Отглеждане на салата Айсберг в страната: правилата за получаване на добра реколта

Малки глави зеле с много нежни, хрупкави листа, съдържащи много витамини - запознайте се със салата Айсберг. Отглеждането на тази култура в страната, подобна на външен вид на обикновеното зеле, има много предимства.

Произходът на зеленчука и името му

Тази маруля е отгледана в Америка, в щата Калифорния. Местните животновъди успяха да съчетаят деликатния вкус на ранните зелени салати с класическата форма на зелева глава. Благодарение на техните усилия светът видя този невероятен зеленчук - сочен, с деликатен вкус, но с доста впечатляваща маса.

Марулята Айсберг беше оценена от потребителите и много бързо започна да се отглежда в много страни. За транспортирането му от фермата до търговските обекти са използвани парчета лед, с които са обвити глави маруля. Именно тази необичайна картина послужи като причина да наречем зеленчука Ледена планина, Лед или Айсберг.

Маруля айсберг: за какво е полезна

Този зеленчук е не само много вкусен, но и изключително полезен. Богат е на следните основни съставки:

• аскорбинова киселина, която укрепва имунната система и играе важна роля в поддържането на съдовата еластичност;
• витамин К участва в съсирването на кръвта;
• витамин А, известен с ефекта си върху зрителните органи, както и върху кожата и косата;
• калий за подпомагане на сърцето;
• фибри, способни да премахват токсините от тялото, а също и полезни за правилното функциониране на храносмилателния тракт;
• фолиева киселина участва в хемопоезата, повишава хемоглобина, укрепва нервната система;
• лактуцин, който придава на зеленчука пикантна горчивина, помага за понижаване на кръвното налягане, укрепва съдовата система и подобрява съня.

Следената салата е много полезна. Може да се използва както от възрастни хора, така и от деца над две години.

Методи за засяване на семена в градината

Тази салата е напълно възможно да получите във вашата дача. За да отглеждате красиви глави зеле с еластични, сочни листа, трябва да следвате простите правила за подготовка на почвата, засяване на семена и грижи.

Мястото, където се очаква да се отглежда зеленчукът, трябва да е добре осветено и да не е блатисто. Почвата трябва да е неутрална или алкална.

Внимание!

При повишена киселинност почвата трябва да се алкализира. За да направите това, можете да използвате доломитово брашно, варовик, гасена вар, креда, торф, пепел или друг наличен компонент.

Ледената салата се отглежда на разсад или чрез засяване на семена в открита градина. Сеитбата се извършва през пролетта или есента, а методът на разсад се използва само за пролетно засаждане.

Зимна сеитба на семена

За да получат ранна реколта от маруля в страната, те често прибягват до зимния метод.

Площта, където се планира да се отглежда зеленчукът, трябва да бъде прекопана и в почвата да се внесат органични или минерални торове. Важно е техният състав да е богат на азот, фосфор, калий. По-добре е да използвате сложни торове, които също съдържат различни микроелементи.

Важно!

Когато подхранвате почвата, следвайте препоръките на производителя на тора.

За по-добро затопляне леглото трябва да се постави на леко повдигнато място или да се повдигне сами. Препоръчва се семената да се сеят малко по-дебело от обикновено, тъй като може да се окаже, че не всяко от тях ще поникне.По-добре е да покриете културите за зимата с торф или листа от овощни дървета, които винаги могат да бъдат намерени в селска вила.

През пролетта, когато културите поникнат, трябва да разрохкате почвата, да премахнете плевелите и да разредите кълновете. Разреждането се извършва най-добре на две стъпки: когато се появят първите три истински листа - предварително и след две или три седмици - окончателно.

Пролетна сеитба

При пролетна сеитба трябва да подготвите почвата предварително, като следвате същите препоръки като при зимна сеитба.

Трябва да поставите семена в земята веднага щом снегът се стопи. Дълбочината на засаждане не трябва да бъде повече от 1 см. За да се получат по-ранни издънки, културите могат да бъдат покрити с филм. С появата на издънки не можете да го премахнете, докато температурата на въздуха не достигне 15-17^{0С, но редовно го проветрявайте.}

Метод на разсад за отглеждане на салата айсберг

Този метод отнема повече време, но и много по-ефективен.

Трябва да засеете семена в торфени таблетки в размер на 2-3 семена на таблетка. Контейнерът с културите трябва да се премести в хладно помещение с температура не по-висока от 17⁰С. След 2-3 дни температурата трябва да се повиши до около 25^{0C. През целия период на покълване и отглеждане на разсада трябва да се гарантира, че почвата е влажна.}

След около 2 седмици кълновете ще имат първите 4-5 истински листа и по това време вече могат да бъдат засадени на открито.

Съвет

Разсадът трябва да бъде закален преди засаждане в градината, за да може по-лесно да издържи на външните температурни условия. Засаждането в открит терен се извършва след изчезването на заплахата от силни връщащи се студове.

Трябва да засадите разсад в предварително подготвена почва: рохкава и добре подхранена със сложни торове. Тъй като марулята не понася много добре трансплантацията, таблетката за разсад трябва да се прехвърли на земята много внимателно, като се опитвате да не повредите земната топка с корени.

Разсадът се засажда в подготвени дупки на разстояние 30-40 см. След това всичко се полива, а кореновата част внимателно се поръсва с тънък слой суха почва. В нощта на засаждане с разсад, покрийте с филм.

Грижи и реколта

Грижата за салата айсберг е да се извършват следните видове работа:

• разрохкване на почвата;
• премахване на плевели;
• редовно, но умерено поливане;
• навременно торене.

Що се отнася до торенето на почвата, трябва да използвате преди всичко комплексни препарати. За да придадете на листата на марулята грандиозна хрупкавост, трябва да търсите азот, фосфор, калий, калций, магнезий в състава на торовете.

45-80 дни след засаждането на разсада вече е възможно частична реколта от маруля. Отглеждането на зеленчук или отделни глави може да продължи до получаване на по-голяма маса. Най-оптималния период на рязане е достигане на големина на глава зеле в диаметър 5-10 см.

За да бъде салатата сочна и да запази това свойство за дълго време, рязането трябва да се извършва само рано сутрин, когато по листата й още се виждат капки роса.

Внимание!

Корените от отрязаните глави могат да бъдат оставени в земята и да продължат да се поливат. След известно време те ще дадат друга малка реколта маруля.

За да запазите нарязаните глави свежи и сочни по-дълго, дръжте ги в хладилника при 3-5^{0C. При този метод на съхранение марулята Айсберг няма да загуби качествата си в рамките на 7-10 дни. За да се удължи срокът на годност, зеленчукът трябва да се увие във влажна кърпа или да се постави в затворен съд за зеленчуци.}

Практически кодекс за салата Айсберг

И така, за да зарадват сочните листа от маруля със своята хрупкавост и деликатен вкус, трябва да следвате прости правила за отглеждане на този здравословен зеленчук.

Първото много важно правило е изборът на място, подготовката на почвата с прилагането на необходимите за растението торове. Мястото за отглеждане на маруля трябва да бъде отворено за слънчева светлина. Почвените проби трябва да дадат неутрална или алкална реакция. Подготовката на почвата се състои в окопаване с внасяне на необходимите органични и минерални торове.
1. Също толкова важно условие е правилното засяване на семена в открита земя или отглеждане на разсад в торфени таблетки. Семената на марулята могат да се засяват през есента или пролетта в предварително подготвена почва. Когато отглеждате разсад, трябва да наблюдавате влажността на почвата и когато го засаждате, опитайте се да не нарушавате земната топка с кореновата система.
2. Грижите за културите се състоят в разрохкване на почвата, отстраняване на плевели, редовно поливане и торене.

Следвайки тези прости правила, можете да разчитате на изобилна реколта от салата Айсберг.