Мнозина го смятат за храна на боговете. Преди това тиквата беше призната за хранителен продукт, след това постепенно беше изключена от диетата. Междувременно зеленчукът е полезен в витамините и микроелементите, които се намират в него, които са необходими за нормалното функциониране на човешкото тяло. В този преглед ще говорим за полезните свойства и противопоказания на тиквата за човешкото тяло.
Описание и характеристики на тиквата като зеленчук
Всички знаят, че тиква се яде от древни времена. Америка се счита за родно място на зеленчука, той дойде в страната ни през шестнадесети век, бързо се вкорени, без да поставя специални изисквания към грижите и климата, имаше отлично плододаване и продължи дълго време.
Тиквата е непретенциозно растение и не се нуждае от специални грижи
Тиквената каша се счита за лека храна, тъй като не води до силна секреция на сок от стомаха и е от полза за хората, страдащи от висока киселинност.
Днес много летни жители отглеждат този зеленчук в своите парцели. Има дори държави, които отглеждат този зеленчук в индустриален мащаб, включително Русия, Азия, страните от ОНД, Африка и Америка.
Растението е непретенциозно, не се нуждае от специални грижи. За нормалния му растеж са необходими две условия - топлина и достатъчно количество влага.Полезни свойства
Кашата на този зеленчук съдържа огромно количество желязо. Освен това в него може да се намери каротин, който помага на организма да се развива и се препоръчва от лекарите при проблеми със зрението.
Тиквата се препоръчва да се използва по време на диета
В допълнение, тиквата съдържа:
- Витамин С - укрепва имунната система, помага при настинки, предотвратява много заболявания;
- група витамини В и Е;
- никотинова киселина;
- нишесте;
- микроелементи;
- захар;
- влакно;
- пектин;
- калций;
- ензими и протеини.
С наличието на пектини тиквата премахва излишния холестерол, токсините и токсините от тялото и предотвратява развитието на атеросклероза.
Зеленчуците са класифицирани като диуретици, тъй като съдържат големи количества вода и калиеви соли, което спомага за разтварянето на камъни в бъбреците и пикочния мехур.
Тиквата се оказва отлична в ролята както на превантивно, така и на истинско лекарство
Суровата тиква се препоръчва при запек, при бъбречна недостатъчност, възпаление на пикочния мехур. Зеленчукът е полезен за тези, които искат да отслабнат, тъй като перфектно премахва натрупванията от шлаки, стабилизира материалния метаболизъм и е нискокалоричен продукт (22 ккал на 100 грама).
Именно в тиквата се съдържа рядък, но много полезен витамин Т, който е отговорен за образуването на тромбоцити и за коагулацията на кръвта.
Трябва да говорим и за ползите от тиквените семки. Те съдържат много витамини, минерали и микроелементи. Мнозина са чували, че семената помагат да се отървете от глисти. В допълнение, семената са отлично средство за профилактика на простатит, бъбречни и чернодробни заболявания. Именно от семената се прави маслото, което се счита за полезно при туберкулоза и диария.
Намери своето приложение в козметологията. От него се правят шампоани, балсами, сапуни, лосиони, кремове и маски, които перфектно помагат за подмладяване на кожата на лицето.
Много хора вярват, че тиквата подобрява тонуса, дава сила, облекчава безсънието и разстройствата на нервната система.
Вреди и противопоказания за употреба
Тиквата трябва да се консумира разумно, страдащи от язва на стомаха, дванадесетопръстника, ниска киселинност и гастрит. Използването му за диабетици е забранено.Киселините, съдържащи се в семената, вредят на емайловото покритие на зъбите, така че ще трябва да изплакнете устата си с вода, след като ги използвате.
Използване в традиционната медицина
Приемайки две желатинови капсули и петстотин милиграма екстракт от тиква сух с храна, можете да лекувате запек, да подобрите функцията на простатата и да стабилизирате уринирането. Със същата цел можете да пиете всеки ден и половина капки алкохолна тинктура от семена, добавена към чаша вода.
Следните рецепти са достъпни за лечение на аденом на простатата:
- сто - сто и петдесет капки алкохолна инфузия на чаша вода дневно;
- до десет семена трябва да се дъвчат и ядат всеки ден.
Бременност и кърмене
Трябва да се каже, че тиквата е полезна за бременни жени. Препоръчва се да го използвате през втората седмица, така че плодът да се развива нормално.
Тиквата се препоръчва за бъдещи майки като естествено средство за повръщане, облекчаване на симптомите на токсикоза
Ако кърмещата майка има анемия с недостиг на желязо, тогава тя трябва да яде по няколко тиквени филийки в суров вид дневно.
Вече е позволено да се дава тиквено пюре на шестмесечно бебе под формата на допълващи храни.
Тиквени рецепти
Каша с просо с тиквена каша
Каша с просо с тиква
Зеленчукът трябва да бъде обелен, нарязан, изсипете горещо мляко, гответе до пълното омекване. Просото се измива, изсипва се в тенджера с тиквено пюре, добавя се захар, сол и се вари още петнадесет минути. След това кашата се изпраща във фурната за тридесет минути;
Ориз каша
Оризова каша с тиква
Тя е отлична закуска не само за възрастни, но и за деца. Ще са необходими триста грама тиква, седем супени лъжици ориз, вода, сол и захар. Оризът трябва да се накисва за една нощ преди употреба. Зеленчукът се нарязва на филийки, слага се в тиган и се пълни с вода. Добавя се ориз, всичко се готви за около двадесет минути на среден огън. Оставя се да изстине, всички разбийте с пасатор. Можете да добавите малко мляко или вода. След това тиганът отново се слага на огън, добавя се захар, осолява се каша. Тя трябва да се загрява, като постоянно се разбърква с лъжица.
сокове
Тиквен сок
№ 1. Беленото зеленчуково пюре се прекарва през сокоизстисквачка, на всеки литър трябва да се добавят около пет супени лъжици захар . Сокът се слага на огъня и се вари пет минути. След това се изсипва в банки и се навива на руло.
№ 2. Сокът се прецежда, вари, бутилира в буркани. Те трябва да се пастьоризират при температура от деветдесет градуса в продължение на най-малко десет минути, след което се навиват на руло.
№ 3. Тиквата се натрива на ренде, напълно се пълни с вода, изпраща се до огъня. Необходимо е да се вари до пълното омекване. Към масата добавете сок или лимонов сок, смилайте го с пасатор, добавете вода, кипете го десет минути и го разточете в буркани. Можете да добавите захар на вкус.
заключение
Много хора наричат тиквата кабинет за домашна медицина. И в това няма нищо странно. Един зеленчук съдържа всичко, от което се нуждае човешкото тяло.