Касисът е представител на семейство цариградско грозде. Тя придоби популярност преди няколко века, когато хората научиха за нейните ползи за здравето . Тя получи името си благодарение на аромата, излъчван от горски плодове и листа (на староруски „касис“ - „силна миризма“). Нека се запознаем с полезните свойства и противопоказания за употребата на това зрънце.
Съставът и полезните свойства на плодовете на касис за човешкото тяло
Малко зрънце касис крие невероятно количество витамини вътре:
- Витамин С е мощен инструмент за укрепване на имунитета. Повечето от тях се запазват дори при замразяване на плодове от касис. В комбинация с витамин Р ще ви помогне да предотвратите атеросклерозата;
- Витамин А (каротин) подобрява метаболизма, спомага за укрепване на имунитета, ускорява лечебните процеси, тъй като антиоксидантът е важен за профилактика на рака;
- Витамин Е ускорява процесите на регенерация на тъканите, насърчава усвояването на витамин А, предотвратява тромбозата, укрепва имунната система, участва в синтеза на хормони;
- Витамините от група К повишават коагулативността на кръвта, което е особено важно за пациентите в следоперативния период;
- Витамините от група В осигуряват нормалното функциониране на нервната система, подпомагат дейността на имунната система.
Плодове от касис
Касисът е богат и на други полезни органични вещества:
- Макро и микроминерали : цинк, калий, желязо, манган и др. Са важни за добрата работа на всички органи, производството на енергия и възстановяването на тъканите;
- Танините имат диуретичен и противовъзпалителен ефект;
- Пектините предотвратяват развитието на възпалителни процеси, предотвратяват появата на неоплазми в клетките, допринасят за премахването на токсините;
- Фитонцидите противодействат на развитието на патогенни бактерии;
- Фолиевата киселина намалява ефекта от вредното въздействие на радиацията върху човешкото тяло, е катализатор за отстраняване на токсини и тежки метали (като олово, живак, кобалт);
- Фибрите помагат за нормализиране на храносмилателните процеси и работата на стомаха и червата, предотвратява появата на рак, намалява холестерола в кръвта;
- Органичните киселини възбуждат чревната подвижност, ограничават растежа и възпроизводството на бактерии и стимулират секрецията на стомашен сок.
Черната и червената касис са сходни по състав на витамини и минерали, различаващи се само в концентрацията на вещество. В допълнение към горното червената касис е източник на серотонин и кумарин, които имат противотуморни и аналгетични ефекти.
Противопоказания за използване на
В допълнение към ползите, касисът може да причини вреда. Касисът не се препоръчва при тромбофлебит, тъй като повишеното съдържание на витамин К в горски плодове засилва коагулацията на кръвта .
Касисът има редица противопоказания за употреба
Касисът, както черен, така и червен, не може да се консумира при гастрит, язва на стомаха (с висока киселинност) и възпаление на дванадесетопръстника. Опасен е при заболявания на хепатит, риск от сърдечен удар или инсулт.
Касисът, както червен, така и черен, е силно алергенен продукт. Ето защо бременните жени и малките деца с изключително внимание трябва да подхождат към употребата му, тъй като съществува висок риск от алергични реакции.Лечебните свойства на касиса
Ползите за здравето на горски плодове за мъже и жени
Употребата на касис има положителен ефект върху имунната система . Причината за това е високото съдържание на витамин С. 50 г прясно набрани плодове съдържат дневния му прием за хората.
Плодовете от касис са полезни при заболявания на дифтерия, дизентерия, тъй като имат силен антимикробен ефект. Те също няколко пъти засилват ефекта на антибиотиците върху човешкото тяло.
При чревни нарушения, инфекции на горните дихателни пътища и бъбреците се препоръчва сок от касис . Прясно изцеден сок трябва да се разрежда с малко количество преварена вода. Сокът може да се запази за в бъдеще, като се приготвят за зимата. За да направите това, избраните, измити и добре изсушени плодове се натрошават, пълнят се с дестилирана вода и се варят в продължение на 5 минути. Сместа се филтрира през сито и се излива в стерилизирани буркани, които се усукват с капаци (за 1 кг плодове - 200 мл вода). Сокът може да се подслади по желание.
Сокът от касис укрепва имунната система и повишава защитните сили на организма
Изсушената касис ускорява почистването на тялото от радиоактивни частици и тежки метали (кобалт, олово, живак и др.) тъкан, която абсорбира добре влагата. След това плодовете се слагат върху хартия за печене, облицована с пергаментова хартия, и се поставят във фурната при 60 ° С за 3-4 часа, като леко се отваря вратата на шкафа. След времето на сушене, ако плодовете не отделят сок по време на компресиране, тогава те са достигнали степента на готовност. Сушената касис се съхранява в ленени торби, херметични контейнери от стъкло или калай.
Повечето от витамините в плодовете на касиса се запазват по време на сушене и по време на замразяване. Ето защо можете да направите запаси от горски плодове за зимата, без да се страхувате от загуба на лечебни свойства.Рецепти от настойки от листа
Полезни вещества се намират и в листата на касис, от които се правят запарки с лечебни свойства. Каква трябва да бъде концентрацията на инфузиите? При язви на стомаха и гастрит можете да използвате тинктура, приготвена по стара рецепта: 20 млади пресни листа се заливат с 1 литър сухо червено вино, инфузират се 20 дни, приемат се 100 г преди хранене.
При ревматизъм и подагра: 3 супени лъжици нарязани листа се запарват с 0, 5 литра вряла вода и се запарват около час в термос. 100 мл се приемат малко преди хранене.
Инфузия на 2 супени лъжици листа и чаша вряла вода, стимулира стомаха и червата, облекчава запека, дисбиозата, хемороидите, потиска повръщането.
Чаят от листата на касис повишава хемоглобина
Топлата запарка от листата на касис помага при инфекциозни и настинки: тонзилит, бронхит, ТОРС, грип, намалява кашлицата. За да направите лечебен чай, 2 супени лъжици листа се задушават в чаша вряла вода. Сместа се загрява за 15 минути на водна баня. Приема се в гърлото преди хранене.
Курсът на кожните заболявания също може да бъде облекчен и ускорен с листа от касис. Вана с добавяне на отвара от листа от касис ще бъде полезна при различни дерматити, сърбеж по кожата, обриви, екзема (сварете 50 г листа с клони с 1 литър вода за 3 минути и филтрирайте). Инфузията на листа от касис помага за премахване на потенето при деца, облекчава обривите по кожата и диатезата (6 супени лъжици листа се заливат с 0, 5 л вряла вода и се вливат една нощ в термос).
В случай на хронична умора, за укрепване на тялото и възстановяване на силата в следоперативния период се препоръчва да се използват смесени листа от касис, бъз и боровинка, смесени в равни пропорции. Супена лъжица от сместа се изсипва в чаша вряла вода и се влива 1 час в термос. Използва се като чай.
Лечебните свойства на касиса
Ползите от горски плодове, рецепта за сок
Червената касис се използва като общо укрепващо средство, помага при колит, анемия, има диуретичен ефект, ускорява извеждането на токсините и облекчава запека .
Лечебните свойства на касиса
Сокът, приготвен от плодове от червена касис, има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, подобрява перисталтиката и спомага за премахване на хроничния запек. В горещината с такъв сок е лесно да утолите жаждата си, а при възпалителни процеси, напротив, това ще помогне за намаляване на температурата. В допълнение, той има общи укрепващи свойства, а също така помага да се отървете от гаденето и да потиснете гафския рефлекс.
За приготвяне на сока: 60 г плодове от червена касис трябва да се варят в чаша вряща вода, да се оставят 3 часа. След филтриране инфузията е готова за употреба.
Използването на листа в народната медицина
Листата от червена касис също имат лечебни свойства. Изглежда, каква полза могат да донесат? При лечение на цистит 50 г листа се заливат с чаша вряла вода и се настояват в термос за няколко часа. Приемайте по половин чаша 3-5 пъти на ден.
Бульон от касис - ефективно противовъзпалително средство
Диуретичен ефект ще има запарка от 20 г листа, сварени с чаша вряла вода. Консумира се по 2 супени лъжици 3 пъти на ден.
По този начин касисът трябва да присъства в диетата, лечебните свойства на ягодите и листата му ще помогнат да се справят с много заболявания. Човек обаче не трябва да се прекалява с употребата му, особено с тромбоза, сърдечни пристъпи, инсулти, независимо от сорта, независимо дали е китайска или златна касис, защото всичко е добро в умереност.