Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Смокиново дърво, зрънце Смирна, винено зрънце - субтропично дърво Ficus carica, от същия род като вечнозелените стайни фикуси, изобщо не прилича на тях. Отглежда се в Близкия изток, Централна Азия, Кавказ, Италия, Гърция, Португалия - навсякъде, където климатът е субтропичен или просто достатъчно топъл. Човечеството усвоява F.carica в Мала Азия, в района на Кариус, след което е кръстен на латински. Смокинята служи на човечеството от 5 хиляди години и е оставила ярки значими следи в историята на цивилизацията.

Благородно растение от древността

Това е същата смокиня, за която Библията разказва в описанието на райския живот на Адам и Ева („смокинов лист“) и в притчата за безплодното дърво.Споменава се и в Корана, една от сурите се нарича „Смокинята“. Будистите вярват, че Просветлението, което направи принц Гаутама Буда, е слязло върху него под свещения фикус - дърво от същия род, но с неядливи плодове. В Древна Елада тези плодове, заедно с гроздето, са били сред основните хранителни продукти, на празници в чест на бог Дионисий са били поставяни в кошници в знак на плодородие и радост.

Къде живее смокиновата оса или малко биология

За да се опише тънкостите на цъфтежа и плододаването на смокините – растение, което е абсолютно уникално – има сложна система от термини, която се отнася изключително за рода Ficus. Дърветата са разделени на мъжки и женски, т.е. двудомни. Три пъти в годината съцветия от сиконий растат на къси стъбла в пазвите на листата. Имат крушовидна форма с дупка в горната част, цветчетата са разположени вътре. Оттук и погрешното схващане, че смокинята не цъфти.

При мъжките дървета в сикониумите цветята с тичинки са добре развити, а плодниците при женските цветя са скъсени, тези съцветия се наричат профи.На женските дървета, напротив, тичинковите цветя са намалени, а плодниците са пълноценни, това са смокини, семената, получени от тях, също се наричат.

Всички съцветия от първото поколение в сезона се наричат профи, те се образуват през април, по това време цъфтят предимно мъжки дървета, тоест повечето профиги са каприфиги, но има и няколко женски на съответните дървета. Второто поколение - мамони, цъфти през лятото, този път има много повече женски съцветия, дава основната реколта. След това, в края на септември, мъжките дървета образуват поколение mamme, което естествено не дава плод.

На снимката има смокиново дърво

Сложният цикъл на цъфтеж на F.carica се формира с причина, той е идеално адаптиран към жизнения цикъл на осата Blastophaga psenes, с която това растение има най-близка симбиоза. Женските на малкото 1-2 mm насекомо излизат от съцветията само за да намерят нови.Мъжките обикновено съществуват само вътре в каприфиги и дори нямат крила. Да, и женските не летят, нямат нужда от това. През пролетта презимувалите оплодени бластофаги влизат в мъжките съцветия от първото, пролетно поколение, снасят яйцата си в яйчниците на долните женски цветя и умират.

От снесените яйца първо се развиват мъжките, те помагат на женските да излязат от яйчниците, оплождат ги и умират. Женските снасят яйца, цикълът се повтаря, докато новите женски са готови да снесат, женските растения вече са образували плодни съцветия в очакване на опрашване. Осата, излязла от сикониума, е покрита с прашец, който е в изобилие в мъжкото съцветие.

В търсене на място за снасяне на яйца, насекомото се опитва да овладее съцветията на женските дървета, но не успява, защото яйчниците на женските цветя не са подходящи за това. Вместо това се случва опрашване, което е необходимо на растението, за да може съцветието да се развие в пълноценно семе.

Когато женската все пак успее да намери едно от малкото мъжки съцветия на съответното дърво, тя снася яйца, от които излиза второто поколение оси. Вече не им се налага да търсят мъжки цветя дълго време, следователно, до момента на тяхната зрялост, сикониумите от поколението mamme, състоящи се само от мъжки съцветия, цъфтят. Женските от трето поколение зимуват вътре в сикониумите на дърво или на земята и през пролетта започват нов симбиотичен цикъл.

Снимка на смокини

Широколистният фикус живее добре в градината, в стаята и на скалите

При добри условия смокинята расте като дърво и може да достигне височина над 10 метра. Така се случва например в речна долина, на слабо алкална почва, с ниска влажност, на топло или в градина, с постоянно, не много обилно поливане и торене с торове. Ако всичко това не е достатъчно, значи дървото е ниско. Може да расте и под формата на храст - например при повторно израстване след замръзване или, ако е нарочно оформено така, при отглеждане в окопи или на закрито.

Това много адаптивно растение обича поливането, но е устойчиво на суша; предпочита субтропичната влажност, но също така понася добре сухия въздух. Смокинята е напълно невзискателна към почвата, въпреки че е отзивчива към торове и разхлабване, в същото време расте в планините между камъни, в скални пукнатини, върху много тънък слой безплодна земя. Обича слънчевата светлина, но расте добре в засенчване, но това се отразява на качеството на реколтата. Една добре поддържана градина дава 10 - 20 тона плодове на хектар.

Някои сортове замръзват при -5°C, други издържат -10°C, за субтропична култура, добра устойчивост на замръзване. В студените райони храстите се покриват за зимата, за това се отглеждат в окопи. Това растение може да се премести в по-северните райони, само топлолюбивостта на осата не позволява това, без което повечето разновидности на смокинята не могат.

На снимката има смокиня

Ситуацията беше частично коригирана от селекционерите, които създадоха форми, които задоволително дават плодове без опрашване, те са добри там, където симбионтните оси не могат да живеят поради хладния климат, а също и за държане в стаята, като плод и декоративно растение.Буйни дървета с височина не повече от 3 м, с назъбени екзотични листа, наистина изглеждат много впечатляващи на закрито. Най-добре е да държите стайната смокиня на добре осветен перваз на прозореца, да я поливате умерено, да я поставите в хладно помещение за зимата, тъй като това растение е широколистно, има нужда от зимна почивка.

Деликатно, сладко винено зрънце, съкровищница от хранителни вещества

И така, това, което наричаме плод на смокиня, всъщност е неговият плод, при това сякаш обърнат отвътре навън, така че вътре са разположени много малки плодчета. Деликатна, сочна каша се развива от оста на съцветието, отвън е покрита с тънка кора с фино опушване, което придава грапав вкус.Вкусът е много сладък, понякога кисел, със специфичен послевкус.

Името „vin berry“ вероятно е дадено на плода, защото се разваля много бързо, процесите на ферментация започват в рамките на един ден след изваждането. Ето защо, колкото и вкусни да са пресните плодове, те трябва бързо да бъдат преработени в конфитюри, конфитюри, мармалади, блатове, компоти или сушени.Основните производители на смокини - Турция, Италия и Гърция - ги доставят на пазара предимно в преработен или изсушен вид.

Видео за ползите от смокините

Съдържанието на калории и съдържание на захар в "винените зрънца" , особено в изсушените, са толкова високи, че дават осезаем прилив на енергия и усещане за ситост. Войниците на Александър Велики винаги са ги носели със себе си. По отношение на съдържанието на желязо този плод надминава дори ябълка, в калия е на второ място след ядките. Има калций, фосфор, мед, йод, богат набор от витамини (C, B, PP), много полезни растителни фибри.

Изобилието от хранителни вещества в смирненското зрънце има благоприятен ефект върху целия организъм - върху сърдечно-съдовата система, бъбреците, черния дроб, стомаха, полезно е при анемия, намалява съсирването на кръвта, има антипиретични и противовъзпалителни свойства , отварите в мляко са отлично народно средство за настинка. Противопоказан при подагра и диабет.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинарство