За тези, които използват целина само като подправка или за украса на ястия, информацията за лечебните й свойства вероятно е добре известна.В крайна сметка от векове тя е ценена не само заради специфичния си вкус, но и заради лечебна сила. Освен това този зелен зеленчук може да се консумира изцяло - от върховете до корените. Зелените листа, еластичните дръжки и големите кореноплодни зеленчуци са добри както пресни, така и варени. Можете да прочетете повече за ползите и вредите от продукта по-долу.
Сортове растенияИма три вида целина, в зависимост от използваните части на растението:
- дебне;
- листа;
- root.
Ползи от целината
Продуктът ще помогне за справяне с различни заболявания и ще засили защитните сили на организма. В допълнение, това невероятно растение може да спаси брака, ако страстта вече е угаснала и брачният дълг отдавна е потънал в забрава.Мъдрите домакини определено ще вземат под внимание информацията за лечебните свойства на продукта за мъже, за да превърнат домашната храна в истинско чудодейно лекарство за подобряване на интимния живот! Особено за жените, той играе еднакво важна роля.
Целина помага за лечение на патологии на сърцето и кръвоносните съдове
Трудно е да се намери достойна алтернатива на растението поради уникалния му състав: всички негови части са богати на витамини A, B, PP, C, K, желязо, калций, магнезий, фосфор, фолиева киселина , натрий и манган, и това е всичко Нискокалорично е! Те също така съдържат киселини и етерични масла, които са важни за нашето тяло.Лечебните свойства са следните:.
- помага за лечение на патологии на сърцето и кръвоносните съдове;
- предотвратява инфекциозни заболявания;
- укрепва имунната система;
- е отлична профилактика на атеросклероза;
- помага за справяне със състоянието на вътрешна тревожност;
- има благоприятен ефект върху нервната система;
- полезно за пациенти с подагра;
- съдейства за излекуване от хипертония, заболявания на бъбреците и пикочно-половата система;
- има комплексен ефект върху цялата храносмилателна система;
- повлиява положително производството на стомашен сок;
- предотвратява развитието на гнилостни процеси в червата;
- намалява болката и възпалението при гастрит, стомашни язви, помага на черния дроб;
- улеснява усвояемостта на протеините - полезността на целината се засилва, когато се консумира с месни ястия.
Освен това има отрицателно съдържание на калории - по време на храносмилането тялото изразходва повече енергия, отколкото получава. Ето защо, при диета и отслабване като цяло, продуктът може да стане верен помощник.
Полезността на целината се увеличава, като се яде с месни ястия
Трудно е да се надцени въздействието на яденето на целина върху здравето на децата. Особено добре е да се добави към диетата на децата през пролетта, за да се предотврати хиповитаминоза.Таблица с калории, хранителни вещества и витамини в продукта
100 г прясна целина съдържа само 13 kcal, което я прави нискокалорично растение.| Вещества | Съдържание на прясна целина в 100g |
| дебели | 0.1g |
| въглехидрати | 2.1g |
| протеин | 0.9g |
| вода | 94 g |
| желязо | 1.3mg |
| органични киселини | 0.1g |
| моно- и дизахариди | 2 g |
| нишесте | 0.1g |
| калий | 430 mg |
| калций | 72 mg |
| магнезий | 50mg |
| натрий | 200mg |
| фосфор | 77mg |
| Количество диетични фибри | 1.8mg |
| Витамини | |
| С | 8.0mg |
| E | 0.36mg |
| B1 | 0.05mg |
| B2 | 0.06mg |
| B5 | 0.7mg |
| B6 | 0.165mg |
| B9 | 8.0mg |
| K | 41.0 mcg |
| холин | 9.0mg |
Стъбла целина: полезни свойстваВключването на стръкове целина в диетата на мъжете и жените благоприятно допринася за:
- отстранете излишната течност от тялото;
- превенция и инхибиране на развитието на рак;
- понижаване на кръвната захар;
- понижаване на кръвното налягане;
- формиране на устойчивост на стрес, облекчаване на нервното напрежение;
- внимание;
- здрав сън;
- повишаване на потентността.
Употребата на целина се препоръчва при страдащи от диабет, заболявания на пикочните пътища и стомашно-чревния тракт, хипертония и нервни разстройства. За хора, които нямат здравословни проблеми, стръковете целина са полезни за диетични и профилактични цели. Продуктът е източник на диетични фибри, комплекс от витамини и минерали.
Сок от стрък целинаСокът от целина е подходящ за жени и мъже, които искат да отслабнат бързо и безопасно. Напитката стимулира метаболизма, премахва излишната течност. Почистването на тялото се дължи на лекото слабително действие на продукта.
Богатият витаминен и минерален състав на сока от целина и активирането на метаболитните процеси спомагат за почистване и подмладяване на кожата.Сокът от целина за медицински цели се използва като диуретик при отоци. В допълнение, продуктът допринася за нежното отстраняване на пясъка от бъбреците. Сокът е полезен и за стабилизиране на функционирането на нервната система, премахване на нейната възбудимост.
Листата на растениятаЛистата от целина са богати на витамини и минерали. Те се ядат, а също и външно за ожулвания, драскотини, порязвания.
Предимства на листата при редовна употреба:
- Състоянието на проблемната кожа се подобрява, сухотата и лющенето изчезват, структурата й се изравнява.
- Повишава умствената бдителност, усеща прилив на енергия.
- Намалява риска от инфекциозни заболявания, бери-бери, чревни проблеми.
- Комбинацията от витамини и етерични масла повишава либидото (в по-голяма степен ефектът се отнася за мъжете, но целината има благоприятен ефект и върху женската репродуктивна система).
Какви са ползите за мъжете
От няколко века се смята за едно от най-полезните растения за мъжете. В древна Гърция борците са получавали храна с добавка на кореноплодни зеленчуци за увеличаване на силата. Известният сърцеразбивач Джакомо Казанова обожаваше гурме ястия, щедро подправени с целина, често коренът й също беше част от любовната отвара, приготвяна от средновековните алхимици.
Неслучайно лекарите често сравняват свойствата му с виагра - ефектът от употребата при мъжете е много изразен. Голямото количество полов хормон андростерон, съдържащ се в стръковете, перфектно повишава мъжката потентност и дава на мъжа неунищожима сила за сексуални подвизи. Освен това всички други части на растението - корени, листа - имат благоприятен ефект върху потентността.
Голямо количество от половия хормон андростерон, съдържащ се в целината, перфектно повишава мъжката потентност
Свойствата за по-възрастните мъже са от голямо значение, тъй като помагат за нормализиране на скоковете на налягането и допринасят за цялостното подмладяване на тялото благодарение на антиоксидантите.
Как стъблата, корените и сокът на растението ще помогнат за здравето и красотата на жената
С какво целината е полезна за жените? На първо място, защото ви позволява да останете стройни поради отрицателното съдържание на калории. Нормализира метаболизма и водно-солевия метаболизъм, подобрява храносмилането, ускорява преработката на храната и предотвратява превръщането й в мазнини. Ето защо е важно да се използват стъблата в диетата. Младите дами са луди по салатите със сурова целина и ябълка, а също така обичат да добавят към тях моркови.
Също така, ползите са и във факта, че това растение връща свежестта, младостта и красотата на нежния пол. Уникалният състав спомага за облекчаване на напрежението от очите, което прави погледа чист и сияен, премахва стреса и умората и има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, ноктите и косата.
Целина нормализира метаболизма и водно-солевия метаболизъм
Знаете ли, че сокът от целина може да премахне изпъкналите съдове на краката (съдова мрежа)? Това невероятно свойство се обяснява с факта, че укрепва кръвоносните съдове и подобрява състава на кръвта, предотвратявайки появата на непривлекателна "мрежа" на женските крака. Така че пиенето на такъв зелен "коктейл" е много необходимо.
Красотата на жената до голяма степен зависи от качеството на интимния живот - и тук чудодейната зеленина играе важна роля, защото е мощен афродизиак, помагащ за възстановяване на женското либидо, което се потвърждава от многобройни отзиви.
Противопоказания и потенциална вреда от различни видове
Преди да включите целина в диетата си, трябва внимателно да проучите нейните полезни свойства и противопоказания, за да не навредите несъзнателно на тялото си. Този зеленчук може да лекува много заболявания и като цяло има благоприятен ефект върху здравето, но колкото и добър да е продуктът, има и противопоказания за употребата му.
За жените е строго забранено да консумират целина под каквато и да е форма по време на бременност
Не трябва да го ядете:- с високо кръвно налягане, тъй като може да провокира криза;
- с разширени вени и тромбофлебит;
- възрастни и изтощени пациенти с обостряне на заболявания;
- с явни прояви на нефролитиаза и стомашно-чревни заболявания;
- поради съдържанието на етерични масла, не можете да го ядете при ентероколит и колит;
- холелитиаза, холецистит, панкреатит изискват ограничен прием на храна;
- пиенето на сок и диетата, базирана на него, е нежелателно при тежки алергии.
Строго е забранено на жените да гризат стебла и да ядат други части по време на бременност (особено след шестия месец), както и по време на кърмене, тъй като целината намалява производството на мляко и му придава специфичен вкус, който бебето може да няма като.Такива зеленчуци също трябва да се избягват при маточно кървене и обилна менструация, спанакът и магданозът в този случай също са изключени от диетата.
Как се използва, видове готвене
Естествено най-често се консумира суровият зелен продукт. Най-често се правят леки салати на базата на корените или дръжките (стъблата) на растението. Към тях можете да добавите ябълки или моркови, по желание добавете сметана или зехтин.
Коктейлите на основата на пресен сок (прясно изцеден сок) също са популярни. Към тях могат да се добавят лимон, мед, кефир, магданоз, краставица и други подобни съставки. Приготвянето на такива смеси не отнема много време, а ползите от пиенето на напитки са огромни: първите резултати са особено забележими при проблеми с кожата на лицето. Вареният продукт може да се използва, например, в супи.
За медицински цели растението може да се използва в рецепти за приготвяне на отвари, тинктури от водка и други варианти, така че ако сте заети с отглеждането на целина в лехите си, сега знаете точно къде да поставите излишъка.
Яденето на целина за ползи за здравето
Помощ за отслабване
За готвене използвайте 500 г стръкове или корен от целина, два лимона и 200 мл мед.
Целина се смила в месомелачка и се смесва с мед. Лимонът се залива с вряща вода, нарязва се на няколко части, семките се отстраняват. Смелете лимона и го добавете към сместа от мед и целина. Получената каша се влива в хладилник в продължение на три дни, след което се консумира по една супена лъжица три пъти на ден, комбинирана с диетична храна.
Салата за красота от целина със зеленчуци
За готвене ще ви трябва:
- моркови - 40 г;
- целина - 30 г;
- краставица - 200 гр.;
- лук - 30 г;
Готвене:
- Морковите се нарязват на тънки ивици, можете да настържете морковите по корейски.
- Нарежете стръковете целина на малки парченца.
- Лукът се обелва и нарязва на тънки половинки.
- Краставицата се нарязва на тънки филийки.
Дресинг за салата:
40 мл произволно растително масло се смесват с 40 мл гроздов оцет, 20 мл лимонов сок и 20 г мед. Сместа се добавя към зеленчуците, посолява се и се разбърква. Салатата се поръсва с копър и бял сусам.
Супа от целина
Съставки:
- целина - 500 г;
- средни луковици - 6 бр.;
- зеле - 500 г;
- малък домат - 3 бр.;
- пипер - 2бр
Всички зеленчуци се измиват, нарязват се на ситно и се сваряват. Вряща вода се налива според желаното количество бульон в крайния продукт. Супата се посолява и се поръсва с черен пипер. Това ястие върви добре с диетата, можете да го използвате по всяко време на деня.
Как правилно да съхраняваме целината, за да не загуби свойствата си
- Коренът от целина се съхранява в мазето при температура 0 - +2 ˚С. Продуктът е покрит със слой сух пясък. За съхранение се избират здрави грудки без повреди.
- Неподходящите за прясно съхранение корени се почистват, нарязват и замразяват. Такъв продукт може да се използва през зимата за задушаване и приготвяне на супа.
- Ако е необходимо да се съхраняват листата и стеблата на целина за дълго време, те се натрошават и се поставят във фризера.