- Вкус и цвят на мед от Sainfoin
- Състав: Витамини и минерали
- Полезни свойства и приложението му
- Противопоказания и вреди
- За медоносното растение sainfoin
- Условия за съхранение
- Какви са основните заболявания, лекувани?
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Някои смятат, че медът от Sainfoin не се отличава с изключителни лечебни свойства, въпреки че е полезен за човешкото тяло . Сортът има своя уникалност във вкусовите и ароматни показатели. Използва се с удоволствие в Европа. Основните страни, произвеждащи този сорт, са Италия и Франция.
Но мнозина го приписват на ценни видове мед.
Вкус и цвят на мед от Sainfoin
Ароматният мед от Sainfoin има сладък вкус с фина миризма на рози. След изпомпването течният сорт, в буквалния смисъл на думата, може да изпръска от съда. Цветът е светло жълт със зеленикав оттенък .
Той кристализира бавно, придобивайки финозърнеста структура. Цветът след захар се променя на бял с розов нюанс.
Състав: Витамини и минерали
В зряла възраст медът съдържа по-малко фруктоза от глюкозата, а процентът на захарозата пада до 1%. Но много зависи от времето и климатичните условия. Поради това (по-малко фруктоза по отношение на глюкозата) този вид мед не се препоръчва на пациенти със захарен диабет .
Съставът е следният:
| структура | % |
|---|---|
| фруктоза | 38 |
| гликоза | 48 |
| Вода, полизахариди, захароза, пепел, органични киселини, други вещества | 14 |
Той може също да варира поради условията на съхранение.
Като част от този мед има около триста минерала и микроелементи, включително бор, манган, мед, желязо, цинк, флуор, йод, хром, калий и други. Въглехидратите съдържат около 83%, протеините - 1%.
Наличието на незаменими аминокиселини придава на този сорт повече стойност. Съдържа аскорбинова киселина (витамин С), витамини от група В, витамин К и Е и други.
Висококалоричен мед. 100 g продукт съдържа 315 килокалории.
Полезни свойства и приложението му
Медът от Sainfoin подобрява кръвообращението . Помага при настинки и вирусни инфекции, други респираторни заболявания. За профилактика се приема на празен стомах сутрин, както и вечер преди лягане.
Мед Sainfoin в стъклен буркан
Той помага срещу преумора и изненади със своите антисептични и антибактериални свойства. Полезно е да използвате мед за физически и психически стрес, тъй като съдържанието му на калории помага да се възстанови силата в най-кратки срокове. Нормализира чревната микрофлора, има благоприятен ефект върху цялата храносмилателна система на организма. Обгръщащият му ефект след успешно приемане помага да се бори срещу заболяване на венците и гастрит. След консумация на мед от Sainfoin, бързо се натрупва усещане за пълнота, поради което се използва в диетиката. В допълнение, той се използва в козметологията, медицината. В готвенето той е добре дошъл гост и съставка в много ястия, особено в сладкарската промишленост.
Противопоказания и вреди
Медът от Sainfoin е с високо съдържание на калории. Следователно е невъзможно да се преяжда. Дневната норма за възрастен е до 100 г, за тийнейджър - до 40 г. Ако някой има алергия към пчелни продукти или бобови растения, по-добре е да откажете употребата му. Пациентите с диабет, както е посочено по-горе, е по-добре да не го ядат.
Не давайте на деца под три години.За медоносното растение sainfoin
Медовото растение за този сорт мед е Sainfoin - тревисто бобено растение. Расте в Украйна, централна Русия, Сибир, Централна Азия, Северна Африка в дивата природа. В някои страни се засява специално като медоносно растение.
Цъфтежът започва в края на май - началото на юни, продължава от две до три седмици. Стойността му се проявява във факта, че пчелите могат да вземат нектар от него в момент, когато пролетните медоносни растения вече са цъфнали, а повечето летни все още не са започнали да цъфтят.
Всяко цвете живее по-малко от ден . Цъфти сутрин, вечер избледнява. Затова при благоприятно време пчелите работят от ранна сутрин. Най-доброто време за събиране на нектар е спокойно, топло време с много роса.
Поради високата възвръщаемост на нектар, той също е високо ценен. От 1 хектар площ получават до 0, 5 тона мед .
Условия за съхранение
Този вид мед се захароса бавно . В това състояние е по-добре да го съхранявате при температура от +14 - + 18 градуса . След кристализация намалете температурата до 4 - 7 градуса топлина. Влажност - 60%. Това са оптимални условия. В това състояние полезните свойства на меда ще се запазят дълго време. Над 40 със знак плюс и под 35 със знак минус те се губят. Да се съхранява на тъмно място на балкона, в мазето, в друга стая, при температурни условия.
Избягвайте получаването на продължителен период на мед при пряка слънчева светлина.
Медът от Sainfoin в пластмасова купа
Стъклените, глинените, керамичните съдове за дългосрочно съхранение са за предпочитане пред пластмасови или пластмасови храни. Не трябва да се съхранява във фризера, за да се избегне загубата на полезните му свойства.
Какви са основните заболявания, лекувани?
Медът от Sainfoin се препоръчва за лечение на заболявания на кръвта и за сърдечно-съдови заболявания.
Възстановителният му ефект върху тялото е забелязал от древните лечители. Затова се препоръчва след продължително физическо натоварване, болест. Хората, страдащи от невроза, е по-добре да се използват сутрин и през нощта. Естествените стимуланти и ензими, съставляващи пчелния продукт, допринасят за възстановяването на човешкия енергиен потенциал.
За всички белодробни, остри респираторни заболявания също помага.
Използването на този сорт е полезно за тези, които страдат от заболявания на бъбреците, сърцето, черния дроб . Благодарение на антибактериалните си свойства, той има благоприятен ефект върху червата, възстановявайки микрофлората. Той помага на хората с наднормено тегло да нормализират метаболизма си.
Алтайски Sainfoin опакован мед
Използва се не само за храна, но също така се използва под формата на компреси за разфасовки, ревматизъм . Той перфектно почиства кожата и я подхранва. Затова в козметологията се използва като част от някои мазила и кремове. Медът не изсушава кожата и изчиства акнето и циреите.
Много пчелари и други ценители на пчелните продукти смятат този сорт за стандарта на меда . Нежният аромат и приятен вкус, съчетани с полезните му свойства, няма да оставят никого безразличен.