Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

За много хора шалотът не се различава много от лука. Но всъщност това е независим вид от семейството на лука, който е много популярен в Западна Европа. В Русия могат да се срещнат такива имена на този вид като „пуфер“ или „кущявка“.

Какво е шалот?

Шалот е двугодишно растение, споменаването на което е известно от 3 век пр. Н. Е. Основният вегетативен орган на това растение е луковицата с много дъщерни пъпки (примордии). Те покълват едновременно, образувайки един вид гнездо, състоящо се от няколко малки глави. На едно растение могат да присъстват от няколко парчета, до няколко десетки глави. За тази функция шалотите също се наричат семейство.

Шалот отблизо

За да получите материал за засаждане, не е необходимо да отглеждате семена от семена. За тази цел можете да използвате всяка глава. Прави впечатление, че една крушка може да се превърне в основа за появата на няколко примирия, чиято обща маса е средно 200-300 грама, докато едно копие достига размера на орех.

Тази култура има деликатен и приятен вкус. Същото може да се каже и за месести пера, не по-малко популярни в готвенето от самите луковици.

По какво се различава шалотът от лука?

Лукът и шалотът имат голям брой прилики, поради което погрешно се смятат за един вид. Тези критерии включват месеста глава, с тегло 15-40 грама, дълги зелени пера, подходящи за храна и двугодишен вегетационен период. Но всъщност тези растения имат няколко разлики, които обясняват приписването им на различни видове:

  1. Шалот може да понася по-ниски температури и узрява много по-бързо от относителното си;
  2. Шалотите растат в гнезда, а ряпата е самотна;
  3. Шалотът е по-нежен и приятен, а ароматът не е толкова суров;
  4. Лукът е изискан към условията на съхранение по време на съхранение, докато шалот имат отлично качество на запазване дори при стайна температура;
  5. Секцията се състои от няколко зони с примордии, а ряпата е от концентрични пръстени.
Лук шалот след прибиране на реколтата

На пръв поглед изглежда, че тези два вида са много сходни, но името поради сръчност може лесно да се разграничи.

Популярни сортове

  1. Айрат е средносезонен сорт с добив от 1, 5 килограма на 1 квадратен метър площ. Плод с кръгла форма с жълта люспа тежи средно 15-20 грама. В едно гнездо могат да се образуват до 5 луковици. Вкусът на реколтата е деликатен, но в същото време остър;
  2. Нарът е средногодишен сорт с полуостър вкус, отглежда се за производство на билки и луковици. Формата на плода е кръгло-плоска, теглото на едно парче е средно 30 грама. Черупката е боядисана в необичаен кафяв цвят със сивкав оттенък. От един квадратен метър реколта от 1, 5 до 2, 4 килограма реколта;
  3. Укрепен - сортът получи името си заради високата устойчивост на сиво гниене и стрелба. Плодовете узряват в средносрочен план, вегетационният период продължава 55-70 дни. Луковиците, покрити с розови люспи, могат да тежат до 50 грама, в едно гнездо има 5-7 луковици. От един квадратен метър съберете до 2, 1 килограма плодове;
  4. Сибирски кехлибар - плодовете узряват за 56-60 дни, в едно гнездо има 6-7 луковици с бронзова обвивка. Теглото им може да достигне 30 грама. Вкусът на плодовете е полуостров. От един квадратен метър можете да съберете до 2 килограма лук.
Airat
нар
надежден дете
Сибирски кехлибар

Дати на засаждане на открито

Датите на засаждане директно зависят от целта на отглеждане на растението:

  1. Ако засадите лук, за да получите ранна реколта от пера, се препоръчва да ги засадите в късна есен на открито или в началото на пролетта в оранжерии;
  2. За да получите пълни глави, такава работа се извършва в средата на април. Най-точната дата на засаждане може да се определи с помощта на температурата на почвата, тя трябва да бъде 8-10 градуса.

Правила за кацане

Когато избирате място за засаждане на шалот, трябва да обърнете внимание на всички индивидуални характеристики на растението:

  • на мястото трябва да има много слънчева светлина, наличието на сянка може да допринесе за влошаване на плододаването;
  • почвата трябва да е лека и рохкава . Насърчава се използването на глинеста или песъчлива глинеста почва;
  • по най-добрия начин шалотите се вкореняват на онези места, където картофи, домати, краставици или грах растат преди него;
  • земята трябва да е леко кисела, в противен случай крушките са по-малки и върховете бързо пожълтяват.
Зрели шалот в градината

Преди да засадите лук, трябва да подготвите почвата. За да направите това, те го копаят наесен, като същевременно прилагат следните торове:

  • кофа с компост или изгнил тор;
  • 30 грама суперфосфат;
  • 15-20 грама калиеви торове.

Посадъчният материал също трябва да бъде подготвен. Няколко дни преди засаждането е необходимо да се отреже шията на комплекта и да се накисне в слаб разтвор на калиев перманганат.

За да получите по-голяма реколта, като семена се избират малки лук с диаметър до 3 сантиметра. Големите глави съдържат повече примордии и са много подходящи за прибиране на семена за следващия сезон.

След като сеете на леглото, трябва да се придържате към надеждна схема:

  • разстоянието между редовете трябва да бъде 30-40 сантиметра;
  • разстоянието между растенията в същия ред трябва да бъде равно на 20-30 сантиметра;
  • в случай, че лукът се отглежда за получаване на семето, разстоянието между растенията се намалява до 8-10 сантиметра.

Непосредствено преди засаждането браздите трябва да се поливат с много вода. Севка е погребана с 2-3 сантиметра.

Лук шалот, растящ в градината

Правила за грижа

За да получите богата реколта от шалот, трябва правилно да се грижите за растението и да спазвате всички правила:

  1. Тази култура не се нуждае от често поливане. В умерените ширини почвата изобщо не може да се навлажни, а в южните райони напояването може да се извършва месеци без валежи;
  2. Лукът се нуждае от своевременно плевене и разхлабване на почвата;
  3. В началото на пролетта насажденията се наторяват с азотни торове, например, урея;
  4. В началото на вегетационния период лошите почви се наторяват със сложно минерално торене.
Засаждане на лук на главите им За да добият по-големи луковици, опитните градинари препоръчват да изтънят гнездата си месец преди прибирането на реколтата, оставяйки 5-6 от най-развитите примордии.

Събиране и съхранение на културите

Беритбата се извършва в края на юли. Много градинари твърдят, че подобна работа трябва да се извърши преди 2 август. Готовността на растението може да се определи от увисналите върхове, които показват признаци на пожълтяване.

Шалот може да се съхранява в почти всяка среда. Може да се съхранява в сухо помещение при стайна температура. Като контейнери е по-добре да изберете кутии с дупки или мрежи.

Преди да извадите плодовете за съхранение, те трябва да бъдат изсушени на открито в продължение на 20-30 дни, след което се сортират в луковици, а сухите листа се отстраняват.

Прясно набрани шалот

Болести и вредители

Шалотите са податливи на поява на гъбични заболявания, които включват фалшива и брашнеста мана, пероноспороза, цервикално гниене и др. Засегнатите растения ще започнат да изсъхват и спасяването им е почти невъзможно. Единственият изход е напълно да го премахнете. Здравословната част от насажденията се третира с разтвори на Quadris, Mikosan или Pentophagus.

За предотвратяване на гъбични заболявания, преди засаждането, семената се накисват за 30 минути в препарата "Максим".

Вредителите доста често се заселват на шалот. Най-често можете да намерите следните насекоми:

  1. Лукова муха - растението и почвата около него се обработват с дървесна пепел;
  2. Червеи - надземната част на растението се полива със солен разтвор (1 чаша сол се разрежда в 10 литра вода);
  3. Лукова нематода - този вредител е в състояние да изкриви дъното на луковицата на майката. Засегнатите растения трябва да бъдат премахнати незабавно;
  4. Гнойни въшки - тези насекоми се заселват върху перата от лук. Можете да се справите с тях с отвара от черен пипер, картофена кора или лайка. Техните химикали най-добре помагат на вертикала.

Шалот е по-нежен и сладък аналог на лука. Дори начинаещ градинар може да отглежда такава култура. Това се дължи на факта, че растението е в състояние да се адаптира към неблагоприятните метеорологични условия и не изисква внимателни грижи.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци и билки