Повлияни от модата за здравословен начин на живот стана популярно да се покълват семена от зеленчукови и подправки на перваза на прозореца, за да се получи богата на витамини листна маса. Някои дори смятат отглеждането на микрозелени растения без земя за начин да печелят допълнителни пари. Първо ще трябва да се запасите със семена, необходимо оборудване, консумативи.
Как да отглеждаме микрозеленчуци у дома
Микрозелените са етап от развитието на културата, който заема междинен етап между новопоникналите разсад и напълно оформените листа. В този случай рязането се извършва след появата на първите два листа на растенията.
Когато отглеждате микрозелени у дома, изобщо не са необходими специални семена, от които ще се получат компактни растения. За засаждане вземете обикновени семена. Въпреки това е необходимо да се създадат оптимални условия за растеж на растенията: организирайте осветление през зимния сезон, поддържайте желаното ниво на влажност.
Има много начини за покълване на семена.
- В първия случай ще ви трябват ниски контейнери за засаждане на семена и субстрат, състоящ се от смес от черна почва, торф, компост, пясък. Закупеният от магазина универсален грунд също ще работи.
- Вторият метод включва отглеждане на микрозелени растения без използване на субстрат. В този случай растенията ще трябва да бъдат наторени със специални хранителни съединения.
- Третият вариант за засаждане на зеленина включва използването на специално оборудване. Можете да започнете с най-простото устройство, където всички процеси се регулират ръчно.
Как да засадите микрозелени без почва?
Преди засаждане на семена върху микрозелени растения, избраният субстрат се поставя в тавата. Може да е:
- перлит;
- вермикулит;
- кокосови влакна;
- ленен килим;
- подложка от юта.
Някои хора използват обикновени марли или хартиени кърпи за тази цел, свеждайки разходите до минимум. Тънкият материал е положен на няколко слоя, за да задържи достатъчно влага.
Трябва да се обърне специално внимание на разпръскването на семената, те трябва да лежат равномерно. Пренаселеността може да доведе до мухъл.
След това семената се навлажняват от спрей бутилка и контейнерът се затваря с прозрачен капак или се покрива с хранителен филм. Необходимо е да се направят малки дупки в покритието (филма) за достъп на въздух до културите.
Семената могат да се излюпят за един ден. В този момент капакът трябва да бъде премахнат.
Необходимите температурни и светлинни параметри зависят от изискванията на отглежданата култура. Обикновено е +18-22 °C. Поливането на зелените с пистолет се извършва 2 пъти на ден. Субстратът винаги трябва да остане умерено влажен. Подрязването се извършва, когато стъблата на растенията достигнат височина 7-10 см. Можете да прибирате постепенно, чрез прореждане.
Microgreen оборудване
На Запад отдавна се използва промишлено оборудване за производство на микрозеленчуци у дома. Започнаха да се появяват специални устройства. Устройствата за отглеждане на микрозелени могат да имат ръчно и автоматично управление. Използването им ще позволи дори на начинаещ градинар лесно да получи висококачествени продукти. Някои производители на зеленчуци организират малък бизнес в този сегмент с последваща продажба на микрозелени.
Автоматичните модели не изискват използването на почва. Грижата за културите отнема много малко усилия, тъй като режимът на влажност и температура се поддържа автоматично.
Когато купувате оборудване, трябва да обърнете внимание на следните параметри:
- мощност на устройството;
- брой секции;
- способност за регулиране на водното налягане.
Моделите могат да бъдат оборудвани с автоматична поливна система с таймер, който задава желания интервал. Функционалността на устройството определя крайната му цена.
- Начинаещите трябва да изберат обикновен ръчен модел с две тави. Такова оборудване не заема много място, има само най-необходимите функции и е евтино.
- По-опитните потребители могат да обърнат внимание на напълно автоматизирани устройства - кълнове. Човешкото участие в процеса на отглеждане на зеленина при използването на този модел е сведено до минимум. Благодарение на автоматизацията поливането ще се извършва в даден момент, трябва само да сменяте водата в устройството ежедневно. В кълнове зелените могат да се отглеждат през цялата година, те не консумират много енергия и се отличават с разумна цена.
- Най-модерните модели поемат пълен контрол върху процеса на покълване на семената. Сензорите в работната камера ви позволяват да поддържате необходимия микроклимат чрез регулиране на влажността, температурата и осветлението. В тези устройства има и автоматизирани програми за всяка култура. Кълновете могат да се управляват дори от разстояние с помощта на смартфон чрез специално приложение.
Можете да отглеждате микрозелени у дома за кратко време и с минимални разходи.На начинаещите ще им е интересно да експериментират със засаждане на различни култури и различни материали, които заместват почвата. В заниманието могат да се включат дори деца. Увлекателното хоби ще даде много положителни емоции и в същото време ще обогати менюто с витамини.