Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

В редица полезни и достъпни зеленчукови култури зелето е на едно от водещите места. Трудно е да си представим маса без този зеленчук, истински склад на витамини: салати, кисели краставички, закуски, първи и втори ястия от прясно и кисело зеле. Простотата и лекотата на приготвяне, възможността за дългосрочно съхранение, незаменим полезен и отличен вкус и много ниско съдържание на калории го правят любим на възрастни и деца.

Огромен брой сортове позволява богат избор на домакини, но много от тях предпочитат сорта Sugar Loaf, чието описание и характеристики са представени по-долу.

Описание и характеристики на сорта

Този сорт зеле се радва на заслужена популярност сред летни жители и градинари. Принадлежи към семейството на кръстоцветните, бялоглави къснозрели сортове. Сортът Sugar Loaf беше избран от специалисти на московската компания Zedek през 2008 г. Подходящ както за мащабно производство на стоки, така и за отглеждане в домакински парцели.

Зрело растение има широко разпространена розета, достига диаметър 80 см, височина до 40 см. Вегетацията и периода на зреене от появата до пълната техническа зрялост са средно 130-160 дни. Теглото на зрялата глава на зелето е от 2 до 4 кг (максимално - до 6, 5 кг).

Глава за захарно зеле

Листата са светлозелени на цвят със силен восъчен цъфтеж със сив оттенък, кръгла форма, големи размери, леко мехурни с леко вълнообразен ръб. Листът на узряла глава на зелето е много сочен, мек (няма изразени твърди вени), хрупкав и сладък (съдържанието на органична захар е много по-високо, отколкото във всички известни сортове зеле), с високо съдържание на витамини и минерали.

Главата на захарния хляб има равномерна кръгла форма, частично покрита с лист, в секция - искрящо бяла, плътта е много гъста (рейтинг на плътността - 4, 1 точки по 5-точкова система). Вътре вилицата е къса (до 7 см), отвън е със средна дължина.

За да може зелето от този сорт да придобие сладост и изобщо да не е горчиво, се препоръчва прибирането на реколтата след второто замразяване.

Яденето и осоляването на зеленчука е най-добре един месец след прибирането на реколтата - зелето подобрява вкуса му, става напълно сладко и не горчиво.

Основните предимства и недостатъци

Зеленият захарен хляб е чудесен за прясна консумация, кисели краставички и кисели краставички

Зеленият захарен хляб има много предимства и полезни качества:

  • отличен вкус, напълно оправдаващ името на сорта - захар;
  • високо съдържание на витамини и микроелементи - В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В9 (фолиева киселина), С, РР, йод, фосфор, флуор, натрий, калий, калций, желязо, манган;
  • отлично качество на запазване - съхранява се до май-юни, без да се подлага на гниене, запазване на полезни свойства, подобряване (!) вкусови показатели за качество;
  • добре запазва представянето, тъй като зелевите глави са устойчиви на напукване;
  • сортът е устойчив на такива често срещани заболявания като кила, фузариум, бактериоза;
  • има добро покълване на семената .

От недостатъците може да се отбележи не само най-високата производителност - около 6 кг на квадратен метър.

Подготовка на почвата и отглеждане на разсад

Отглеждането се извършва чрез разсад. Засяването на семена от къснозрели сортове се извършва най-добре в началото - средата на април. Поставете разсад върху перваза на прозореца или сейте директно в откритата земя под филма. Почвата за покълване на семената трябва да се затопли до 15-17 градуса, плътността на сеитбата - 5x5 см. Семената трябва да се накисват преди сеитбата в продължение на 12 часа в разтвор на калиев хумат, след това се измиват и леко се сушат.

Обработка на зелеви семена преди засаждането

Почвата трябва да бъде добре наторена с хумус, урея, калиеви торове. За отглеждане на разсад у дома, можете да подготвите контейнери със специални смеси:

  • 20-25% тревна земя, 70% торф, 5% пясък;
  • половината от състава е катран, до 45% - хумус, 5% пясък.

В открита почва разсадът се засажда след появата на 4 листа, приблизително в края на май - началото на юни.

Преди засаждането зелето трябва да се втвърди - да се извади на балкона в продължение на няколко часа или да се отвори филмът в слънчевия ден.

Отглеждане на зеле захар в откритата земя

За да засадите разсад от зеле в открита земя, е необходимо да го подготвите добре и да следвате няколко прости правила:

  • не можете да засаждате зеле на мястото за засаждане на миналата година, предшествениците трябва да са картофи, бобови растения, лук, тиква;
  • подходяща почва в състав - слабо кисела или неутрална.

Захарният хляб обича добре осветени, слънчеви места да расте. През есента зеленото зеле трябва да бъде изкопано, а през пролетта - да се разхлаби и да се добавят органични торове (на 1 кв.м - 10 л + 2 чаши дървесна пепел). Всяка таблица може да бъде запълнена с 2 таблици. супени лъжици суперфосфат и 1 лъжица карбамид. Извадете разсад един от друг поне 60х60 см, копайте в почвата до първите листа и изсипете 0, 5 л вода във всяко кладенче.

Характеристики за грижа

В процеса на растеж на растенията се препоръчва да се подхранват органични торове 2-3 пъти (оборски тор + вода в съотношение 1: 5). След появата на 10-12 листа зелето трябва да се опушва, това ще укрепи корена и ще допринесе за появата на нови странични корени.

Зелен разсад Захарният хляб по време на активен растеж интензивно консумира хранителни вещества

По-добре е да не поливате захарта много често - веднъж на 20 дни, но изобилно. Почвата не трябва да изсъхва, но не си струва да се преовлажнява. Най-обилното поливане - по време на формирането на главата. След поливане или дъжд почвата трябва да се разхлаби, плевелите да бъдат премахнати. 3-4 седмици преди прибирането на реколтата поливането се спира, за да се предотврати напукване на главите на зелето.

Болести на културата, методи за контрол и профилактика

Зеленият сорт Захарният хляб е устойчив на много често срещани заболявания, но в случай на неправилни методи на отглеждане, неблагоприятни метеорологични условия, има възможност за заразяване.

херния

Зелен корен на Кил

Гъбична болест, за предотвратяването на която е необходимо да се наблюдава въртене на културите, премахване на плевели, добавяне на вар към почвата преди засаждането, унищожаване на заразени екземпляри.

Fusarium

Фузарийно увяхване на зеле

Пожълтяване на листата между вените; върху разреза обикновено се вижда ясно оцветяването на вените в кафяво. Засегнатите растения трябва да бъдат премахнати, за превантивни цели почвата трябва да бъде обработена с меден сулфат, напръскана с препарати Агат-25, имуноцитофити.

бактериоза

Съдова бактериоза на зелето

Жилките на листата почерняват, краищата пожълтяват, засегнатите листа отмират. Пръскането на разсад с лекарството Fitolavin 300, отрязването на заразени и слаби екземпляри добре помага .

Основното условие за здравословна реколта е задължителното сеитбообращение и правилната грижа за реколтата.

жътва

Както вече споменахме, захарният хляб трябва да се събира след 1-2 студа, в края на септември - октомври (в зависимост от климатичните условия на зоната на отглеждане). За съхранение изберете здрави глави зеле, без пукнатини или повреди. Изрежете външния покер, оставяйки около 4 см. Съхранявайте в сухи помещения, на рафтове, рафтове или в дървени кутии при температура 0 градуса. При такива условия зелето ви ще издържи до края на май.

Спазването на простите правила на селскостопанската технология ще ви позволи да получите богата здравословна реколта от чудо зеленчук. През цялата зима можете да се насладите на ястия и салати от вкусна, сладка, много здравословна и диетична градинска култура.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки