Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Добивът на моркови е изумителен . Засявайки легло с 20-грамова торба със семена, след 3, 5-4 месеца можете да съберете няколкостотин килограма от тази коренова култура. Нито едно първо хранене не е пълно без моркови. От него се правят и сладки и пикантни салати, добавени към консерва и кисели краставички. Но морковите са известни не само с производителността и разпространението в готвенето. Лекува много болести и не само полезният реколта е полезен, но и наземната част - върховете.

Състав: какви витамини и минерали се намират в върховете и кореноплодите

Морковите съдържат много витамини и минерали, които действат както индивидуално, така и във взаимодействие помежду си.

Какви витамини се съдържат:

  • A (образуван в човешкото тяло в резултат на разграждането на бета-каротин, по съдържанието на който морковите са на второ място след морски зърнастец) - укрепва клетките на горния слой на кожата, стимулира дейността на оптичните неврони;
  • К - стимулира синтеза на левкоцити и тромбоцити, ускорява регенерацията на тъканите;
  • D (- се синтезира, когато ултравиолетовото лъчение попадне върху кожата) - укрепва костната и хрущялната тъкан;
  • Е (естествен антиоксидант) - забавя процеса на стареене на клетките;
  • С - придава на кожата еластичност, разгражда мазнините, подобрява имунитета, хипоалергенни;
  • B1, B6 - създават благоприятна среда за чревна микрофлора.

минерали:

  • калий - отпуска сърдечния мускул, укрепва стените на кръвоносните съдове;
  • калций - ускорява сърдечната дейност, укрепва костите и хрущялите;
  • желязо (част от протеина на хемоглобина) - участва в транспортирането на кислород в цялото тяло;
  • магнезий - укрепва кръвоносните съдове и сърдечния мускул;
  • фосфор (част от ретината и роговицата) - подобрява зрителната острота;
  • етерични масла (флавоноиди, фитонциди) - антисептичен ефект;
  • в малки количества - кобалт, йод, манган, цинк .
Морковите и върховете му съдържат много витамини и минерали

Съставът на върховете от моркови включва:

  • селен - укрепва кожата, забавя процеса на стареене;
  • захароза - лесно се абсорбира, без да повишава общото ниво на кръвната захар (незаменима при диабет);
  • никотинова киселина - подобрява работата на мозъка;
  • кофеин - ободрява, повишава кръвното налягане;
  • за витамините - има малко витамин В, но има витамин Р - укрепва космените фоликули и нормализира киселинно-алкалния баланс.

Съставът и ползите от морковите:

Полза и вреда

Полезни свойства на моркови и сок от моркови за човешкото тяло

Максималното количество минерали и витамини се намира в горната част на кореновата култура, както и в кожата.

При замразяване се запазват полезни и лечебни свойства. По време на топлинната обработка се повишава усвояването на витамини и минерали.

Изключение - витамин С - при термично обработена температура над 80 ° С аскорбиновата киселина се разлага.

Морковите са посочени в следните случаи:

  • убождане, с изключение на язвени или придружени от супурация;
  • нормализира състава на чревната микрофлора на 1-2 етапа на дисбиоза;
  • помага да се справят с неинфекциозния цистит и други неинфекциозни нефрити в ранните етапи;
  • сок от моркови може да се капва със настинка;
  • при диабет варените моркови нормализират нивата на захарта;
  • сок от моркови помага при склероза;
  • под всяка форма, ефективна при възпаление на вътрешните органи, венците.
Яденето на моркови е показано за много заболявания.

Язвите и ракът се класифицират като показания и противопоказания . Въз основа на състава, за рак, трябва да ограничите употребата на моркови и моркови върхове - регенерацията на клетки, включително ракови клетки.

При язви не се препоръчва, ако има гноен секрет . Морковите сами по себе си имат склонност към гниене, особено със застой в червата.

За превантивни цели яжте 100-150 г сурови кореноплодни зеленчуци. За повишаване на хемоглобина - пийте 800 г лечебен прясно изцеден сок от моркови.

За деца до една година - 50 г перфектно варено морково пюре с 1 ч.л. мед през целия ден. За камъни в бъбреците или жлъчен мехур - разредете сока 1 до 1 с преварена вода.

С камъни, пясък в жлъчката и или бъбреците, щипка при деца под 3 години сокът от моркови не трябва да се смесва със сок от цвекло.

Морковите върхове са строго забранени да се използват по време на бременност, високо артериално, вътречерепно, очно налягане.

За превантивни цели е достатъчно да ядете 100-150 г сурови кореноплодни зеленчуци

Противопоказания за мъже, жени и деца

Основното противопоказание е алергията, главно към каротина. При мъжете, жените и децата са възможни алергии към други компоненти.

Морковите могат да бъдат вредни:

  • със стомашно-чревни язви не ядат сурови кореноплоди;
  • по време на бременност може да сте алергични към прекомерно количество консумирани моркови (повече от 100 г на ден);
  • със значително увреждане на стомашно-чревната лигавица;
  • острата форма на всяко заболяване на стомашно-чревния тракт поради високата консумация на енергия за разграждането на фибрите;
  • на 3-4 стадия на дисбиоза.

Лечебни народни рецепти

Антицелулитен масажен състав . Използва се при наличие на гъши неравности. За 200 г сок от моркови, 250 г захаросан (миналата година) мед, 100 г зелев сок.

Варете съставките поотделно за 15 минути на водна баня. Охладените смесете заедно. Оставете го да вари в продължение на 8 часа на топло място. Добавете 50 г омекотено масло. Настоявайте 12 часа.

Съставът е предназначен за професионални масажисти. По време на масажа нанесете тънък слой. Невъзможно е с гнойни образувания, пукнатини в кожата.

Срещу щипки . 150 г цвекло и 200 г сок от моркови, смесени с 1 глава ситно настърган чесън, една ч.л. смлян черен пипер. Хладилник за 24 часа.

Консумирайте 30-50 g 2 пъти на ден. Не е разрешено за деца под 6 години, хора със сърдечно-съдови заболявания, с камъни, пясък, високо кръвно налягане, глаукома, бременност, след нараняване на главата.

Деца от 6 години до 2 супени лъжици. л. на ден. От 12-14 - 20-30 g 2 пъти на ден.

Сокът от моркови се използва в много рецепти на традиционната медицина.

С нисък хемоглобин . Сварете 300 г сок от цвекло и нар на водна баня. Добавете 0, 5 л пресен мед към врящата течност. Настоявайте 5-8 часа.

Пийте по 100 г 3-4 пъти на ден. Невъзможно е с камъни, пясък, повишено вътречерепно налягане, глаукома. По време на бременност - 1 супена лъжица. л. 3 пъти на ден. Пийте по 50 г 2 пъти на ден.

Маска за чуплива коса . Разбийте 1 яйце с 2 с.л. л. сок от моркови и 1 ч.л. мед. Нанесете върху косата с кръгово движение.

При наличие на пърхот добавете към състава от 1 супена лъжица. л. слънчогледово олио. Дръжте маската не повече от 15 минути. Оптималният период е 3-5 минути.

Маска за суха коса завършва със сок от моркови и слънчоглед:

Средство за изплакване за суха коса . За 3 литра вряла вода, 0, 5 кг върхове моркови, 4 супени лъжици. л. лайка. Варете 1 минута. Оставете да изстине. Изплакнете косата.

За да има ефект от лечението, струва си да се придържате към няколко прости съвета :

  1. Преди масаж, като използвате състав, съдържащ сок от моркови, не яжте моркови за храна през целия ден.
  2. Количеството продукт, необходимо за лечение, зависи от физиологичните характеристики.
  3. За болка в бъбреците, стомаха, панкреаса, черния дроб, жлъчния мехур, морковите и цвеклото не могат да се комбинират. Цвеклото е заменено с нар.
  4. За да извлечете максимума от него, добавете суровия продукт с майонеза, заквасена сметана, слънчогледово или зехтин. Мастните киселини насърчават усвояването на каротина.
  5. Пийте салати с чай от лайка или мента.

Колко да ядем дневно пресен за ползи за здравето

Морковите са на второ място по морски зърнастец по отношение на витамин А.

Най-високата концентрация на хранителни вещества в горната част на кореновата култура и в кожата. Максимумът на полезните вещества се съдържа в кореновата култура с тегло до 150 g.

Колко моркови трябва да ям на ден за ползи за здравето? Не повече от 150 г пресни сурови моркови, 250 г варени и 800 г неразреден сок от моркови се абсорбират от организма .

Морковите върхове се използват главно за укрепване и стимулиране на растежа на косата.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: