Гроздето - най-нежните сочни плодове, сладки, ароматни, с богат вкус - склад за хранителни вещества и витамини, независимо дали се консумират пресни или сушени. Тези малки плодове, събрани в вкусни клъстери, служат като суровина за вина, шампански и коняци от различни сортове - рафинирани напитки на възраст и младо пенливо вино от хиляди години. В този преглед помислете за най-популярното грозде без семена.
Предимства на гроздените стафиди
Може би гроздето е една от най-разпространените култури на земята. Няма държава, в която да не са се опитали да го отглеждат в индустриален мащаб или на собствен градински парцел. Може би затова, въпреки факта, че в природата има повече от 600 сорта винени плодове, животновъдите все още продължават да развиват нови културни и хибридни видове.
Гроздови стафиди без семена
Особено популярни са гроздето без семена. Това не е изненадващо - много по-приятно е да хапете сочно зрънце, когато малките, твърди кости не ви притесняват. В допълнение, именно тези плодове са най-подходящи за сушене и получаване на стафиди.
Именно сортовете без семена са най-продуктивни и устойчиви на замръзване при ранно узряване.Най-старият известен вид грозде без семена са стафидите и канелата. Обичайно е да се добави думата кишмиш към съвременните, за да се подчертае, че в плодовете няма кост. Коринка е малко черно много сладко грозде с коринтски произход и дори сега в Гърция (град Пирея) има изследователски институт за стафиди.
Това е безсеменният вид, който се използва за опрашване на други сортове, за да се получат нови хибриди. Плодовете на всеки вид без семена имат перфектната комбинация от естествени киселини и захари, имат богат сладък вкус, уникален аромат и тънка кора. Подходящи са за прясна консумация, сушени под формата на стафиди, производството на най-изисканите вина и коняци.
Как става разпространението
Всъщност как се размножава това грозде, ако в него няма семена? Почти всички известни без кости видове са развъждани от животновъдите поради кръстосаното размножаване на естествени видове кишмиш - Black Monucca и Thompson . Всеки от тях има свои индивидуални характеристики: формата на плодовете, цвета, размера и размера на семената. Защо в султаните няма кост? Факт е, че костите не отсъстват напълно, те просто са недоразвити. При сортовете quiche misha те могат да бъдат много малки или едва различими, меки, а също и да варират като количество.
За размножаването на грозде без семена се използват вегетативни методи, включително използването на наслояване и резници
Липсата на семена в гроздови плодове е генетична особеност, специално засадена от животновъдите при отглеждане на нови сортове.
Гроздето от всякакъв сорт - семена и без семена - се размножава вегетативно, т.е. с помощта на резници и процеси, а семената са необходими само за отглеждане на напълно нови сортове.Животновъдите дори се научиха да отглеждат нови безсеменни сортове грозде от недоразвити семена. Но възпроизводството със запазване на всички генетични характеристики и качества на сорта е възможно само с вегетативния метод.
Kishmish се опложда чрез опрашване, следователно, в плодовете има следи от семена, въпреки че развитието им спира на ранен етап. Яйцата на канелата се появяват БЕЗ СПИНУВАНЕ и те обикновено нямат кост.
Най-често срещаните безсеменни сортове
Тези сортове се отличават с размера и степента на зрялост на семената, устойчивостта на замръзване, времето на зреене. Помислете за най-популярните от тях и дайте имената им.
фаворитка
Има много разновидности на стафиди, но градинарите предпочитат предимно традиционни, изпитани във времето сортове.
сияен
Kishmish Radiant
Средно узряваща (узрява за 130-135 дни), лозата е развита, средна или жизнена. Дребни плодове - 2 g, удължени, розови, сочни, месести, с богат аромат на индийско орехче, универсална употреба. Образува куп до 2 кг тегло. Той е перфектно съхраняван, транспортиран и понася ниски температури.
Запорожие
Кишмиш Запорожие
Ранно узряло трапезно грозде, червеникаво-виолетово, овални плодове, богат вкус, много месести сочни плодове. Лозата има повишена устойчивост на замръзване и болести.
черно
Султана Черна
Един от древните сортове, с всички обичайни качества, черното грозде има специален вкус и полезни свойства: тъмният цвят показва огромно количество антиоксиданти, ползите от които не са несравними за организма. Антоцианините са в състояние да забавят растежа на раковите клетки, възпалителните процеси, улесняват хода на захарния диабет (препоръчително е да се използват за диабетици, тъй като той има ниско гликемично ниво) и предотвратяват развитието на мастни слоеве. Високодобивен и устойчив на замръзване, но изисква внимателна грижа.
Kesha
Кеша грозде
Култура за ранно узряване, до 115 дни, плодове с тегло 3-4 г, кръгла, сочна, нежна плът, кора със средна плътност. Зрели плодове от кехлибарен цвят с кафеникав оттенък до зеленикавожълт. Четките са плътни, малки - 300-400 г, но производителността на храстите е висока - до 6, 5 кг.
Kenadis
Грозде Кенадис
Високодобивната, най-устойчива на замръзване без семена (издържа t -30 °), трапезното грозде се съхранява перфектно до 4 месеца, като най-често се използва за приготвяне на сокове поради лекия изобелов вкус. Плодовете са розови на цвят с преход към червено.
Himrod (Himrod)
Грозде Химрод (Химрод)
Ранно средно узряване, плодовете са малки, бледожълти. Специфичният вкус и аромат позволява използването му за приготвяне на бели вина. Устойчив на замръзване и гъбични заболявания.
Юпитер, Нептун, Марс
Плодовете на плодовете се различават малко едно от друго, цветът е лилаво-червен, едри месести плодове, ароматни. Растенията са плодородни и устойчиви на замръзване, не се влияят от гъбични заболявания и сиво гниене. От Юпитер направете ароматни, сладки червени вина.
- Нептун
- Марс
- Юпитер
Непретенциозност, устойчивост към болести, студоустойчивост, висока производителност, безупречен вкус и най-важното - липса на семена, е оптимален набор от най-добри качества на гроздето. Ето защо сортовете без семена заслужават вниманието на градинарите и потребителите.