Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Въпросът за подрязването на върховете на морковите често възниква сред начинаещите градинари. Вероятно са объркани от препоръките, намерени в интернет. Отговорът на този въпрос е много прост.
Трябва ли да отрежа върховете на морковите
Можем да говорим само за отрязване на върховете преди съхранение, не трябва дори да говорим за отрязване на върховете по време на вегетационния период.
Стадий на растеж
Без значение колко високи са върховете на морковите по време на вегетационния период, никога не трябва да ги режете. Върховете са зелени зеленчуци, което означава, че участват в процеса на фотосинтеза по същия начин като листата на храсти или дървета.
Дупките са "леки" растения, вид орган на дишане и фотосинтеза, без него морковите бързо ще умрат
Без него растението ще умре. Съмняващите се могат да опитат няколко копия. Веднага след отрязването на върховете, кореновата култура спира да расте, след седмица изсъхва, след което изгнива.
Младите листа съдържат много полезни вещества и хората без сериозни здравословни проблеми трябва да ги използват за храна. Добавянето им към супи придава пикантност на вкуса, а отрязването на лист от растение през първата половина на лятото е напълно възможно, но вече не си струва.
Излишната зеленина няма отрицателен ефект върху кореноплода, но премахването й ще навреди на растението. Напротив, колкото по-големи са листата, толкова повече хранителни вещества се образуват в кореноплода, толкова по-добре ще се съхранява.
Край на вегетационния сезон
Не трябва да режете върховете, преди да изкопаете кореноплодите, въпреки че някои градинари правят това седмица преди прибирането на реколтата. Има мнение, че подобна техника ще доведе до по-добра подготовка на кореноплода за зимно съхранение, но не е потвърдено от науката.
Напротив, има опасност при благоприятни метеорологични условия морковите, останали без листа, да започнат да ги отглеждат отново. Това ще доведе до изтичане на хранителни вещества от кореновата култура към върховете и, обратно, ще влоши качеството на продукта и неговата безопасност.
Почистване на склад
След изкопаването на морковите върховете трябва да се отстранят незабавно, в противен случай кореноплодите бързо ще започнат да изсъхват. Много градинари отрязват върховете чрез усукване веднага след отстраняване на кореноплодите от земята. Други го нарязват с остър нож, оставяйки 1-2 см. Морковите с остатъците от дръжките се съхраняват в мазето в пясъка.
Съхранението в пясъка обаче не е много удобно. Много по-проста е друга техника, която използвам от 30 години и сега е популярна. При изкопаване отрязвам върховете, след което измивам морковите старателно и ги изсушавам. Отрязвам върховете с чист нож заедно с 4-5 мм корен. Слагам морковите в найлонови торбички по 2-3 кг и ги съхранявам хлабаво затворени в мазето до следващата реколта.
Ако оставите горната част на растението, след 3-4 месеца в мазето от него отново ще започнат да растат листа, така че е по-добре да го отрежете
Подрязването на върховете на морковите по време на процеса на отглеждане е строго неприемливо и малко преди прибиране на реколтата е нежелателно. Преди съхранение върховете се отрязват незабавно.