Често градинарите се съмняват къде е по-добре да засадят босилек - на слънце или на сянка? Пикантното растение е доста взискателно към осветлението. Когато се отглеждат на сянка, ароматните и вкусови свойства се губят, поради което за засаждане се разпределят слънчеви зони. Босилекът се засажда и в лехи с други култури. Отблъсква вредните насекоми и подобрява вкуса на някои плодове.
Растение южен босилек
Опитате ли веднъж италианска пица, мнозина се влюбват в босилека завинаги. Подправката се отглежда в градината за салати, ароматен чай, сос песто, смес от провансалски билки. Растението принадлежи към семейство Lamiaceae, както и мента, розмарин, градински чай и много други билки.
Босилекът е род едногодишни и многогодишни треви и храсти. За негова родина се смята Южна Азия. Расте диво в тропиците и субтропиците на Америка, Азия и Африка. Той обича топъл климат с много слънце.
Босилекът е южно растение. Той е лек и топлолюбив, расте добре на слънце при температура от +30-35 градуса.
Босилекът расте ли на сянка?
На първо място, растението се цени заради своите пикантно-ароматни свойства. Има много разновидности с различни вкусове и миризми – лимон, карамел, карамфил, анасон и други. Характерният аромат на листата се придава от етерични масла, които са еднакви и се произвеждат под ярките лъчи на слънцето.
Когато се отглежда на сянка, босилекът почти напълно губи вкуса и аромата си.
Въпреки това се засажда на сянка, но с декоративна цел. Компактните пикантни храсти се използват за създаване на живи граници (сортове Siam Queen, Purple Compact Osmin, Clove Aroma).Много видове босилек имат красиви листа, големи цветя, които могат да украсят всяко цветно легло. Цветът на растението варира от светлозелен до лилав. Съцветията са предимно бели, розови и лилави.
Сортовете често се засаждат в цветни лехи:
- " Анасон" ,
- " Лимон" ,
- " Карамфил" ,
- " Тъмен опал" .
Къде е най-доброто място за засаждане?
Както вече споменахме, босилекът е много топлолюбив. Растението може да умре при температура от +10 градуса. Ето защо е по-добре да го засадите по-късно от другите култури - в началото на юни на открито или в средата на април в оранжерия. Предварително трябва да се осигури място за градинска леха.
Босилекът се засажда най-добре от южната страна на мястото, възможно е по ръба на лехите, запазени за други култури.
Съвместим е с много растения, работи добре в смесени насаждения и като уплътнител на леглата. Най-често босилекът се отглежда с домати. Ароматното растение не само отблъсква вредителите, но и подобрява вкуса на плодовете.
Други добри съседи на босилека:
- тиквички,
- грах,
- тиква,
- листни салати,
- чесън,
- поклон,
- ментов,
- кориандър,
- розмарин.
Но не се препоръчва отглеждането на подправки със зеле, ряпа и ряпа.
Тайни за отглеждане
Основната трудност при отглеждането на босилек за храна е да се създадат условия, близки до обичайния растеж:
- Семената покълват при температура най-малко 20 градуса на светло (не изискват задълбочаване). В райони с кратко лято подправката се отглежда на разсад и се покрива при застудяване.
- Само ранните и средноранните сортове (до 70 дни) растат във времето.
- Растението се нуждае от поне 5 часа директно слънце на ден. Оптималната продължителност на дневната светлина е 16-17 часа. При есенно и зимно засаждане (в оранжерия и у дома в саксия) растенията се осветяват с фитолампа.
- Около месец след засаждането, след появата на 6-7 истински листа, върховете на леторастите внимателно се отрязват. Това е необходимо, за да се стимулира разклоняването - по този начин можете да съберете много по-голяма реколта от храстите босилек.
- Семената се засяват в предварително наторена почва. В този случай растението не трябва да се подхранва. Полива се редовно, като се избягва застояването на водата.
- Най-добрите предшественици са бобови растения, нощница, краставици.
- Реколтата се прибира многократно. Върховете се отрязват, оставяйки 2-4 листа на издънка. Това прави клонката от босилек още повече.
Най-вкусният и ухаещ босилек расте на слънце.Концентрацията на етерични масла достига своя връх през периода на цъфтеж. Върховете се отчупват заедно с цветовете и се прибират: сушат се, осоляват се, замразяват се. Може ли да се отглежда на сянка? За да получите ароматна подправка - не. При засенчване растението ще зарадва своя декоративен външен вид, но няма да има ярък вкус и мирис.