Царевично кочан, съставено от слънчево-златисти зърна, е непоклатимо популярно от векове. По брой витамини, микро и макроелементи той заема едно от водещите позиции сред зърнените култури, а по важност е поставен на трето място след пшеницата и ориза . Каква е историята на произхода и разпространението на тази зърнена култура и какво определя любовта към нея по целия свят.
Първото споменаване и история на развитието, където родното място на зърнените култури
Америка определено е родното място на сладката царевица. Първите му описания датират от II-III хилядолетие пр.н.е. Древните индийци са използвали културата за храна в пържена, варена форма, от нея са направили брашно за печене на торти, правели вино и различни сиропи от покълналите зърна. Достатъчно е да се каже, че богът на плодородието Тлалок сред индийците е бил смятан за бог на царевицата. Дори тогава това е било култивирано растение и неговите диви видове са неизвестни.
Царевица - най-старата храна
Разбира се, Колумб беше първият, който донесе „царевични зърна” в Европа, след като откри Америка. От Испания и Португалия културата се разпространи из целия евразийски континент, тя започна да расте дори в Африка. Един от европейските лидери в отглеждането на царевица е Украйна. Испанците й дадоха звучно име - „кукуруко“, което означава „остра качулка“.
Доказателството за това колко важна е тази зърнена култура за хората, е високата степен на култивиране: царевицата е загубила способността да хвърля семена и да се размножава, а семената й трябва внимателно да се съхраняват в сухи помещения за сеитба, в противен случай те ще се влошат и ще загубят способността си да покълнат.Външен вид на култивирано растение, където можете да отглеждате
Високодобивната царевица е добре известна, както изглежда царевичното поле
Сега царевицата в повече от 60 страни е една от основните култивирани култури. Това се дължи на способността му да се адаптира перфектно към различни климатични условия и породи изобилие от растителни форми и видове, както и високата му производителност.
Царевицата (царевицата) е едногодишно тревисто растение с мощен корен, достигащо височина до 3 метра. Стъблото му е кухо отвътре, много силно, покрито с дълги листа, от които в гнездата растат кочани. Поради своята пластичност - способността да се адаптира и променя - показателите на царевицата се колебаят в зависимост от местоположението на растежа :
- височина - от 80 см до 6 метра;
- броят на листата - от 8 до 40 броя;
- дължина на ухото - от 4 до 50 см;
- теглото на едното ухо е от 30 g до 0, 5 kg.
Размерът и броят на зърната в кочана също се различават.
Ползите от царевичното зърно за човешкото тяло
Царевица в зърна
По своя химичен състав тази зърнена култура е наистина уникална - 26 елемента от периодичната таблица плюс огромно количество витамини. Златните зърна са водещи по съдържание на желязо - 3700 mcg, цинк - 1750 mcg, манган - 1100 mcg. Калий, фосфор, калций, магнезий, натрий, йод, злато, селен, ненаситени мастни киселини, моно и дизахариди, пепел, много високо нишесте и фолиева киселина (B9), витамини от група B, PP, C, E - това все още не е Пълен списък с вещества е не само полезен, но и просто незаменим за човешкото тяло.
Доказано е, че царевицата има висока хранителна и биологична активност, лесно се усвоява от организма, поради което е толкова полезна по време на диети.Със средно съдържание на калории продуктът е в състояние бързо да насити организма, да намали апетита, следователно е полезен за употреба дори при затлъстяване.
Интересно е, че консервираните зърнени култури запазват всички полезни свойства и качества. Най-полезен във варена форма. Съвет: винаги гответе кочаните без сол, в противен случай зърната ще станат сухи и твърди. Благодарение на уникалния си състав, вековната култура има благоприятен ефект върху хората :
- нормализира дейността на нервната система, помага за преодоляване на стресово състояние;
- високото съдържание на витамин В1 осигурява добро здраве, облекчава умората, бързата умора, раздразнителността, регулира храносмилателната система - 150 г царевица съдържа една четвърт от дневната норма на тианин (В1);
- Витамин Е дава антиоксидантни свойства, помага за удължаване на младостта, предотвратява склерозата;
подобрява сърдечно-съдовата система, намалява риска от рак; - помага за възстановяване на метаболизма.
Царевично брашно - универсален продукт
Описание на приложението
На първо място, това е варено ухо. С голямо удоволствие го консумират както възрастни, така и деца. Консервирана царевица се използва за салати и ястия. Царевичното масло е много полезно - силен антиоксидант, който се използва и за салати, готвене, пържене и печене.
Между другото, пуканките - пържените зърна - са дори по-здравословни от консервираната царевица, ако се варят без добавяне на сол, захар и растително масло.
Стъблата на растението са намерили приложение в производството на изкуствени влакна, лепило, хартия, строителни материали, опаковки и дори е трудно да се изброи къде другаде.
Отвара от царевични стигми - косми около ушите - е ценно лекарство и ефективно помага при холецистит, хепатит, бъбречнокаменна болест, захарен диабет, хипертония, а също така има диуретичен ефект. И колко не изброяват областите на приложение, пак забравяте нещо.
Как да постигнем високи добиви на хектар
Реколта от комбайн.Това е много популярна селскостопанска култура, тъй като лесно се адаптира към климатичните и климатичните условия, има висок добив и широк спектър на приложение.
Земеделските производители, ангажирани с отглеждането на тази култура, се стремят да съберат възможно най-голяма реколта.
Производителността зависи от много фактори:
- сорт зърнени култури, цел на засаждане (зърно, силоз);
- състав на почвата, нейното насищане с кислород (необходимо е да се оре на дълбочина 25-30 см);
- метеорологични условия;
- възможността за поливане поне 2 пъти (някои сортове - 3-4 поливане).
При благоприятни селскостопански условия най-популярните сортове в Русия дават високи добиви:
- сорт Gourmand - до 50c на декар;
- Спиртна степен - 70c на декар.
Добри добиви дават домашните сортове Corsair, Bemo182, Collective 181, Dokuchaevsky. За постигане на високи добиви е необходимо почвата да се наторява с органични торове (40 тона оборски тор на 1 ха), да се добавят минерални вещества през целия вегетационен период. Преди засаждането не забравяйте да унищожите всички плевели, в противен случай те няма да позволят на зърното да покълне. Предшественици трябва да бъдат картофи, бобови растения, бобови растения, люцерна или детелина. В лятната вила градината, редовното разхлабване на почвата и навременното поливане ще бъдат ефективни.
Безспорно царевицата е уникална зърнена култура, поради което се отглежда от няколко хилядолетия и все още е сред първите три зърнени лидери на нашата планета.Ежедневната употреба на 100-150гр слънчеви зърна ще ви донесе удоволствие и полза за цялото тяло.