Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Във френската кухня различни видове целина се използват широко за приготвяне на вкусни ястия: картофено пюре и бульони се приготвят от кореноплодни зеленчуци, задушени в сметана, стеблената целина се пържи, пълни, добавя се към супи и салати. При домакините това зеленчуково растение не е толкова популярно и ако копърът винаги присъства във всяка градина, тогава целината е няколко пъти по-рядко срещана, въпреки че изобщо не е трудно да се отглежда. В същото време ползите от целината не могат да бъдат надценени.

Сортове целина с дръжки или стъбло

Има малко разновидности на целина с дръжки и листа, но от наличния асортимент можете да изберете няколко сорта, които са подходящи за отглеждане в оранжерия, в саксия на перваза на прозореца или на открито.Ако се интересувате повече от кореноплодни зеленчуци, вижте популярните сортове коренова целина в съответната статия на нашия уебсайт.

Кореновите сортове имат твърде дълъг вегетационен период

Може би се чудите: защо не засадите коренова целина, за да получите както зелена листа, така и кореноплодни култури от нея веднага? Уловката е, че кореноплодните сортове имат твърде дълъг вегетационен период - зеленината ще трябва да чака дълго време. Дори средно ранната целина Diamond или Apple celery узрява най-малко 150 дни. Освен това е позволено да се отрязват само страничните листа от кореновата целина, в противен случай кореновата култура няма да узрее и ще остане малка. Ето защо е по-добре да отглеждате листни сортове целина за зеленина, които бързо образуват буйна розетка с миризливи листа, а за да получите еластични, месести стъбла, засадете целина с дръжки.

Видео за отглеждане на целина

Отглеждането на целина с дръжки не е много разпространено у нас, така че изборът от сортове е малък. Основните сортове стъблена целина: Юта, Малахит, Триумф, Златен, Паскал, Флорида, Танго, както и холандски Лорет, Авалон, Дуклет, Боливар, Грийнлет.

Малахит

Един от популярните сортове с вегетационен период от 80 дни. Малахитовата целина има тъмнозелени листа, а дръжките са дебели, сочни и месести.

Злато

Отнема около 150 дни преди началото на техническата зрялост

Отглеждайте този средно ранен сорт, за да получите сочни дръжки с отличен вкус, а не кухи отвътре. Друго предимство на сорта Golden е, че се самоизбелва. Минават около 150 дни преди настъпването на техническата зрялост.

Паскал

Сорт целина с дръжки с интензивен тъмнозелен цвят с дължина 22 см. От появата на първите издънки до настъпване на зрялост на стъблената целина от сорта Паскал са необходими до 100 дни.

Триумф

Стеблената целина с вегетационен период 130 дни се класифицира като средно късна. Може да се използва за отглеждане на открито и у дома. Целината расте до 65 см височина, розетката се оказва компактна със сочни месести стъбла с дължина 30 см. Цветът на дръжките е изумрудено зелен.

Стъблената целина с вегетационен период от 130 дни принадлежи към групата на средно късните

Танго

Дръжковият сорт Танго с дълъг вегетационен период (до 180 дни) се отличава със специален синкаво-зелен оттенък на стъблата. При възрастно растение се образува вертикална розетка с дълги дръжки без влакна, извити отвътре.Стволовата целина от сорта Tango е особено ценена от производителите на зеленчуци за нейната ароматност, отличен вкус, способността да поддържа атрактивен външен вид за дълго време и за високи добиви.

Листа от целина, популярни сортове

Сред сортовете листна целина, култивирани в нашата страна, сравнително наскоро се появиха нови успешни сортове: Захар, Самурай, Нежни, Атина, Парус.

Картули

Грузински сорт листна целина, препоръчан за отглеждане. Първите зелени се отрязват след 65 дни от момента на появата на издънки, през лятото е възможно да се отреже нарастващата зелена маса няколко пъти повече. Розетката на растението е изправена с тъмнозелени стъбла и много ароматни листа, които са добри както пресни, така и сушени. Допълнително предимство на сорта Картули е устойчивостта на суша и ниски температури.

Розетката на растението е изправена с тъмнозелени стъбла и много ароматни листа

Жизнерадост

Зелените от сорта Vigor в средата на сезона също имат висока ароматност. Вегетационният период на сорта е средно 70 дни. Розетките са мощни, изправени със силно разчленени лъскави листа. Силната целина също не се страхува от суша и ниски температури, а зелените могат да се режат няколко пъти на сезон.

Захар

Първите зърна от този сорт в средата на сезона могат да бъдат отрязани след 105 дни, но пълната техническа зрялост настъпва само 150 дни след покълването. Добивът на зелена маса е два до три пъти по-висок от този на другите листни сортове, след рязане зелените растат доста бързо. Деликатните листа със средни листни дялове имат силен приятен аромат, много са подходящи за преработка и се използват широко пресни.

Видео за отглеждане на целина с дръжки

Нежен

Високодобивен, среднозрял листен сорт с вегетационен период от около 100 дни. Целината образува полувертикална розетка с много странични издънки. Листа и дръжки със средна дължина. Тъмнозелен, среден гланц, много ароматен.

Самурай

Характеристика на сорта Samurai leaf е къдравата зеленина, която може да се отреже 75 дни след покълването. На вертикална розетка, достигаща височина 65 см, се образуват дълги кухи дръжки и средно големи листа с гофрирани ръбове. Зелената маса има добър вкус и силна ароматност, намира широко приложение в кулинарията в сушен и свеж вид, подходяща е и за преработка.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки