- Описание и характеристики на гроздето Мерло
- Производство на вино
- Дейности за засаждане и грижи
- Как да корен разсад?
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Мерло грозде, името е преведено от френски като черна птица. Използват го главно за производството на червено вино. Историческата родина на този сорт е провинция Бордо. В момента той заема повече от половината от всички лозя. Описание и характеристики на този сорт са представени по-долу.
Описание и характеристики на гроздето Мерло
Този сорт има отлични характеристики, характеризиращи гроздови плодове, а също така винаги дава обилна реколта. Така че, нека да го анализираме в неговите компоненти:
Мерло клас грозде
- Храсти . Стъблата през вегетационния сезон достигат големи размери спрямо останалите сортове. И в същото време поддържат добри добиви. Лозата е кафява, листата са едри, имат пет лъча с тъмнозелен цвят, а с настъпването на есента стават бронзови.
- Цветя . Замърсяването на цветята става от насекоми, като е възможно и самоопрашване, тъй като те са хетеросексуални.
- Плодове. В процеса на зреене храстите се покриват с гроздове, които имат средно тегло 180 грама, дължина 16 см, ширина 11 см. Плодовете са с тъмносин цвят, отгоре върху тях се поставя плака, която служи като защита за тях. Съдържанието на горския плод е плътен, воднист субстрат. Тънката кожа има ниско съдържание на танин, така че виното има мек вкус.
- Вкусови качества. Мерло гроздето се отнася до технически сортове, практически не се консумира в храната. Бери се характеризира със съдържание на захар около двадесет процента. Зависи от продължителността на съзряването и количеството получена слънчева енергия. Също така, плодът съдържа киселина в количество от 7 g / l. Това грозде се отличава с вкуса на плодовете, аромата на билки. Можете да усетите френско грозде, череши, боровинки, карамел, шоколад, черен пипер. В процеса на узряване и съхранение на виното се появяват допълнителни ароматизиращи нюанси. Наличието на определени вкусове се определя от качеството на почвата, пясъчниците внасят по-меки аромати, а варовитите правят виното силно и тръпчиво.
жътва
Беритбата се извършва в зависимост от вида вино. Така че за трапезните вина периодът на зреене е сто петдесет и три дни, за десертното вино - сто шестдесет и пет дни.
Устойчивост на болести и околната среда
Стъблата се противопоставят добре на плесен и умерено издържат на гниене. Плодовете обикновено не са привлекателни за птици и насекоми. Гроздето расте в доста висок температурен коридор, издържа на студове до двадесет градуса. Климатът може да бъде както сух, така и влажен.
Производство на вино
Плодовете на тази лоза се използват за приготвяне на висококачествени, евтини и приятни вина. Процесът на отглеждане и производство на вина не изисква специфични умения и е достъпен дори за начинаещ. Това вино е идеално както за месни ястия, така и за зеленчуци. Той ще допринесе за нормализиране на кръвното налягане и стомашно-чревния тракт. И така, как да се готви сухо червено вино от плодовете на гроздето Мерло:
- Контейнерът с целулоза се съхранява в помещение, в което температурата се поддържа в границите от осемнадесет до двадесет и три градуса над нулата.
Гроздова каша
- След като изстискахме и декантирахме пулпата, получихме чиста тенекия, която ще продължи да ферментира.
- Прецедете тенджерата и я изсипете в стъклен съд.
- След това инсталираме тези контейнери в хладно помещение, недостъпно за слънчева светлина, и процесът на зреене започва.
- Преди да пиете, това вино трябва да се охлади до 16 градуса и да се излее в чаши от прозрачен материал.
- Виното от мерло не трябва да се консумира от всеки, който е алергичен към неговите компоненти . Трябва също да ограничите приема на пациенти с диабет, тъй като той съдържа голямо количество захар.
Дейности за засаждане и грижи
Този сорт се отглежда както в специализирани ферми, така и в градински парцел. Той расте много бързо, не заема много територия и не е капризен. Плодовете могат да се берат още на третата година след вкореняването на лозите. Той ще даде плод поне десет години. Предимствата на Мерло включват:
- Лесно се вкоренява и не е капризно за избора на почва.
- Понася студ .
- Плодовете узряват в рамките на пет или шест месеца.
- Расте както в влажна, така и в суха почва .
- Дава изобилна реколта .
- Не е податлив на много заболявания на гроздето .
- Чудесен за приготвяне на вкусни и евтини вина .
Мерло принадлежи към сортовете вино за храна, не е подходящо
И сега ще анализираме минусите, те също имат:
- Може би забележимо намаляване на размера на горски плодове .
- Силно податлив на мухъл .
- Заразени с болест като брашнеста мана .
- До известна степен зависи от метеорологичните условия .
Подготвителна работа
Преди засаждането на грозде трябва да се имат предвид следните точки:
- Изберете най- слънчевото място, тогава реколтата ще бъде по-добра.
- Също така сайтът трябва да бъде защитен от вятъра . По-привлекателно място би била южната страна на сградите.
- Мерло не обича кисела почва .
- Почвата е предварително подготвена, корените на растенията и плевелите се отстраняват.
- Не трябва да има растения наблизо от семейството на нощниците .
- Засаждането на посадъчен материал е най-добре през пролетта, но е възможно през есента.
Как да корен разсад?
Тази процедура се състои от няколко етапа:
Вкореняване на гроздови резници
- В началото е необходимо да се оформи яма широка седемдесет сантиметра и на същата дълбочина.
- В долния слой разстиламе чакъла на около дванадесет сантиметра.
- Монтираме дренажната система с помощта на пластмасови тръби, които са монтирани по краищата на ямата. Горната им дупка е на дванадесет сантиметра над нивото на почвата.
- Поставяме чернозем върху слой чакъл, добавяме малко количество тор към хумус и го поръсваме с дървесна пепел, разбъркваме и нивелираме. След това изложете слой почва.
- Повтаряме тази процедура отново и я поливаме цялата, като горният слой на ямата трябва да е къс около тридесет сантиметра.
- След това установяваме разсад, ориентирайки пъпките в северна посока, а основата на корена на юг.
- Запълваме дупката със пръст.
Когато настъпят настинки, засадените процеси се затварят с полиетилен, а самите те могат да бъдат защитени с пластмасови контейнери.
Ако са засадени много разсад, ние поддържаме разстояние от двеста сантиметра, от един ред до друг четиристотин сантиметра, тогава в този случай можете да постигнете добра вентилация.За засаждане можете да използвате и гроздови резници, докато процедурата на засаждане не е по-различна. Когато се грижите за лозе, трябва да поливате, разхлабвате земята и да се борите срещу болести. По-добре е да се извършва поливане след залез слънце, да се обработва почвата, докато се уплътнява.
Схема на засаждане на гроздови разсад
При формиране на храст разсадът се подрязва, оставяйки най-силната лоза, той трябва да бъде прикрепен към опората. През лятото ще бъде добре да режете клоните, които сгъстяват храстите, това допринася за добрата вентилация и предотвратяването на появата на гъбички и плесен. Периодично трябва да се извършва лечение с фунгицид, за да може да се предотврати появата на брашнеста мана. Важно е да се предпазва лозето от късни студове, защото те могат да унищожат плодовете.
В момента има няколко сорта грозде Мерло, които са пригодени за развитие в различни климатични зони, докато виното има различни вкусове, но има уникален аромат, който го отличава от останалите вина.