Съществуващите днес хибриди и сортове патладжан са толкова разнообразни по форма, размер и цвят на плодовете, че човек може само да се изненада от капризите на природата и постиженията на селекционерите! В допълнение към обичайната удължена форма на патладжана, има също цилиндрични, крушовидни, сърповидни, яйцевидни, овални, сферични и дори змиевидни плодове. По тегло патладжаните от различни сортове също варират значително: от малки стограмови плодове до тежки патладжани под два килограма.

Популярни сортове патладжан

И ако по-рано патладжаните са били популярно наричани "сини" , сега това име е загубило своята релевантност.В допълнение към патладжаните в обичайните им нюанси от светло лилаво до тъмно лилаво, на пазара започнаха да се появяват раирани плодове, червени, оранжеви, зелени и бели.

Обикновено градинарите избират няколко сорта патладжан с различни дати на зреене

Приблизително сходни са на вкус, но си представете как можете да украсите празнична трапеза с цветни патладжани - Огоньок, Десет и други популярни домашно приготвени салати ще придобият напълно нов облик, да не говорим за ястия като пълнени, печени Нищо чудно, че градинарите трудно избират кои сортове патладжан да засадят в двора си. В тази статия ще разгледаме най-добрите сортове патладжани, които са придобили популярност поради добрите си добиви и възможността да растат както в оранжерия, така и на открито.

Видео за сортовете патладжан

Обикновено градинарите избират няколко сорта патладжан с различен период на зреене. Но ако живеете в регион с доста хладно, кратко лято, по-добре е да дадете предпочитание на ранозреещи сортове със средно големи плодове. Сортове като Чешки ранен, Робин Худ и Червена червенокоса са с компактни размери, така че могат да бъдат засадени в оранжерия до високи домати.

В райони, където лятото е горещо, черният красив патладжан расте добре в лехите, много популярен сорт сред домашните градинари. Предимствата му включват внушителна маса от кафяво-лилави плодове (до 200 g), отличен вкус, липса на горчивина, висок добив, устойчивост на болести и годност за дългосрочно съхранение. В райони с хладен климат Black Beauty се отглежда в оранжерии или под филмово покритие.

Друг предпочитан от градинарите сорт е патладжанът Алмаз. Неговите тъмнолилави плодове с традиционна цилиндрична форма достигат тегло от 100 до 200 г и дължина до 20 см. Пулпът не е горчив и има много приятен деликатен вкус.

" Диамантен патладжан"

Сортът Албатрос е високо ценен заради отличния си добив и липсата на горчивина в пулпата на синьо-виолетовите къси крушовидни плодове. Патладжаните на ниски храсти са тежки - до 450 g!

Патладжанът Epic F1 е идеален за отглеждане в цялата страна. Плодовете във формата на сълза узряват много рано (около два месеца след засаждането). Патладжаните Epic се отличават с красив наситен лилаво-черен цвят, еднородност и хармоничен вкус. Предимствата на хибрида Epic също включват високи добиви и устойчивост на често срещани заболявания.

" Сорт патладжан Epic F1"

Сред лилавите сортове патладжани, следните също са популярни:

  • Лилаво чудо (цилиндрични плодове с тегло до 135 g),
  • Викарий
  • Black Beauty (черно-лилави плодове с нежна каша, тежащи до 900 g),
  • Банан (плодовете са дълги, леко извити, подходящи за дългосрочно съхранение),
  • Fat Barin (кръгли, месести плодове с отличен вкус, без горчивина),
  • Черна луна (сферични неравни плодове с много нежна каша и мек вкус),
  • Чешки ранен (високодобивен сорт с яйцевидни плодове).

От новите хибриди и сортове патладжани, заслужава да се отбележи суперпродуктивният хибрид Clorinda с овални плодове с наситен лилав цвят, достигащи маса от 1,5 kg. Заслужава да се отбележи ранозрелият домашен сорт Премиер с овално-цилиндрични красиви лилави плодове с тегло 350 g.

Най-добрите сортове цветни патладжани

Доскоро белите патладжани, които се смятаха за истинска екзотика, постепенно спечелиха любовта на градинарите поради деликатната си текстура и невероятния вкус. Белият патладжан почти не е горчив, за разлика от повечето лилави "братя" , а вкусът на пулпа му прилича на шампиньони или дори пилешко месо. Освен това снежнобялата плът е практически лишена от семена.

Белият патладжан постепенно спечели любовта на градинарите поради деликатната си текстура

Най-често срещаните сортове и хибриди на патладжани албиноси в домашните градини са:

  • Лебед (цилиндрични плодове),
  • Пинг понг (кръгли плодове),
  • Пеликан (саблевидни плодове),
  • Бяло яйце (патладжан във формата на яйце с богат вкус на гъби),
  • Айсберг (овални плодове),
  • Бибо (овално-коничен патладжан, много продуктивен и устойчив на болести).

Жълтите патладжани се срещат изключително рядко у нас, въпреки че на вкус много наподобяват обикновените лилави сортове и съдържат много каротин. Ярко жълти плодове с овално-удължена форма се произвеждат от холандския сорт Golden Eggs.

За да получите зелен патладжан, можете да изберете следните сортове: китайски зелен със закръглени продълговати плодове (във фазата на биологична зрялост стават бронзово-жълти), изумруден с красиви бъчвовидни плодове и зелен с елипсовидни плодове с интензивен аромат на гъби. Видео за червения патладжан Ruffled

Патладжаните от сорта Матросик имат интересен цвят - бели и лилави ивици се редуват върху овални плодове. Кръгли оребрени патладжани Rosa Bianca привличат вниманието с розово-лавандулов "руж" на бял фон. Цилиндричните, леко извити патладжани Flamingo Pink са боядисани в приятен розово-лилав цвят, като бъчвовидните плодове от сорта Othello.Патладжаните от сорта Turkish Orange се отличават с оранжевия си цвят, а сортът Japanese Red е с наситен червен цвят.

Изберете сортове патладжани с различни цветове и изненадайте вашите близки и гости с ярки цветни ястия от този здравословен зеленчук!

Категория:

Зеленчуци и билки