През пролетта тялото се нуждае от витамини, човек иска да слага пресни билки във всяко ястие: магданоз, копър, кориандър. В магазина тези продукти могат да бъдат закупени през всеки сезон, но ще бъдат ли полезни? Селскостопанските предприятия и фермерите се интересуват от високи печалби, те не пестят вредни химикали, за да получат бързо изобилна реколта. По-добре е да засадите билки в страната, тогава ще сте сигурни, че те не съдържат никакви опасни вещества. За да не са напразни вашите усилия, трябва да знаете как да засаждате и отглеждате зелени култури правилно, така че да дават много вкусни зеленчуци.
Правилно засаждане на магданоз
Магданозът е два вида: листен за витаминозни зеленчуци и корен за супи, туршии и маринати. За да опитате пикантните листа по-рано, можете да засадите семената в края на есента, преди първия сняг. След това, веднага щом земята се размрази, ще видите издънки, които са се появили. Ако закъснее, сейте в края на април.
Има няколко други начина да ускорите появата на билките.
- Кълновете се появяват по-бързо в слънчева зона.
- Дръжте семената във влажна кърпа за няколко дни и засейте, когато започнат да поникват.
- Изолирайте засетото легло с филм или покривен материал.
Ако всички слънчеви места в градината са заети, можете да отглеждате магданоз на сенчесто място. За реколтата твърде ярките лъчи са нежелателни: листата бързо пожълтяват. Най-добрият вариант е да засадите пикантна трева под дървета или храсти.През пролетта, докато пъпките не цъфтят, леглото ще бъде добре осветено и тогава буйната корона ще предпази растенията от горещите лъчи. На масата магданозът и копърът вървят добре, но в градината между тях няма приятелство. Ако сеете и двете култури една до друга, нито едната, нито другата ще даде добра реколта. Магданозът не иска да съжителства с кориандър, кимион и моркови. Препоръчително е дори да не го засаждате в лехите, където са били тези растения.
През есента прекопайте леглото, добавете хумус към бедната почва. През пролетта добавете сложни торове, разхлабете и оформете легло. През втората половина на април направете бразди с дълбочина не повече от 1 см на разстояние 20 см един от друг. Посейте семената и покрийте с домакинско фолио, за да се затоплят и задържат влагата. Кацането може да се извърши преди зимата през ноември. Някои летни жители подготвят градинско легло преди първата слана, през зимата почистват земята от сняг, засяват семена и ги поръсват с тънък слой хумус. Презимувалите култури покълват много бързо.
Съвет
Засадете семена от копър и магданоз във влажна почва и не поливайте културите в продължение на 3 дни. Водата ще издърпа малките зърна дълбоко в земята и разсадът ще трябва да чака дълго време.
Грижа за магданоз
Магданозът е много полезна подправка. Можете да режете зеленина от него през цялото лято и ако оставите коренището в земята, тогава реколтата в страната ще се появи през следващия сезон. Изобилието от сочни листа ще бъде само когато на растенията са осигурени удобни условия. На първо място, всяка култура се нуждае от вода. Поддържайте почвата влажна, но не превръщайте леглото в блато. Правете тази работа сутрин и вечер, листата пожълтяват от поливане през деня.
Няма да има добра реколта без подхранване. За да изберете правилния тор, трябва да решите за какво отглеждате магданоз. Добри зеленчуци се получават, ако добавите 5 g селитра за всеки m2. За активното развитие на корените са необходими фосфор и калий.Подхранвайте растенията няколко пъти на сезон и реколтата ще бъде изобилна.
Най-отнемащият време процес е борбата с плевелите. Излишните растения засенчват и потискат магданоза, отнемат хранителни вещества от него. Вредителите и инфекциите започват при гъст растеж. За да не плевите, когато издънките растат, мулчирайте леглото с дървени стърготини или слама с дебелина 5 см. Не правете това веднага след сеитбата, без светлина кълновете няма да излязат от земята.
Можете да оставите корените в земята за зимата, през пролетта те ще дадат свежи зеленчуци. В райони със студени зими с малко сняг, коренищата могат да замръзнат. Изкопайте ги и ги съхранявайте в мазе в сух пясък. През зимата можете да засадите корените в саксия с пръст за форсиране на пресни зеленчуци. Засадете ги в градината си през пролетта и скоро ще видите зелени кълнове.
Как да засадите копър, така че да расте пищен и вкусен
Копърът е непретенциозен, не изисква сложни грижи.Можете просто да разпръснете семената в пустош и те ще покълнат, само клонките няма да ви предизвикат апетит. Те ще бъдат редки и жилави с малко пикантност. Растението дава свежа сочна зеленина с богат вкус и аромат само на тези, които се грижат добре за него.
Като начало изберете правилната леха, където ще засадите подправката. Копърът ще го хареса:
- плодородна почва;
- добро слънце;
- достатъчно влажна почва.
Копърът не се страхува от малки студове, може да се сее веднага щом леглото се размрази. Семената могат да покълнат, когато външната температура е над +3⁰. При студено време разсадът ще бъде рядък и ще расте бавно. Но когато стане по-топло до +15⁰, зеленината ще отиде бързо и приятелски. Обикновено оптималните условия за растеж се създават в последните дни на април или началото на май.
Съвет
Издънките на копър и магданоз бързо губят нежността си и стават жилави. Засаждайте го на малки порции на всеки 2 седмици и на масата винаги ще има пресни зеленчуци.
Семената покълват дълго време, защото етеричните масла присъстват в големи количества. Ако искате да опитате пикантни зеленчуци възможно най-скоро, внимателно обработете семената. Първо го дръжте в топла вода в продължение на три дни, като сменяте течността на всеки 6 часа. След това разстелете зърната върху мокра кърпа, покрийте с мокри дървени стърготини и съхранявайте на стайна температура за няколко дни, докато корените започнат да кълват. След като видите няколко кълна, изсушете семената. Вече са готови за засаждане.
Препоръчително е да подготвите мястото за засаждане през есента. Изкопайте земята, нанесете органични и минерални торове. Можете веднага да посеете семената на дълбочина 3,5 см и да мулчирате, през пролетта те ще покълнат. Можете да отложите кацането до април. През зимата почвата ще абсорбира хранителни вещества, леглото ще трябва само да се разхлаби и изравни.Зърната се засаждат на 2 см в земята, разстоянието между редовете е 20 см.
Грижа за копър
Когато се появят първите зелени растения, трябва да разредите насажденията. Издърпайте допълнителни растения, така че разстоянието между тях да е около 10 см. Правете тази работа всеки ден, изкоренете няколко храста и яжте клонки. Копърът ще порасне и вие постепенно ще освободите място за него. Същото трябва да се направи и за магданоза: за развитие на корените разстоянието между растенията трябва да бъде 10 см, а за листните сортове - 15 см.
При липса на влага копърът бързо образува стъбло. Кошниците от съцветия ще бъдат полезни за супи и есенни препарати, но зелените ще загубят нежността си и ще има малко клони. Същото се случва, когато кацането е твърде плътно. Поливайте растенията, за да поддържате почвата влажна през цялото време. Обикновено не се изисква торене на тази култура, тя има достатъчно хранителни вещества, заложени по време на изграждането на леглата.Ако забележите, че клоните пожълтяват, нанесете азотен тор.
За да обогатите зимната си диета с витамини, отглеждайте магданоз и копър на перваза на прозореца си в саксии. За тази цел можете да съберете наторена градинска почва или да закупите почва в магазин. Засявайте на няколко етапа с интервал от 2 седмици. Не забравяйте, че растенията се нуждаят от дълъг светъл ден, инсталирайте флуоресцентна лампа над тях. През март можете да засадите повече храсти и когато земята се размрази, прехвърлете разсада в градината.
Изход
Копърът и магданозът са непретенциозни култури, изискват лесна грижа, но при отглеждане трябва да вземете предвид характеристиките на растенията. Има общи препоръки, които са подходящи за повечето сортове. Тези съвети не винаги дават добър резултат: животновъдите са отгледали много разновидности на билки, някои от тях изискват специален подход. Не забравяйте да прочетете инструкциите на торбата със семена, преди да ги засадите в страната.
Никога не садете копър и магданоз в една и съща градина. Първо, те имат различни изисквания за развитие и грижи. Второ, тези култури се потискат една друга. Засадете ги от различни страни на градината, колкото по-голямо е разстоянието, толкова по-добра реколта.
Можете да засадите пикантни билки през пролетта, есента и дори през зимата под снега. Семената съдържат много етерични масла, така че покълват бавно. Зимуването в градината ускорява появата на разсад от копър и магданоз. Ако ще сеете през април, подгответе зърната. Ако кацането се извърши правилно и в точното време, ви е гарантирано изобилие от вкусна и здравословна зеленина.