Не е трудно да овладеете отглеждането на карфиол на открито, но вашето семейство ще бъде осигурено с вкусен и здравословен продукт. Основният проблем, пред който са изправени много градинари, е, че не се получава плътно голямо съцветие. Към всяка култура трябва да се подхожда индивидуално, правилното прилягане и добрата грижа ще помогнат на средиземноморския гост да се чувства комфортно в необичайни условия.

Характеристики на отглеждане на карфиол

Въпреки че карфиолът дойде в нашите дачи от топлото Средиземноморие, той перфектно се адаптира към студения климат на Урал, Сибир, Ленинградска област.Някои градинари се оплакват, че културата е много капризна, дава слаби добиви. Това се случва, ако не знаете какви условия са необходими за растенията, как правилно да се грижите за насажденията, как да отглеждате разсад от семена. Научете някои тайни за самоусъвършенстване и няма да имате проблеми.

Карфиолът не е приспособен да живее в условията на белите нощи, за развитието му е необходима достатъчна продължителност както на дневна светлина, така и на тъмнина. При условия на постоянно осветление не се получава гъста глава, дръжките се изтеглят и губят вкуса си. В северните райони е необходимо да се изчислят датите на сеитба, така че узряването на вилиците да не падне през юни и първата половина на юли. Невъзможно е да се чака вкусна реколта дори при лошо поливане, когато растенията страдат от жажда.

Карфиолът не изисква много топлина, но не обича и прекалено студените лета. Ако температурата не се повиши над +15⁰, вилиците ще бъдат малки, слабо развити. Най-подходящият топлинен режим е от +15⁰ до +20⁰.При силна топлина засенчете растенията, напръскайте ги с вода. Когато отглеждате в оранжерия, не забравяйте да проветрявате насажденията.

В топлите райони правилната грижа ще ви помогне да получите 2 или дори 3 реколти на сезон от семена. За да постигнете този резултат, трябва да изберете ранозрели сортове, например Goat Dereza. Последните насаждения най-вероятно няма да имат време да узреят на открито. Много вилки ще трябва да се отглеждат в оранжерия или оранжерия с добър подслон.

Следните сортове дават добри добиви:

  • " Ранна Грибовская" ;
  • Movir;
  • " Алфа" ;
  • " Бързо" .

Засяване на семена за разсад

За да получите силни растения, трябва да осигурите на разсада подходящи грижи от първите дни. Изчислете точно времето на сеитба. Разсадът трябва да се трансплантира след около месец и половина.Разберете от прогнозата за времето кога температурата е подходяща в оранжерията или на открито и започнете да сеете семената. Изсипете зърната в платнена торбичка и ги дръжте в съд с вода при стайна температура за 12 часа.

Изсипете керамзит на дъното на съда за дренаж, след което го напълнете със земна смес. Почвата за сеитба на семена може да бъде закупена в магазина или приготвена самостоятелно. Един от добрите състави:

  • градинска почва - 35%;
  • торф - 30%;
  • чернозем - 30%;
  • пясък - 5%.

Младите разсад често страдат от черно краче. За да защитите разсада, засадете семето на дълбочина 1 см и след това покрийте цялата повърхност на почвата с тънък слой пясък. Този материал ще извлече излишната влага от почвата и патогените на гъбични заболявания няма да засегнат насажденията. Покрийте контейнера със специален капак или филм и поставете на топло място.

На първо място трябва да се развие мощна коренова система. Веднага след появата на разсад от семената, дръжте засаждането при температура не по-висока от + 10⁰. Растежът на надземната част ще се забави и корените ще се развият добре. След около седмица преместете контейнерите в стая с температура около +15⁰. Сега е необходимо кълновете да станат силни, да не се разтягат. В началото на пролетта насажденията може да нямат светлина, особено ако прозорците са обърнати на север. Включете флуоресцентна лампа над контейнера и го обградете с отразяващи екрани.

Как да отгледаме силен разсад

И така, засаждането на карфиол беше успешно. 10 дни след покълването, разсадът трябва да се гмурне в отделни чаши. Вземете дълбоки контейнери, така че коренът и стъблото до листата да се поберат в земята. След появата на третия лист, разсадът трябва да се подхрани със специален тор или да се разтвори в кофа с вода 15 g поташ и 5 g амониев нитрат и да се напои земята.

Второто подхранване ще е необходимо след появата на следващия лист. От време на време засаждането трябва да се пръска от спрей бутилка със слаб разтвор на борна киселина. Когато върху разсада се образува петият лист, той е готов за преместване в градината. Не преекспонирайте разсада на закрито, обраслите растения не понасят добре трансплантацията, не могат да се вкоренят дълго време, боледуват. Човек може само да мечтае за добра реколта, никакви грижи няма да помогнат на разсада да се възстанови.

Ще бъде голям стрес за растенията, ако незабавно бъдат преместени от топла стая на открито. Седмица и половина преди разсаждането започнете да изнасяте контейнерите на чист въздух. Първият път ги дръжте навън за няколко часа през най-топлото време, постепенно увеличавайте времето на "разходките" . Преди засаждане не поливайте растенията няколко дни, навлажнете почвата обилно само в деня на преместването в градината.

Засаждане на открито

Не можете да получите богата реколта без добро осветление.Изберете слънчева зона за зелевата плантация. Слабото място на карфиола е повърхностната и слабо развита коренова система. Най-плодородният състав трябва да бъде в горния слой, не по-дълбок от 40 см. През есента, когато копаете, добавете органични и минерални торове към почвата и добавете вар в случай на кисела реакция.

Разстоянието в градината и между редовете, както и между средните растения, например сортът Коза Дереза, трябва да бъде 0,5 м. Зелето ще заеме много място, но можете да отглеждате маруля, копър или репички до него. Дълбочината на дупката трябва да бъде такава, че разсадът да е заровен в земята до първите листа. Изсипете азотни и фосфорни торове във всяка дупка, добавете микроелементи, особено бор и магнезий, леко поръсете химикали със земя и разлейте добре с вода. Първите дни засенчете засаждането от жаркото слънце.

Засаждането на карфиол на открито веднага ще привлече вниманието на насекомите. Сочните храсти са вкусно ястие за зелева муха и кръстоцветна бълха.Можете да опрашвате насажденията с пепел или тютюнев прах, за да обезсърчите вредителите. За да предотвратите насекомите да изядат реколтата ви, засадете босилек, розмарин или чесън до зелето.

Съвет

За профилактика на болести по зелето по време на пролетното копаене добавете 5 g колоидна сяра към всеки m2 пръст.

Отглеждане на зеле в градината

За да образуват плътни глави, растенията се нуждаят от подходяща грижа. Влагата е много важна, но почвата не може да се излива: корените не понасят застояла вода. По-добре е леглото да се напоява чрез пулверизатор, надземната част е много любители на малки спрейове. Не забравяйте да разхлабите земята под растенията, така че да е наситена с въздух и излишната влага да може да се изпари.

Половин месец след засаждането растенията трябва да бъдат подхранени с органична материя. Не изсипвайте пресен тор върху земята, накиснете го във вода за 3 дни и след това разредете всеки литър инфузия в 5 литра вода.След горната превръзка разпръснете храстите, така че стъблото да не стърчи от земята. Когато вилиците започнат да се връзват, подхранете отново с комплексен тор с микроелементи.

Съвет

Ако главите не се връзват по никакъв начин, отрежете долните листа, тогава растението ще използва цялата си сила, за да образува съцветие.

Ако зелето е нападнато от вредители, можете да използвате инсектициди. Могат да се използват химически препарати, докато главите започнат да се връзват. За профилактика пръскайте градинско легло с тинктура от пелин, тютюн или репей всяка седмица, такова лечение няма да навреди. За да останат главите бели и вкусни, можете да ги скриете от светлината. Отрежете долните листа и покрийте с тях съцветието. На сянка горчивината на вилиците избледнява и те се превръщат в красив бял цвят.

Карфиол в оранжерия

За да получите ранна реколта, можете да засадите разсад в оранжерия в началото на пролетта.Условията трябва да са същите като при отглеждане на открито: температура около + 15⁰, правилно поливане, торене. Ако дневните часове са все още кратки, трябва да подчертаете насажденията с лампи. В оранжерията и парника влажността на въздуха обикновено е твърде висока. Проветрявайте растенията ежедневно, за да предотвратите загниване или гъбична инфекция да ги атакуват.

В оранжерия може да се отглежда и разсад за втора реколта. Покълването на семената се извършва в контейнер, а при бране разсадът се поставя в земята. Преди засаждане в градината, разсадът трябва да бъде втвърден. През деня отваряйте врати и прозорци за няколко часа. Ако в една и съща стая се отглеждат топлолюбиви култури, те могат да бъдат защитени с покривен материал или филм по време на вентилация.

През есента оранжерията също ще се нуждае от място за зеле. Изкопайте неузрелите растения с корените и ги засадете за отглеждане. Уверете се, че температурата не пада под +5⁰. В случай на тежки студове растенията могат да бъдат покрити с нетъкан материал, филм или рогозки.

Прибиране и съхранение на реколтата

При прибиране на реколтата отрежете една глава зеле с малка част от стъблото и 4 листа. Реколтата може да се съхранява в хладилник до 50 дни. В мазето карфиолът няма да изсъхне до 4 месеца. За да си осигурите свежи глави до следващия сезон, разделете вилиците на малки съцветия. Изплакнете и подсушете издънките, отстранете загнилите части и ги съхранявайте в торбичка във фризера.

Могат да се отглеждат неузрели глави. Изкопайте храст с корен и засадете в оранжерия или оранжерия. Ако това не е възможно, можете да поставите растенията в мазето и да поръсите корените с пръст. Почвата трябва да се полива от време на време. Вторият вариант: окачете главите зеле с главата надолу. С този метод те могат да увеличат масата на главата с 0,5 кг.

Реколтата е узряла, а храстите все още са пълни със сила, листата са сочни и здрави. Оставете един добър издънка на стъблото, на него може да започне ново разклонение.Не забравяйте, че в този случай растението се нуждае от подхранване, грижи и поливане. Ако главата няма време да узрее преди замръзване, изкопайте храст и го засадете в оранжерия, където ще достигне желания размер.

Изход

Карфиолът незаслужено си е спечелил славата на капризно и придирчиво растение. Проблеми с отглеждането възникват при тези градинари, които не познават и не вземат предвид биологичните характеристики на вида, не осигуряват необходимите грижи. Тайните на добрата реколта са лесни за запомняне и прилагане. Културата е особено взискателна за осветление: през пролетта разсадът трябва да бъде допълнително осветен с лампи, а когато се появят глави, те се нуждаят от тъмнина през нощта.

Растенията се развиват за около 60 дни. Добивът зависи от сорта. Например, "Коза Дереза" , ако се грижи добре, може да даде до 10 кг от 1 м2, салати.Тази схема е удобна за защита на зелето от вредители: много насекоми не понасят чесън или розмарин. Ако главите не са узрели преди замръзване, храстите могат да се отглеждат в оранжерия.

Карфиолът се използва за приготвяне на обичайните зеленчукови ястия - супи, яхнии. Можете да сварите издънките и да ги запечете със сирене или да изпържите с яйце. Този нискокалоричен, но питателен продукт е част от много диети, използвани за приготвяне на детски ястия. Отглеждайте и съхранявайте правилно реколтата, а след това използвайте въображението си и изненадайте гостите си с необичайно вкусно ястие.

Категория:

Зеленчуци и билки