Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

При приготвянето на сосове и различни подправки горчицата на прах често се използва като една от съставките. Можете да го направите сами, като отглеждате горчица на вашия сайт и смилате зърната му. Освен в кулинарни цели, детайлът се използва и в козметологията, медицината и градинарството. Тънкостите на отглеждането на растение и дали е необходимо да се копаят храстите, засети през есента, ще бъдат разгледани в тази статия.

Описание и характеристики на горчицата

Горчицата принадлежи към семейството на зелето, има едногодишен жизнен цикъл. Културата има няколко вида, но особено популярни са следните:

  • поле (диво);
  • Английски (бял);
  • Сарепт (руски).

Тревистото растение в долната част има перовидна форма на листата, в горната част зелено - лопатово. Височината на стъблото е от 20 до 100 cm . Съцветия са четки, съчетаващи няколко малки жълти цветя.

Периодът на цъфтеж започва през юни и продължава до август. От цвете се оформя цвете под формата на шушулка с дължина около 3-4 см. Повърхността му е покрита с твърди власинки. Заоблените семена се поставят вътре в плодовете, от които се прави горчичен прах.

Кореновата система от вида на пръта прониква дълбоко в почвата с 2-3 м. Този фактор обяснява устойчивостта на културата към сухо време .

Горчицата е отлично медоносно растение Независимо от вида на горчицата, културата е отлично медоносно растение.

Ценителите смятат родното място на растението Азия. Сега той се култивира в много страни, но Индия е най-големият център на отглеждане. Плодовете се събират, сушат и изпращат в различни сектори на икономиката.

Основните области са готвенето и лекарствата . В хранително-вкусовата промишленост преработените суровини стават компонент за приготвяне на масло, зърната се преработват на прах, за подправки или сосове.

В селското стопанство растение се засява като зелен оборски тор. Културата обогатява почвата с хранителни вещества, подобрява структурата, прави почвата рохкава. Горчицата има дезинфекционен ефект, което е важно за почистване на почвата от бактерии и вредни микроорганизми.

Ползите и вредите от растението, предимствата и недостатъците на употреба

Полезните микроелементи, етеричните масла, гликозидите и ензимите, които изграждат културата, са от полза не само в готвенето, но и в медицината. Горчицата има антиоксидантен и противовъзпалителен ефект, прахът й се включва в смес от маски, компреси, вани и разтвори.

Горчичното масло има противовъзпалителен ефект

Преработените плодове на растението са полезни при нарушения на храносмилателната система, метеоризъм, заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, атеросклероза и др.

Смята се, че горчичният компонент в комбинация с други растения се използва като помощно средство при лечението на онкологията. В допълнение, растението влияе положително върху работата:

  • сърдечно-съдова система;
  • зрение;
  • нервна система;
  • костна тъкан.

В процеса на преработка на растенията се образуват отпадъци - кейк . Това е кафяв прах. Съставът на продукта включва голям брой микронутриенти и етерични масла.

Формата на всички органични микроелементи, съдържащи се в тортата, е лесно достъпна, затова торът дава бързи резултати.

Предимства на използването:

  • растението расте бързо, непретенциозно в грижите;
  • интензивният растеж не позволява на плевелите да се пробият през слоя;
  • съдържанието на етерични масла създава възпиращ ефект върху вредителите ;
  • плодовете на културата имат универсално приложение (в кухнята, за козметични и терапевтични процедури, за дезинфекция на почвата);
  • когато тревата навлиза в почвата, ако се коси, тя се превръща в хумус.
Горчичните плодове имат универсално приложение.

недостатъци:

  • има заболявания, подобни на кръстоцветни, поради което при използването му стриктно се спазва правилото за сеитбообращение;
  • семената са разположени на повърхността, което привлича птици (има шанс да останат без посадъчен материал).

Как да използвате на градинско легло в градина

Опитните градинари оценяват горчицата в истинската й стойност, ежегодно разпределяйки градинско легло за реколтата си на парцела си. Уникалността му се крие в универсалната му употреба.

  • Ако някое легло е покрито през пролетта с плътен килим от тревна трева, след прибирането на реколтата, горчицата трябва да бъде засадена на това място, на това място трябва да се засади горчица. До следващия сезон почвата ще бъде добре изчистена от семена от плевели, структурата ще стане рохкава, което е идеално за развитието на кореновата система на всяко растение.
  • Ако в градината се открият ларви, насекоми, опасни за зеленчуковите култури, краста, късна болест, се препоръчва да сеят горчица върху заразена почва. Растението ще изпълнява санитарни функции, като дезинфекцира почвата от вредни микроорганизми.
  • Подправката се съчетава добре с храсти, овощни дървета, зеленчукови култури, така че спокойно може да бъде избрана за спътник. Този съсед плаши вредителите, предотвратява разпространението на плевели и патогенни бактерии в района.
  • Зелената горчица може да се използва като стръв . Достатъчно е зелените да се задълбочат с мотика, а леглото е обогатено с хранителни вещества. Ако земята е силно изчерпана, заедно с храненето на растенията, трябва да въведете компост или да поливате окосените зеленина с Байкал. Това ще ускори процеса на разлагане на тора.
  • Третирането на почвата с горчица масло може да се отървете от лукови мухи, телени червеи и други вредители.
Тортата с горчица помага да се отървете от вредители на сайта

Използвайте като сидерат за контрол на тревата и плевелите

Растението може да се използва като сидерат. Процесът на отглеждане и прибиране на реколтата донякъде се различава от общата селскостопанска технология.

Правилният срок на сеитба в почвата

Горчицата е адаптирана към всякакъв вид почва, тя расте по-лошо само във влажните зони. След правилното засаждане за 2-3 седмици можете да забравите за разсада, разсадът със сигурност ще се появи, дори ако през нощта температурата спадне до около -5 градуса. Няма да причини вреда на зелената маса.

Засаждането се планира за есента или пролетта (по преценка на собствениците), семената се полагат на редове в почвата, като ги задълбочават с 1-1, 5 см. След 3-5 дни ще се появят първите разсад.

Ако сеитбата е планирана за пролетта, можете да започнете да работите, след като опасността от нощния мраз е отминала, а дневната норма ще бъде над 10 градуса . По-често този период спада към месец април. И есенната работа трябва да започне веднага след прибирането на реколтата .

За да получите ранни разсад през пролетта, трябва да засадите семена през зимата, но в същото време е много вероятно да се изчисли грешно във времето. Ако изтеглите събитието, тогава зърната, хвърлени в замръзналата земя, ще замръзнат, а с топъл ноември издънките може да изглеждат предварително.

Първите издънки на горчицата се появяват 3-5 дни след засаждането

Кога да почистите

Когато отглеждате горчица за тор, отрежете зелените преди началото на цъфтежа (възраст около 5-7 седмици). На по-късни дати стъблата стават груби, което усложнява обработката.

За да получите зърна с последваща употреба във фермата, трябва да изчакате тяхното съзряване в шушулките. След цъфтежа са необходими около 5 седмици, когато семената започват да гърмят при разклащане. Това е сигнал, че реколтата е готова за прибиране на реколтата.

На квадратен метър се получават около 100-120 грама синапено семе.

Трябва ли да копая горчицата, засета през есента

Според експерти, младите издънки на горчицата, които покълнали през есента, не си струва да се копаят. Под въздействието на студове тревата ще се утаи и почвата ще се справи с обработката на зелен оборски тор до пролетта. През пролетта ще бъде достатъчно да разхождате рейка около площадката, за да закърпите останките.

Мнението на градинарите относно необходимостта от копаене е споделено . Някои от тях смятат, че такава процедура е необходима за ускоряване на разлагането на суровините.

Въпреки това, преди да извършите работа, трябва да се запознаете с защо и защо да го правите, както и с препоръки:

  • по-добре е да копаете зелен тор в началото на есента, за да може растението да даде на почвата максимално количество хранителни вещества;
  • най-високото съдържание на полезни микроелементи се отбелязва в началния етап на цъфтежа, след това копането си струва да се направи;
  • с лопата обърнете отстранения слой на почвата, така че тревата да бъде напълно поправена.

Ползите от засаждането като сидерат

Когато решавате отглеждането на горчица като сидерат, заслужава да се има предвид, че преди засаждането на култури, принадлежащи към семейство Кръстоцветни, това не трябва да се прави. Това може да допринесе за предаването на различни заболявания през почвата.

Сидератът се засява през есента или пролетта веднага след изкопаването на земята . След това, според плана, се извършва засаждането на зеленчуци.

Зелената маса на горчицата е богата на ценни микроелементи, така че след засаждането в почвата, плодовите растения получават доза хранителни вещества, които допринасят за добрата настройка и плододаването .

Зелената маса на горчицата е богата на ценни микроелементи.

Най-благоприятният ефект на сидерат има върху такива култури:

  • ягоди;
  • цвекло;
  • грах;
  • тиквички;
  • картофи;
  • лук;
  • моркови;
  • краставици.
Сидерат не само обогатява почвата с азот, калций и други микроелементи, но също така предпазва разсада от ветрове, пареща слънчева светлина. И след рязането тревата служи като мулч.

Зелените подправки се използват и за предотвратяване на вредители . Понякога преди засаждането на разсад, тревата за косене се реже или оре. Тази необходимост възниква в случаите, когато зеленчуковите разсад имат слаба коренова система, която горчицата може да се удави. Трябва да кажете зелени, преди да започне да пожълтява.

Използване на горчица за тор

Един от наличните видове органична горна превръзка са синапените зеленина . Младите издънки, достигнали възраст от 5 седмици, са наситени с полезни микроелементи, които при разлагане обогатяват почвата с хранителни вещества.

Цената на такава стръв е евтина, трудът е оскъден. Засадените семена имат добър капацитет за покълване, така че отнема минимум време за селскостопанска технология, просто трябва да изчакате, докато отраснат първите издънки, да премахнете зеленина и да оре почвата.

Полезни свойства на тора

Косене на млада горчица за наторяване на почвата
  • В състава на тора няма семена от плевели, патогени и ларви на вредители (за разлика от оборския тор, хумус).
  • Екологичност на продукта.
  • Наличието на фитосанитарни свойства .
  • Повишена микробна активност на почвата.
  • Предотвратяване на ерозия.
  • Универсално приложение.
  • Достъпна цена .

Кога да се оплоди

Можете да наторите почвата в края на сезона след прибиране на реколтата или в началото на пролетта . Ще отнеме малко време, за да отглеждате горчица, така че можете да я засеете, например, след ранни краставици или домат. И е по-добре да разпределите получената торта в леглото през есента, ще мине достатъчно време за разлагане на суровините и обогатяване на почвата с хранителни вещества.

Ако направите торта през пролетта, тогава засаждането на настоящия сезон няма да може да се използва тор, са необходими 2-3 месеца за разграждането на горчичните отпадъци, но почвата ще стане по-рохкава.

Тези фактори са важни и за нормалната растителност . В допълнение, младата зеленина от зелен тор съдържа голям брой полезни минерали, те имат благоприятен ефект върху зеленчуковите култури.

Използването на торта

Тортата с горчица се въвежда през есента, когато се копае земята

Най-добрият вариант за обогатяване на земята с кекс е есенното влагане при копаене на почвата . Нормата на потребление зависи от вида на почвата и вида на засадената култура, средната стойност е 100-800 gr. върху 1 м2 . За да възпирате вредителите, се препоръчва да добавите малко тор в дупката.

Когато въведете тортата през пролетта преди засаждането, се постига следният ефект:

  • подобрява се структурата на почвата;
  • отпадъците изпълняват мулч функционалност;
  • се извършва превенция или борба с вредителите.

Ядене на реколтата от горчица

Горчицата е позната на човечеството от няколко хиляди години като подправка. От семената на растението се правят сосове, ароматни и здравословни масла, прах, който се включва в съставите на различни пикантни смеси и се добавя към храната.

С използването на горчица се отбелязва обгръщащ ефект, микробите, разположени в стомаха, почти нямат шанс за оцеляване. Поради антиоксидантните си свойства продуктът се използва като помощно средство при лечение на настинки. Придава затоплящ ефект, предотвратява развитието на треска.

Горчицата на прах има антимикробно действие

С всички полезни свойства на горчицата, трябва да се отнасяте към нея с повишено внимание, спазвайте мярката, в противен случай можете да изгорите лигавицата на хранопровода на стомаха.

Терапевтично действие

Лечебните качества на горчицата бяха отбелязани в далечните времена на Хипократ. По това време семената на растенията се използват като отхрачващо и противокашлево средство . Наред с други неща, прахът беше препоръчан за подобряване на апетита и възстановяване на храносмилателната система.

В съвременната народна медицина горчицата се използва за лечение на следните заболявания:

  • невралгия;
  • подагра;
  • нарушения на черния дроб и жлъчния мехур;
  • ревматизъм;
  • бронхит и пневмония;
  • хипертония и др.
Подправката на прах върши добра работа за задоволяване на зъбобол и действа като слабително и анти-фебрилно средство.

Селскостопанската технология на горчицата е проста, в допълнение, растението има странични свойства, което ще помогне да се освободи почвата от патогени и ларви на различни насекоми. Всеки собственик ще намери място дори в сайт със скромни размери за такава полезна култура.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Дизайн и подреждане