Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Всички знаят, че червените боровинки са един от най-полезните дарове на природата, много добри в лечението на много заболявания. Въпреки това, не всеки знае точно какви лечебни свойства има, къде растат боровинките, как и кога е най-добре да ги събирате, как правилно да съхранявате зрънцето. Тази празнина трябва да бъде запълнена.

Какъв вид червена боровинка е тази

Плодовете от червена боровинка съдържат много редки микроелементи

Самият род червена боровинка има три вида: обикновена, дребноплодна, едроплодна. Последният понякога се нарича още американски. В расте обикновени и дребноплодни.Вторият живее главно близо до Арктическия кръг, в тундрата, горската тундра и северните блата. Обикновеният се среща навсякъде във влажни кухини или блата на цялата територия, с изключение на южната Волга, Кубан и Кавказ. В Европа расте на север от Париж, а в Северна Америка - от Чикаго, обхващайки цяла Канада. Ареалът на едроплодния сорт обхваща Апалачите.

Това зрънце обича влажни места, необезпокоявани от човешка дейност, то е много чувствително към състоянието на околната среда. Така че най-често червените боровинки растат в тайгово блато или по влажни низини и планински хълмове. Основното е, че има достатъчно вода и почвата е плодородна.

Видео за лечебните свойства на червените боровинки

Плодовете на червената боровинка съдържат много редки микроелементи: селен, лутеин, манган, зеаксантин. Използват се при лечение на катарални възпалителни заболявания, като антипиретик и инхибитор на патогенната микрофлора.Плодовете на червената боровинка също лекуват ревматизъм, скорбут. Тъй като съдържат много витамини С, К, не се препоръчват за хора, страдащи от язва на стомаха или други заболявания на храносмилателната система. Сокът от червена боровинка може да действа като дразнител.

Преди изобретяването на антибиотиците, народните лечители са използвали върбова кора и сок от червена боровинка, техният принцип на действие е подобен на пеницилина, но по-слаб.

Събиране и съхранение на горски плодове

Хората отдавна събират полезни горски плодове. Тази култура, поради специалната си отдалеченост от човешкото обитаване, изисква голяма отговорност и внимание от производителите на ягодоплодни. В колекцията е по-трудно от същите боровинки или боровинки. Факт е, че се разпространява по почвата, преплитайки се с килим от тънки клонки. С други думи, боровинките растат по начина, по който расте всяка блатна трева.

Когато се качите на червена боровинка, не можете веднага да видите къде зърната изглеждат като рубинени мъниста.Те са скрити почти в самата почва под зеленината. За удобство на събирането хората използват специални дълги миди, изработени от дърво или кост. Повдигайки клони с тях, е много удобно да отстранявате плодове от растението.

Когато се качите на червена боровинка, не можете веднага да видите къде зърната изглеждат като рубинени мъниста

Реколтата узрява късно, по-късно от всички други горски плодове. Можете да събирате до най-много зимни студове. Тя не се страхува от студове.

А сега нека да разгледаме инструкциите стъпка по стъпка за съхранение на боровинки:

  1. Моите плодове, отстранете смачкани, повредени, презрели
  2. Приготвяме емайлирана кофа или голям буркан, внимателно измиваме съда със сода, без други препарати.
  3. Изсипете контейнери с вода в измития контейнер.
  4. Залейте всичко със студена преварена вода, така че плодовете да изчезнат. Нивото на водата трябва да е около два сантиметра над плодовете.
  5. Покрийте с пергамент отгоре, завържете с турникет
  6. Поставяме накиснатото зрънце в хладно помещение, без пряка слънчева светлина.

В тази форма плодовете ще се съхраняват през цялата зима, без загуба на вкус и полезност. Има варианти на тази рецепта за съхранение на червени боровинки. Това е уриниране в захарен сироп. Всички действия са подобни на посочените по-горе, само че вместо вода използваме студен сироп. Можете също така да съхранявате реколтата под потисничество. Плодовете, поставени в контейнери и напълнени с вода, се притискат с дървен кръг, върху който се поставя товар. Съхранявайте го и на хладно място.

Плодовете, подредени в съдове и напълнени с вода, се притискат с дървен кръг, върху който се поставя товар

Сокът от червена боровинка, както и сокът от червена боровинка, също се съхраняват лесно, без да вкиснат или плесенясват. Това се дължи на големите дози аскорбинова и фолиева киселина, които действат като естествен консервант.

Червени боровинки в гората и градината

Градинари и естествени учени отдавна се опитват безуспешно да отглеждат блатна сладост в своите парцели. Както в случая с червените боровинки и боровинките, се оказа, че европейските боровинки са твърде зависими от общата горска екосистема, поради което опитите за прехвърлянето им в градината винаги се провалят. Културните форми на този горски деликатес се появяват сравнително наскоро, от края на 19 век в Северна Америка. Селекционерите са отгледали първите успешни сортове градински култури, базирани на едроплодни боровинки, растящи само там.

Както се оказа, този вид се адаптира най-добре към градинските условия, реагира на напояване с торове със значително увеличение на добива. Сега има голям брой много различни сортови групи и хибриди, различни по отношение на узряване, добив, зимна издръжливост и размер на плодовете. Също така градинските боровинки, по-големи от дивите, издигат четки с плодове над земята, което улеснява промишлената им реколта.

Преди това основният дял от износа беше за скандинавските страни, където се разраства в изобилие: Русия, Финландия, Швеция. Сега събирането на естествени боровинки не е широко разпространено. Съвременната селскостопанска индустрия напълно задоволява търсенето от нея. Лидер по брой боровинкови насаждения и добиви са Съединените американски щати.

Видео за боровинките във вашата градина

По отношение на вкуса и полезните свойства градинските боровинки практически не отстъпват по нищо на блатния си роднина. Единственото нещо е, че сегашният обем на неговото прибиране не позволява съхранение и транспортиране на реколтата по начина, по който правят жителите на тайговите села, накисвайки плодовете, когато всички полезни свойства и вкусови качества се запазват за много дълго време . Сега най-често на рафтовете на магазините можете да намерите замразени боровинки, които, разбира се, имат по-свеж вкус, по-лош от пресни или накиснати. Пресните плодове се появяват в продажба само по време на сезона на прибиране на реколтата.Това е от октомври до януари.

Ако решите да отглеждате свои собствени боровинки, тогава ето какво трябва да знаете, за да ги размножите успешно:

  • Тя обича влагата, толерира преовлажняване, бедност на почвата, но се чувства най-добре на лек, плодороден и добре напоен субстрат. Най-близо е до естествените торфища - естественото местообитание на червените боровинки.
  • Поради блатистия си произход, тя наистина не харесва алкални почви, предпочита леко кисели почви. Голямо количество торф в почвата ще премахне този проблем.
  • Култивираните боровинки са по-слънчеви от дивите, така че ако ги засадите на открито, не е голяма работа.
  • Също така е по-малко зимоустойчив от другите градински култури, така че потърсете място, което не е продухано през зимата, където снегът ще се задържа. Най-доброто място е при южната или югозападната стена на сградата. Най-важното е, че не забравяйте да го хидратирате обилно.

По вкус и полезни свойства градинските боровинки практически не отстъпват по нищо на своите блатни роднини

  • Боровинките могат редовно да дават плодове в продължение на много десетилетия, а храстите са много чувствителни към трансплантация. Така че бъдете сериозни, когато избирате място, така че по-късно да не се налага да премествате вече плодоносна плантация.
  • Зрънцето се размножава добре чрез коренови резници
  • Червената боровинка е слабо засегната от болести, има добър имунитет.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинарство