За истинските артисти няма ограничения в избора на средства. Италианският художник Джузепе Арчимболдо използва комбинации от плодове и зеленчуци, за да създаде портрети. Така че любителите на пипера не се задоволяват с изключително гастрономическата употреба на това растение. Храсти с плодове с различни цветове и необичайни форми добавят ярки цветове към дизайна на сайта или украсяват интериора, „взривявайки“ градската рутина без градина с цветни фойерверки.
Декоративна чушка
Когато кажете "пипер" , обикновено си представяте сладки масивни плодове-светофари, натъпкани с любов от домакините.Те също са разрешени за лечо или аджика. Има и продълговати шушулки с парещ вкус. Тези чушки се купуват не на тегло, а на парче и се отглеждат в градината в прекрасно уединение, така че сладките роднини да не възприемат по невнимание острите им нотки.
Но има и чушка, която се отглежда за дизайнерски цели, поръчва се от каталози, отглежда се у дома или се отглежда на най-добрите места в сайта. Това е многогодишен декоративен храст пипер. И въпреки че плодовете на някои сортове са годни за консумация, те се отглеждат повече за настроение и декорация на градина или апартамент.
Малцина се осмеляват да нарушат такава красота за храна
Традицията да се декорират къщи и кафенета с декоративни зеленчуци привлече вниманието ми, докато пътувах в Гърция преди десет години. В страна, където очевидно нямаше достатъчно вода за напояване, проблемът беше решен гениално и просто. По алеите, водещи към градината, по первазите на къщите или близо до входната врата имаше саксии с декоративни чушки и домати, както и билки: джоджен и босилек.Нямаше нужда да харчите много вода за тези растения.
Моят собствен опит в отглеждането на чушки по това време включваше само отглеждането на остри, кървавочервени, конични плодове с парещ вкус, наричани просто Огън. Чушките, застрашаващи стомашна язва, се добавят към маринати и кисели краставички, през останалото време те украсяват первазите на прозорците, чакайки съдбата си. Като правило всяка година изсушавах няколко плода, след което отглеждах нов храст или заменях за друг анонимен сорт.
От дълго пътуване донесох чушка със странна форма. Още вкъщи разбрах, че това е сорт Бел. След него започнах да се интересувам от храстови сортове пипер. Те не спират да радват: те са непретенциозни точно като предишните "светлини" , но са представени в луксозно разнообразие от цветове и форми на плодове и листа.
Сортове декоративен пипер: описание и характеристики
Аладин е среднозрели сорт пипер. Има дълъг период на зреене. При отглеждане на открито расте до 50-60 см, като образува храсти със стабилно стъбло.Плодовете са подредени на китки и насочени с върха нагоре. Формата на зърната е тесен конус, с лъскава повърхност. С узряването на плодовете те преминават от зелено в жълто или червено. Теглото им варира от 1,5 до 3-4 гр. Аладин е ядлива чушка с пикантен вкус.
Храстите не са големи, ако сортът се отглежда в стайни условия. На едно растение могат да се завържат до 16 чушки, които привличат окото с яркия си цвят.
Пепер Аладин с горящ карамфил ще разпръсне блуса
Черен пипер Индийско лято - ранно узрял. Този сорт също се характеризира с дълъг плод. Образува разпръснати храсти със стабилно стъбло с височина 20-35 см. Отглежда се на открито, в оранжерии и като вътрешна култура, декорирайки балкони и тераси. Малките, силно листни храсти вече са много декоративни, но забавните малки заоблени плодове им придават особен чар. Теглото на чушките е приблизително 5 гр.В зависимост от степента на зрялост цветът на плода варира от светлозелен до тъмночервен. Имат подчертан аромат и пикантен вкус. Използва се за прясна храна и за получаване на пикантен прах. Кръглите чушки също са добри за консервиране.
Хубава характеристика на сорта Индийско лято е толерантността към сянка. Един такъв храст може да даде до 1 кг плодове.
Цветните топчета от универсалния декоративен пипер от индийското лято са ароматни и добавят пикантност към приготовленията
Медуза е ранозрял хибриден пипер. Растенията са компактни, обилно обсипани с удължени като пипала чушки. Височината на храстите е 30-40 см. Могат да се отглеждат на закрито и на открито. Дължината на плода е 5-6 см. В същото време няколко десетки чушки с различна степен на зрялост, различни по цвят, могат да бъдат на храста. На етапа на биологична зрялост плодовете на Медуза са яркочервени. Чушките са ядливи, парещи на вкус.
Някои източници сочат, че растението е партенокарпично, не се нуждае от опрашващи насекоми, но изисква добро осветление.
Медузите се нуждаят от добро осветление, за да се насладят на празничния дух
Пикова дама - пипер в средата на сезона. В зависимост от времето на узряване цветът на плодовете се променя от лилав до тъмночервен, което придава на растенията мрачен тържествен вид. Характеризира се с приятелско узряване на конусовидни плодове. Pepper Queen of Spades образува чисти заоблени храсти със средна зеленина с височина 15-20 см. Плодовете са гладки, със заострен връх, стърчащ нагоре. Масата на една чушка е около 10 г. Пулпът е сочен, пикантен, има пикантен аромат. Използва се за храна пресен, консервиран или изсушен на прах. Растенията се отглеждат в оранжерии, на открити балкони или на закрито. От един храст могат да се съберат до 400 г пикантни чушки.
Декоративна чушка The Queen of Spates ще разбие повече от едно сърце с красота и пикантен вкус
Офика - сорт с кръгли плодове. Теглото на едно зърно черен пипер е приблизително 2,3 г с диаметър 2-2,5 см. Периодът на зреене е средно ранен. Според прегледите може да дава плодове през цялата година (у дома). Този сорт има необичайно красиви цветя. Те вече са привлекателни по форма, но мекият люляков нюанс, преминаващ във виолетов по краищата на венчелистчетата, им придава особен чар. Незрелите плодове на този пипер са лилави, узрелите са тъмно оранжеви. Отглеждайте у дома, на открито или в оранжерии. Плодовете ще украсят заготовките и ще добавят доста пикантност. От едно растение се събират почти 200 г ароматни люти чушки.
Декоративният пипер Офика дава меки люлякови цветя, оградени с тъмен контур
Pepper Salsa е ежегодно. Това е хибрид от първо поколение, така че собствените семена не са подходящи за размножаване на растения.Храстите са високи само 15-25 см. Листата са тъмнозелени, доста големи, гъсто покриват растението. Плододаването е удължено. Чушките са конични, гладки, със заострен връх, стърчащ нагоре. Има сортове с жълти, оранжеви и червени плодове. От покълването до узряването на чушките минават около три месеца. Цветните върхове ще добавят ярки цветове към интериора, ще добавят пикантност към ястията и препаратите. Можете също да направите горчивка, за да подобрите апетита си.
Декоративният пипер Salsa не може да се размножава чрез семена
Salut е високодобивен сорт в средата на сезона, характеризиращ се с приятелско узряване на плодовете. Образува закръглени храсти със средно разпространение с гъста яркозелена зеленина. Височина на растението - 20-30 см. Формата на плода е конусовидна, със заострен връх, стърчащ нагоре. Повърхността на чушките е гладка, цветът им във фаза на техническа зрялост е тъмнозелен. Когато са напълно узрели, чушките придобиват светлооранжев цвят.Плодовете тежат около 6 g, годни са за консумация, имат остър вкус и подчертан аромат. Характеристика на сорта - относителна устойчивост на сянка и устойчивост на болести. Съберете 300-400 г плодове от всеки храст.
Декоративна чушка Salute относително устойчива на сянка
Заслужава си да споменем описанието на пъстрата чушка Шу. Това изящно растение е предназначено за истински естети. Шу е едногодишен пипер с височина 15-25 см, който изглежда луксозно дори без плодове. Компактните заоблени храсти са гъсто покрити с пъстри кремавозелени листа. Дължината на шушулките е 4-5 см. При узряване преминават през нюанси на зелено, млечножълто и червено в стадия на пълна зрялост. За да удължат живота на растението и да спестят покупката на редки семена, някои градинари съветват да го отрежете след прибиране на реколтата.
Декоративният пипер Шу създава празнична атмосфера много преди появата на цветни плодове
Декоративна външна чушка
Декоративният пипер, засаден в градината или в саксии, ще краси градината до късна есен.
Как да засадите семена и да отгледате разсад
Преди да започнете да засаждате, трябва да определите оптималното време за всеки сорт:
- ранните чушки се садят от ноември до декември;
- средните или летните сортове се засаждат през февруари - март.
По-добре е сами да подготвите почвата за пипера. Препоръчително е да добавите торф и вермикулит за дренаж към обичайната хранителна почва в съотношение 2:2:1.
Вермикулитът също е добър, защото насища почвата с полезни минерални съединения, а също така лесно абсорбира излишната вода, за да я предаде на почвата, ако е необходимо.
Преди засаждане семената обикновено се накисват във вода или стимулатор на растежа, за да се ускори покълването. Кацането става по следния начин:
- Излюпените семена се засаждат по 1-2 в контейнери с подготвена почва.
- Покриват се с 1,5 см пръст отгоре и се поливат с разтвор на фитоспорин.
- За да се създаде парников ефект, контейнерите се покриват с капак или непроницаем филм и се оставят на топло място, докато разсадът поникне.
Накиснати декоративни семена от пипер се засаждат в земята
След появата на разсад, подслонът се отстранява, контейнерът се прехвърля на осветено място и с образуването на 2-3 истински листа, чушките се гмуркат и трансплантират в отделна купа. Преди това растенията се подхранват с минерални или органични торове:
- за 10 литра вода вземете 30 g суперфосфат и калиев сулфат, добавете 10 g амониев нитрат;
- 100 гр. жива мая и 125 гр. захар се разтварят в 3 литра вода. В края на процеса на ферментация 15-20 мл от получения разтвор се разреждат в литър вода.
Мненията за поливане на растения преди бране са различни. Някои градинари, напротив, не поливат предварително. Но всички са единодушни, че разсадът след пикирането не трябва да се излага веднага на слънце. Да, и по-добре е да се гмуркате сутрин или вечер. Тази процедура е травматична за деликатната коренова система на растенията, така че не се препоръчва да се извършва по-късно.
След появата на 2-3 истински листа, разсадът на декоративния пипер се гмурка
Когато чушките пораснат, във фаза 6-12 листа се разсаждат в градината, а ако се очаква по-нататъшно отглеждане в стайни условия, се поставят в постоянни саксии с обем 2-5 литра . Размерът на контейнера зависи от очакваните размери на растението. Направете това деликатно, за да не повредите почвената бучка. За да се намали стреса, някои източници съветват предварително третиране на храстите с разтвори на Epin-extra или Zircon. При отглеждане на чушки на открито, растенията се засаждат в саксии или на градинско легло не по-рано от средата на май, за да се избегне замръзване.
Засадете декоративния пипер в градината само когато времето е благоприятно
Как да се грижим
Ако са изпълнени необходимите условия, грижите за тази култура не са обременителни. Нуждата на сорта от светлина е посочена на опаковката. При засаждане на открито трябва да се спазват необходимите разстояния между разсадите, посочени в описанията на опаковката на семената, тъй като те са различни за различните сортове.
Не преовлажнявайте почвата, просто поливайте чушките два пъти седмично по време на образуването на яйчниците. И когато се появят плодовете, поливането трябва да се намали до еднократно. Водата се прилага сутрин или вечер под корена. Комфортната температура на водата за чушките е 20-28 °C.
Препоръчва се подхранването на растенията около веднъж месечно:
- в началото на вегетационния период се набляга на азотните торове (амониев или азотен нитрат, урея): например при първото торене 20-25 g азотни съединения и 30 g фосфор и калиеви съединения се добавят към 10 литра вода;
- по време и след цъфтежа дават повече фосфатни и калиеви торове (суперфосфат, калиев сулфат): например само 5-10 g урея и 40 g суперфосфат и калиев сулфат на 10 литра вода.
Всички чушки обичат пепел, така че добавят около чаша пепел в дупката за засаждане, а през лятото я добавят още два или три пъти под корена.
Разхлабването трябва да се подхожда внимателно: много е лесно да се наранят деликатните корени на растенията. По-добре е да използвате слама или прясно окосена трева като мулч. Това ще предпази корените от прегряване, ще облекчи излишното изпаряване на влага и ще поддържа почвата рохкава.
Отглеждане на декоративни чушки у дома
В стайни условия е за предпочитане да се отглеждат сортове, които не се нуждаят от опрашване от насекоми: самоопрашващи се или партенокарпични. Семената могат да се засаждат в края на зимата или през пролетта (както за градинска леха) и през лятото, ако реколтата е планирана късна есен.
Партенокарпията е вид партеногенеза, безполово размножаване. Това е метод на оплождане без опрашване, при който се образуват плодове без семена.
Процесът на отглеждане на чушки не изисква много усилия. Поливайте ги при изсъхване на почвената кома 2-3 пъти седмично. Водата трябва да се утаи, да има стайна температура. Ако стаята е твърде топла и суха, можете да поставите купи с вода до саксиите. Пръскането на въздуха също влияе благоприятно върху развитието на чушките. В периода на покой поливането се намалява и намалява, а по време на интензивен цъфтеж и образуване на яйчници те се увеличават.
За подхранване на стайни чушки се използват готови течни състави като Биохумус, Богатир, Здравен. Можете да направите своя собствена храна от хранителни отпадъци:
- люспите от три-четири глави лук се заливат с 1 литър топла вода и се оставят да втасат два-три дни. Декантира се, разрежда се 1:1 и се прилага под корена. Този разтвор има подхранващи и дезинфекциращи свойства;
- ситно натрошени яйчени черупки, освободени от вътрешния филм, се добавят към почвата (1 чаена лъжичка на 1 литър почвена смес). Черупката е източник на калций;
- нарязана и изсушена бананова кора се използва като мулч, а освен това обогатява почвата с калий.
Някои домакини запазват утайка от кафе или остатъци от чай, за да ги използват като тор.
Всички превръзки се прилагат под корена, като се избягват капки по листата на растенията.
През лятото е препоръчително да поставите саксиите на балкона. На растенията трябва да се осигури чист въздух, но теченията трябва да се избягват.
Пеперът на верандата диша чист въздух и радва окото
Прието е стайните чушки да се подрязват, за да запазят компактната си форма, за да стимулират растежа на нови леторасти и листа. Клоните се съкращават с една трета или половината от първоначалната дължина. Препоръчително е да направите това след прибиране на миниатюрни плодове.
През зимата, при липса на естествена светлина, растенията трябва да бъдат допълнително осветени.
Отглеждането на декоративни чушки е лесна задача, изпълнима дори за неопитен градинар. Но колко забавни обещания! Изумрудени храсти с невъобразими плодове създават празнично настроение.