоръча на начинаещи, но си струва да се ограничите до няколко храсти и да не правите Bull's Heart основният сорт.Експериментирайте, пробвайте различни форми. За правилния ще получите награда - добра реколта от големи и сочни плодове.