С правилния избор на място за засаждане, тиквичките могат да дадат огромни реколти. От един храст могат да растат до 100 плода! Къде да засадите тиквички - на сянка или на слънце? Отговорът е недвусмислен: на открито слънчево място. Тиквичките се считат за една от най-светлолюбивите и топлолюбиви култури.
Тиквички Бери
Малко хора знаят, че от ботаническа гледна точка плодът тиквичка е зрънце. Класифициран е като зрънце само защото плодовете съдържат семена за размножаване. Но от кулинарна гледна точка тиквичките, разбира се, са зеленчуци - имат ниско съдържание на захар и се подлагат на термична обработка.
Тиквичката е тревисто храстовидно или увивно растение от рода Тиква. Характеризира се с удължаване на плода, специален деликатен вкус и текстура на пулпата. Цветът на кожата на зеленчука често е бледозелен. Но има разновидности на жълто, бяло и дори черно. В умерения климат културата се отглежда като едногодишна.
Грешките при отглеждането на тиква водят до повишаване на концентрацията на горчивото вещество кукурбитацин.
Знаете ли, че вкусът и хранителните качества на тиквичките дълго време са били подценявани? Мексиканските индианци са яли семената, а италианците – цветовете на растението. В Европа културата се появява през 16 век, но по някаква причина е заселена в оранжерии. Едва през 18 век младите плодове най-накрая имат вкус.
Какво осветление харесвате?
Повечето зеленчукови култури са светлолюбиви. Но в същото време някои от тях са устойчиви на сянка. Тиквичките, за съжаление, не са надарени с такова качество. Той обича слънцето толкова, колкото обича доматите, краставиците, тиквите и боба.
Тиквичките растат добре в топли лехи и купчини компост, обичат често поливане и пряко слънце.
Най-доброто място за засаждане на култура са откритите лехи без намек за сянка. Наблизо могат да растат домати, картофи, моркови, репички, лук и чесън. Добри предшественици са краставици, лук, бобови растения и нощница.
В южните райони, където слънцето е особено ярко, можете да засадите царевица една до друга в един ред. Няма да позволи на растенията да изгорят при силна топлина. Но обикновено тиквичките не се нуждаят от засенчване.
Растат ли тиквичките в сянката на дърветата?
При слаба светлина листата на растението се разтягат и не достигат големи размери. Периодът на цъфтеж забележимо закъснява. Но по-лошото е, че плодовете на тиквичките, които растат на сянка, стават много малки - само 2-3 см дължина.
Силно не се препоръчва засаждането на тиквички на сянка. Ако имаше място за тиквички само под дърветата, струва си да обмислите възможността за изтъняване на короната. Можете също да ги засадите на подвижни лехи.
Тайни за отглеждане
Засаждайки нещо на парцела си, всеки градинар тайно мечтае за рекордно голяма реколта.
За да накарате тиквичките да растат, имате нужда от:
- предпочитам партенокарпични сортове;
- отглеждане на разсад в големи контейнери (за ранно плододаване);
- обърнете достатъчно внимание на хранителната стойност на почвата;
- засадете на най-топлото място не по-късно от 30 дни;
- поставете пепел в дупката;
- подхранвайте растенията на всеки 15 дни (първите два пъти с азотни торове, след това поташ);
- поливайте редовно, като избягвате стагнацията на влага;
- премахнете празните цветове (при самоопрашващи се хибриди);
- берете плодовете редовно, предотвратявайки пълното им узряване.
Тиквичките се ценят заради лесната си смилаемост, ниското съдържание на калории и хипоалергенността. Зеленчуците са почти първите, които се въвеждат в допълващи храни за малки деца. Влиза в състава на множество диети за отслабване. И колко много ястия се приготвят с него: хайвер от тиква, палачинки, рататуй, всякакви яхнии. Пулпът се добавя към сладкиши за разкош. Някои сортове дори се консумират сурови. Цветята от тиквички все още са популярни в Гърция и Франция.
Тиквичките са чест гост на трапезата Много градинари отглеждат култури за себе си и семействата си. Лехите най-често се подреждат на слънце, по-рядко в лека сянка, падаща от други култивирани растения. Под ниски дървета тиквичките също могат да растат, но те ще цъфтят и дават плодове значително по-зле. Много по-малко сянката засяга плододаването на зелето - карфиол, броколи. Също така под дърветата можете безопасно да засадите лук на перо и киселец.