Цъфналият кресон се използва за храна, главно като гарнитура. Ще ви донесе ползи и дълголетие. Растението е широко известно по целия свят и процесът на отглеждането му ще ви достави само удоволствие.

Медицинска употреба

Кресонът (Chandrashoor) е зелено, многогодишно растение, което най-често се използва като второ ястие. Зрялото растение има бели или светлорозови цветя и малки шушулки. Има двойно разположение на листата:

  1. Дълги - в долната част на стъблото.
  2. Малки, яркозелени, перести - разположени от противоположните страни на стъблата си в горната част.

Отглеждането на кресон е много лесно и просто. Използват се предимно листата и семената му. Пресните листа се консумират като салата. Ползите се увеличават, ако се консумират с хляб.

Ако имате хемороиди или астма, трябва да смелите кресон и да направите инфузия от него. Тази инфузия се приема два пъти на ден. Ако имате силна кашлица, можете да използвате на всеки четири часа.

Сварете си отвара от листата и със сигурност ще ви помогне при затруднено уриниране. Трябва да приемате три пъти на ден.

Покълналите семена са чудесни за гарниране на салати. Освен това те са много питателни, тъй като са богат източник на протеини, диетични фибри, минерали и незаменими аминокиселини. Семената са силен антиоксидант.

Покълналите семена са чудесни за гарниране на салати

Лечебни свойства на кресона:

  • помощ при диабет;
  • по-нисък холестерол;
  • нормализиране на кръвното налягане;
  • слабително;
  • диуретик;
  • противовъзпалително;
  • антипиретик;
  • Защита на черния дроб;
  • болкоуспокояващи свойства.

Ползите от семената са очевидни. Те облекчават дразненето на лигавицата при диария и амебна дизентерия. Chandrashoor традиционно се използва за повишаване на апетита и премахване на паразитни червеи.

Семената се използват в арабските страни за подобряване на заздравяването на костни фрактури.

Видео за здравословно хранене

Изсушени семена и листа на прах се използват терапевтично за:

  • стимулиране на производството на урина;
  • лечение на респираторни заболявания (астма, бронхит);
  • ревматизъм;
  • възпаление;
  • мускулна болка;
  • фрактури на костите.

Семена на прах се смесват със захар и се дават при диария и дизентерия. Семената са полезни и за увеличаване на кърмата при кърмачки. При кожни заболявания кашата от семена се прилага външно, можете да поставите превръзка.

Как да купувате и съхранявате маруля за употреба

Употребата и ползите от зелената салата не са известни на всички. Кресонът може да се отглежда на перваза на прозореца и да се използва в салати, сандвичи и много други ястия, ако нямате противопоказания за употребата му.

Когато купувате растение, търсете равномерен цвят и наситени зелени листа. Избягвайте да ядете маруля, която има признаци на увяхване, обезцветяване или слуз - те могат да бъдат отровни.

Когато купувате растение, обърнете внимание на еднородния цвят и наситените зелени листа

Марулята няма противопоказания. По-добре е да съхранявате Chandrashoor в найлонови торбички и в хладилник. Така кресонът няма да загуби полезните си свойства повече от пет дни. Можете да поставите стъблата в стъклен съд с вода, за да ги запазите свежи за дълго време.

Полезни свойства

Може ли кърмеща майка да има зелени листа от маруля? Кресонът има леки естрогенни свойства. Помага за регулиране на менструалния цикъл. Кърмещата майка може да яде кресон за достатъчно производство на мляко. Поради високото съдържание на желязо и протеини, той често се използва в следродилния възстановителен период и може да се консумира в малки количества от кърмачки. Chandrashoor подобрява либидото.

Марулята е важен източник на желязо, фолиева киселина, калций, витамини С, Е и А. Семената са с високо съдържание на мастни киселини, калории и протеини, а листата са отличен източник на витамин А , C и фолиева киселина.

Марулята е важен източник на желязо, фолиева киселина

100 грама маруля съдържа:

  • въглехидрати 5.5g;
  • диетични фибри 1,1 g;
  • протеин 2.6g;
  • мазнини 0.7g;
  • витамин А 346mcg;
  • фолиева киселина 80mcg;
  • витамин c 69mg;
  • калций 81 mg;
  • желязо 1,3 mg

Кресът помага за пречистване на кръвта и стимулира апетита. Използва се при запек, като слабително и очистително средство. Пастата от семена може да се приема перорално с мед за лечение на амебна дизентерия. Слузта от покълналите семена облекчава чревните раздразнения при дизентерия и диария.

Натрошете кресона, налейте гореща вода и изпийте, дайте на бебето да пие.Това лекарство е особено полезно за лечение на колики при бебета.Може да се използва и от кърмеща майка, за да помогне на бебето.

Семената на Chandrashoor са добро отхрачващо средство и при дъвчене лекуват болки в гърлото, кашлица, астма и главоболие. Надземните части се използват при лечение на астма и кашлица.

Видеоклип за ползите от кресон

Семената от кресон са най-богатият източник на желязо и спомагат за повишаване нивото на хемоглобина в кръвта. Когато се приема редовно, помага за облекчаване на анемията. Препоръчително е да пиете витамин С половин час преди да ядете тези семена, тъй като подобрява усвояването на желязото.

Семена от кресон съдържат антиоксиданти като витамин А и Е, които помагат за защита на клетките от увреждане от свободните радикали.

Противопоказания за употреба

Кресът може да бъде вреден. В някои страни семената се варят с мляко, за да предизвикат аборт при жена или да спрат кърмещата майка да произвежда мляко. Растението може да стане средство за аборт, ако се консумира в излишък.

видео как да отглеждате маруля у дома

Вредата от кресона е, че съдържа някои гойтрогени, които пречат на усвояването на йод в щитовидната жлеза. Следователно прекомерната консумация на листа непременно ще доведе до натрупване на гойтрогени в тялото и ще причини хипотиреоидизъм. Вредата от кресона се проявява и във факта, че той може да причини храносмилателни проблеми при кърмеща майка, когато се консумира прекомерно.

Кресът е както добър, така и лош, но лечебните му свойства все пак преобладават.

Категория:

Зеленчуци и билки