Жуковская е популярен сорт трапезна череша, който ежегодно радва летните жители с изобилна реколта, без да изисква от тях допълнителни усилия и много време за отглеждане и грижа за дървото. Горските плодове със сигурност ще задоволят и най-взискателните гастрономи и основните ценители - децата. Жуковски също се използва широко за приготвяне на различни десерти и препарати.
Описание на черешите Жуковская
Историята на хибрида датира от няколко десетилетия. Cherry Zhukovskaya е отгледана от Е. Н. Харитонова и С. В. Жуков във Всеруския изследователски институт чрез свободно опрашване на базата на сортове Мичурин.От 1947 г. се препоръчва за отглеждане в Долна Волга, Централна Черноземия, Средна Волга и Централни райони.
Жуковската череша е популярен сорт в нашите градини
Характерните черти на тази череша могат да бъдат сведени до следните аспекти:
- Дървото е средно високо, расте до 2-3 м. Има заоблена, разперена, умерено облистена корона. Издънките са леко извити, покрити с червено-кафява кора. Бъбреците са малки, заострени, няма мъх.
- Листата са големи, продълговати, тъмнозелени. Малки зъбци по ръбовете. Повърхността на листната плоча е лъскава, леко вдлъбната, напомняща на лодка.
- Дръжки със средна дебелина, достатъчно дълги, без мъх, лилави.
- В съцветията се образуват 5 големи бели цветя, чийто диаметър достига 3 см.
- Венчелистчетата са заоблени, големи. Чашката е зелена, с форма на конус.
- Повечето плодове узряват на букетни клонки, малко количество е свързано с растежа от миналата година.
- Дървото дава плод до 15 години, а продължителността на живота му е 15-20 години.
- Плодовете са едри, теглото им достига 4-7 гр. Имат овална форма. Основите на плодовете са заоблени, върховете са удължени. Кожата, пулпата и сокът са тъмно бордо. Костилката е доста голяма, заема 7,7% от теглото на зрънцето. Пулпът е сочен, има плътна структура.
- Плодовете имат балансиран сладко-кисел вкус, малко напомнящ на череши. Сорт Жуковская получи най-висок дегустационен резултат - 5 точки от 5.
Предимства и недостатъци на хибрида
Жуковските череши имат много несъмнени предимства:
- доста висок добив (до 30 кг от възрастно дърво);
- устойчивост на окапване (това важи дори за напълно узрели череши);
- размер, вид и вкус на плода, лесно отделяне на костилката от пулпата;
- имунитет срещу пръстеновидни петна и кокомикоза.
Сред недостатъците трябва да се посочи:
- ниска устойчивост на замръзване (през зимата цветните пъпки често страдат и дървото замръзва, регистрирани са случаи на смърт на дървета в резултат на излагане на ниски температури);
- самобезплоден (за залагане на плодове са необходими сортове опрашители);
- размер на костилката (тя е доста голяма и заема значителна част от плода).
Как да засадите череши в земята?
Жуковская не е способна на самоопрашване, така че прибирането на реколтата е невъзможно без наличието на други череши на мястото. Добър избор е Владимирская, Потребителски стоки черна, Любская, Младежка, Гриот Остгеймски и Апухтинская. Желателно е да има 3-4 дървета едновременно.
Най-доброто време за кацане на Жуковская е април
Оптималното време за засаждане на Жуковски е април. В топлите южни райони можете да извършите процедурата през есента, през септември или през първото десетилетие на октомври.
Важно! Като се има предвид ниската устойчивост на замръзване на този сорт, по-добре е да изберете пролетния период за засаждане в средната лента, така че растението ще има време да стане по-силно преди началото на студения сезон.
За да намерите подходящо място за череши, трябва да вземете предвид нуждите на тази култура:
- Липса на сянка и студено течение на избраното място.
- Песъчлива или черноземна почва с неутрална киселинност. Глинестите почви трябва да се избягват, те абсолютно не са подходящи за тази култура.
- Почва, която не прилича на блато. Черешата не обича райони с наводнения, така че ако подпочвените води на избраното място се доближат до повърхността на повече от 1,5 м, потърсете друга опция. Също така не е най-добрият избор - низини, в които топената вода се задържа дълго време през пролетта.
Разсадът трябва да отговаря на определени критерии за качество
Когато избирате посадъчен материал, трябва да обърнете внимание на състоянието на растението:
- Разсадът не трябва да има механични повреди, израстъци или язви по кората. Трябва да се чувства гладка и еластична на допир, а не груба и набръчкана.
- За засаждане са подходящи едно- или двугодишни растения с височина 1-1,2 м с дължина на корена най-малко 20 см.
- Препоръчително е да купувате череши през есента, изборът по това време е доста богат, за разлика от пролетта.
Дървото се вкопава за зимата. За да направите това, изберете сенчеста зона, подгответе дупка с дълбочина до 30 см, поставете растението в наклонено положение, покрийте корените и част от ствола с пръст. Разсадът се отстранява преди засаждане.
Засаждането на череши не се различава много от подобна процедура, извършвана за други овощни дървета
Процесът на засаждане на дърво протича в следната последователност:
- За черешите се изкопава дупка с дълбочина 60 см и ширина 80 см. Това трябва да се направи предварително. Ако процедурата е планирана за пролетта - в края на есента, при засаждане на череши преди зимата - 2-3 седмици предварително.
- Отстранената почва (горните 15-20 см) се смесва с 5 кг хумус, 60 г обикновен суперфосфат и 40 г калиев хлорид.
- В центъра на вдлъбнатината се поставя дървен кол. На дъното се излива хранителен състав под формата на могила, върху която след това се поставя растението. Внимавайте да не задълбочите кореновата шийка в процеса. Трябва да се намира на 5-6 см над нивото на почвата.
- Разсадът се преглежда внимателно предварително. Ако има повредени или сухи участъци по корените, те трябва да бъдат отрязани.
- Растението се поставя в дупка и се покрива с подготвена почва. В този случай е необходимо да се гарантира, че цевта е във вертикално положение.
- След това земята около черешата се уплътнява леко. На разстояние 30 см от ствола се оформя нисък валяк и дървото се полива с две кофи вода.
- Кръгът на багажника се мулчира с компост или дървени стърготини със слой от 2-3 см. Това ще предотврати напукване на почвата и изпаряване на влага.
- Разсадът не се привързва прекалено здраво към опората, за да има възможност да се слегне малко със земята.
Видео: практически съвети за засаждане на овощно дърво
Грижи за растенията
Отглеждането на череши е сравнително проста процедура, ако предварително научите всички правила за грижа за растението. Максималната възможна реколта може да се получи само с правилната агротехнология.
поливане
Полейте череши четири пъти през сезона:
- в разцвет;
- на етапа на образуване на зрънце;
- след падането на листата;
- през есента (до 20 октомври).
Капковото напояване или напояването по бразди е подходящо за череши
Овлажнете дървото около периметъра на короната му. При всяко поливане, освен влагозареждането, се изразходват 40-50 литра вода. Последен път - около 70 години.
Има два начина за поливане на череши:
- Налейте вода в жлебовете. Първият се изкопава на разстояние 50 см от ствола, а вторият - след още 50 см от направената вдлъбнатина. В тези бразди се налива вода и когато се абсорбира напълно, почвата се мулчира с органичен материал (стърготини, хумус, торф, слама).
- Използвайте системи за капково напояване. Лентата се поставя около цевта в спираловидно положение, като между по-големия и по-малкия диаметър се поддържа разстояние от 30 см. Стъпката на капкомера също трябва да съответства на 20-30 см.Този метод ви позволява да покриете цялата коренна област.
След попиването на водата кръгът на ствола се разрохква на дълбочина около 10 см. През есента (последното десетилетие на септември или началото на октомври) се увеличава до 15-20 см.
Важно! Районът в близост до ствола трябва редовно да се почиства от плевели, които пречат на пълноценното хранене на дървото. Пренебрегването на плевенето може да доведе до по-ниско качество на черешите и слаби добиви.
Тор за културите
Ако ямата за засаждане е подготвена в съответствие с всички препоръки, през следващите години черешата не се нуждае от подхранване.
Оплождането е важна стъпка в грижата за дърветата
Подхранването започва едва 2 години след засаждането:
- През пролетта растението се наторява по време на цъфтежа и веднага след него. В първия случай се използва разтвор на основата на селитра, който се разрежда с вода в съотношение 1:50. Може да използвате и гасена вар (200 г на 10 л).
- След края на цъфтежа под черешата се добавя разтвор на нитроамофоска (1:200). Разходът на всеки състав е 30 литра на дърво.
- През лятото, през втората половина на юни, се извършва листно подхранване. Растението се напръсква с 2% разтвор на магнезиев сулфат.
- В края на септември черешите се торят със състав от 40 g суперфосфат на гранули, 20 g калиев хлорид и 10 литра вода на 1 m22близо до зона на багажника.
- При прекопаване към почвата се добавя дървесна пепел (120-150 g на 1 m22). Също така под черешата се внасят 10 кг угнил оборски тор.
Подрязване на короната
През пролетта (през март или първата половина на април), както и през есента (след падането на листата) се извършва резитба. Първият път процедурата се извършва при слизане. За двегодишни разсад е както следва:
- Оставете 7-8 основни издънки на дървото. Стъблото се оформя на височина 40 см от почвата.
- Всички печалби под това ниво се премахват.
При едногодишна фиданка клоните, по-дълги от 50 см, се режат на една трета. Централният проводник се съкращава така, че да останат 10-15 см до последния от страничните издънки
Подрязването на короната ще позволи на дървото да се развие правилно, а градинарят ще опрости грижите за него
Отрязване от втората година:
- скелетни издънки, където страничният растеж спира;
- удебелени клони на короната, растящи надолу и дълбоко (отстраняват се на нивото на пръстена);
- централен проводник веднага щом височината му надвиши 3-3,5m (до това ниво).
През есента се извършва резитба за санитарни и превантивни цели. Болните и изсъхнали издънки се отстраняват от дървото.
Когато растежът на клоните не надвишава 15 см, трябва да започнете подмладяваща резитба на череши. Състои се в скъсяване на скелетните издънки с една трета с честота веднъж на всеки 3 години. Резените трябва да се третират с градинска смола.
Подготовка за зимата
Жуковската череша не е устойчива на замръзване. Следователно за зимния период растението трябва да бъде осигурено с подслон. След изкопаване на почвата кръгът на багажника се мулчира с органична материя, създавайки слой с дебелина най-малко 15-20 см. След това стволът и скелетните издънки се увиват с хартия или чул. С настъпването на пролетта подслонът се премахва.
Видео: функции за грижа за череши
Болести и вредители
Несъмнено предимство на хибрида е устойчивостта на пръстеновидно петно и кокомикоза. Но списъкът на болестите, характерни за черешите, не се ограничава до тях. И нито един животновъд все още не е в състояние да защити своето творение от атаките на вредни насекоми.
Таблица: увреждащи черешите разновидности на болестта на Жуковски
| Болести | Симптоми | Методи на борба | Превенция |
| Монилиално изгаряне |
| Преди цъфтежа и непосредствено след него - третиране с разтвор на HOM (40 гр. на 5 л. вода, разход на дърво 3-4 л.). Лекарството може да бъде заменено с 1% разтвор на бордолезов разтвор. |
|
| Краста |
| Пръскане във фаза на бутонизация, след цъфтежа и в края на плододаването със състав на базата на меден оксихлорид (40 g на 10 l) или бордолезова течност 1% концентрация. |
|
| Ръжда |
|
| Унищожаване на паднали листа. |
| Gommoz |
| Лечение на рани с 1% меден сулфат. | Предотвратяване на механични повреди на дърво, обработка на срезове с градинска смола. |
| Клъстероспориаза |
| Пръскане след цъфтежа и след още 2 седмици с разтвор на бордолезов разтвор или меден оксихлорид. |
|
| Рак на корена | Грозни образувания по корените, които приличат на чепки грозде или гъби чага. | Заболяването не се лекува, след 1-2 години израстъците се унищожават, след което бактериите навлизат в почвата. | Дезинфекция на кореновата система на разсад с 1% разтвор на меден сулфат преди засаждане. |
Фотогалерия: типични заболявания за сорт Жуковская
- Ракът на корена води до смърт на дървото
- Монилиозата унищожава плодовете
- Крастата уврежда производителността на дърветата
- Ръждата уврежда черешовите листа
- Клъстероспориозата инхибира листата и издънките
- Гомозата не е заболяване, а съпътстващ симптом
Таблица: вредители по череши
| Вредители | Знаци | Начини за борба | Превенция |
| Афид | Листните въшки изсмукват сока от листата, карайки ги да изсъхнат. | Лечение в началото на пролетта с нитрофен (30 g на кофа вода). Пръскане на цъфналите листа с Карбофос (30 г на 10 л). | Борба срещу растежа на корените. |
| Weevil |
| След прецъфтяване и след 10 дни пръскане с Карбофос. | Разрохкване на почвата през есента, почистване на кръга на багажника. |
| Слизест трион | Вредителят заразява листата, "остъргва" тъкан от тях, което води до тяхното изсъхване. | Третиране на дървета при поява на ларви с Karbofos. |
Фотогалерия: паразити, увреждащи Жуковската вишна
- Черешовата листна въшка потиска младите издънки и листа, изсмуквайки сок от тях
- Черешовият зъбец може да лиши значителна част от реколтата
- Лигавата муха провокира изсъхването на листата
Характеристики на събиране и съхранение на реколтата
Жуковската череша започва да дава плодове 4-5 години след засаждането. Плодовете узряват до средата на юли. Ако лятото се оказа дъждовно и хладно - до началото на август. Зрелите череши не са склонни към проливане, те се държат здраво на дървото до прибиране на реколтата. Узряването на плодовете става на един етап.
Производителността зависи от възрастта на растението. От десетгодишно дърво се получават около 10-20 кг, а от двадесетгодишна череша - до 30 кг плодове. При събиране на плодове дръжките не се отделят. Черешите се подреждат в плитки сухи контейнери с вентилационни отвори на слой с дебелина не повече от 5 см. Не трябва да миете плодовете преди съхранение. Плодовете се съхраняват на хладно място при 8-10°С и 90% влажност.При тези условия черешите се съхраняват 10-15 дни, а в хладилник срокът на годност се увеличава до три седмици.
Жуковска се използва за приготвяне на десерти, конфитюри, компоти и други вкусни ястия
От плодовете на Жуковска се приготвят компоти, конфитюри, сушени плодове, консерви, сокове. Плодовете също са замразени. За да направите това, черешите се измиват с вода, изсушават се, подреждат се в тави и се поставят във фризера. След няколко часа се изваждат и опаковат в найлонови контейнери или торби. Черешите се препоръчват да се съхраняват на порции от 500 г. След това плодовете отново се изпращат във фризера. При стандартна температура плодовете ще се съхраняват до 12 месеца.
За приготвянето на сушени плодове черешите се сушат във фурна при открехната врата първо на 60°C, след това на 80°C и отново на 50-60°C. Режимът се сменя на всеки 2 часа.
Жуковская е доста продуктивен сорт.Грижата за черешата е стандартна - поливане, торене, подрязване, разхлабване, поддържане на чистота в кръга на багажника. Нищо свръхестествено от градинаря не се изисква. Но за да се постигне добро плододаване и да не се унищожи дървото, трябва да се вземе предвид нестабилността на хибрида към ниски температури и да му се осигури подслон през студения период.