Патисоните са популярни в нашите географски ширини градински зеленчуци, близки роднини на тиквичките и тиквата, чиято родина е Централна Америка. Трябва да се отбележи, че се ядат само младите им плодове, събрани не по-късно от 8 дни след поставянето, ако този момент се пропусне, те ще станат безвкусни, подходящи само за храна на добитъка. Прочетете повече за този зеленчук в нашата статия.
Какво е тиква?В Европа, а след това и у нас, тиквата се появява през 17 век и почти веднага е оценена. Днес този градински зеленчук през летния сезон доста често присъства на трапезите на много семейства.И в градинските лехи той е по-често срещан от например спанака. Това се обяснява много просто - патисоните са доста лесни за засаждане и непретенциозни в грижите, а готвачите са измислили огромен брой вкусни, нискокалорични ястия от младите им плодове.
Патисоните са много лесни за засаждане и лесни за грижи
Този зеленчук съдържа удивителен комплекс от витамини, от които се нуждае тялото на всеки човек - А, С, Е и РР, както и някои полезни витамини от група В. Нишестето, което се съдържа в тях, ще осигури отделянето от тялото на излишните мазнини и токсични вещества, пектинът има способността да премахва "лошия" холестерол. Ензимите, които съдържат плодов пулп и сок, спомагат за подобряване на храносмилането, а прекрасен минерален комплекс, който включва фосфор, калий, калций, желязо, натрий и титан, ефективно попълва резервите на тялото и намалява щетите, причинени от свободните радикали.Такива полезни свойства на патисони, когато се ядат редовно, не могат да помогнат, но подобряват функционирането на всички органи и системи. Те имат особено благоприятен ефект върху състоянието на сърдечно-съдовата и кръвоносната система, освен ако, разбира се, няма противопоказания за тяхното използване.Този градински зеленчук, чието калорично съдържание е незначително, се препоръчва за употреба при хипертония, анемия, атеросклероза и други съдови заболявания и кръвни заболявания. Видео за това как да отглеждате и да получите богата реколта
Полезни свойстваПолзите от тиквата за нашето тяло са очевидни. Уникалният им състав, включващ огромно количество витамини, минерали и други полезни вещества, които участват във всички процеси на поддържане на живота, допринася за цялостното здраве и укрепване на защитните сили. Може би само уникалният киселец, който също има ниско съдържание на калории, може да се конкурира с него, той има отличен ефект върху общото състояние на организма, без да му вреди.
Patissons участват в съставянето на специални терапевтични диети
Полезните свойства на този зеленчук пряко зависят от микроелементите, включени в техния състав, и по-точно от ефекта, който имат върху нашите органи и системи. В нашата страна се отглеждат няколко разновидности на патисони, лидерът в съдържанието на лечебни вещества в състава му ще бъде сортът портокал. Оценява се преди всичко за съдържанието в сочната му каша на такова рядко хранително вещество като лутеин. Смята се за отличен антиоксидант, който освен това поддържа зрението, укрепва имунната система и ефективно предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Високото съдържание на вода в младите плодове допринася за тяхната лесна смилаемост и разграждане на протеините. Patissons участват в състава на специални терапевтични диети. Показано е, че тяхната пулпа се използва за намаляване на вредите, причинени от анемия, атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания.Полезните свойства са не само в плодовете на това градинско растение, но и в семената - те съдържат огромно количество растителен протеин и лецитин, поради което дори могат да се конкурират с пилешко яйце по този параметър. Семената се препоръчват за укрепване на нервната и ендокринната система на нашето тяло. А невероятно вкусният сок от тиква помага за предотвратяване на депресия и други подобни разстройства. Видео история за произхода и ползитеВъзможна вредаВъпреки полезните си качества, прекомерната и неконтролирана употреба на тиква вместо полза може да навреди на тялото ни - да причини дисфункция на храносмилателната система. В допълнение, патисони не се препоръчват да бъдат включени в диетата на хора с диабет, заболявания на бъбреците, панкреаса и стомашно-чревния тракт. Изключително нежелателно е да ги давате в консервирана форма на деца. И, разбира се, не може да се изключи индивидуалната непоносимост, която може да се наблюдава при хора, склонни към алергични реакции, те могат да им навредят.
Неконтролираната употреба на скуош вместо полза може да навреди на тялото ни