Видовото разнообразие на дините е трудно да изненада някого. Какви цветове и форми не бяха донесени от животновъдите за много години работа! Но наскоро с жълта плът плодове започнаха да се появяват на рафтовете на магазините. Хората веднага побързаха да ги вкусят и вече успяха да отбележат, че има някои екзотични нотки във вкуса. Това въпреки факта, че жълтата диня не е генетично модифицирана, тя се добива по напълно естествен начин.

Описание и характеристики на жълтите дини

На пръв поглед зрънце с жълта плът е почти невъзможно да се определи. Всъщност в своята цялост изглежда така, както е, като обикновена диня. Но при рязане всички разлики стават очевидни. Това чудо идва от Тайланд. Именно там местните животновъди чрез многобройни експерименти получиха невероятно разнообразие, което се оказа много оригинално на вкус и цвят.

Обичайната диня беше кръстосана с дивата, в резултат на което се появиха необичайни сортове. Не се извършват мутации на ген, всички експерименти се извършват изключително по стандартни методи.

Жълто нарязана диня отблизо

Жълтият цвят на пулпата се дължи на факта, че съдържа много каротеноиди. В тези плодове има много малко семена, вкусът е много наситен. Кашата съдържа много различни микроелементи:

  • влакно;
  • калций;
  • аскорбинова киселина;
  • желязо.
В пулпата има много малко калории: само 38 на 100 грама продукт. За диетата това е просто богиня.

У нас най-често срещаният сорт от този тип е лунен. Може да се отглежда както в оранжерии, така и в открита земя. Кашата има приятен послевкус на лимон и пъпеш. Плодовете са едри, теглото им е около пет килограма. Зрелостта може лесно да се определи от състоянието на кожата:

  • презрелият плод има вдлъбнатини върху кожата след натиск;
  • при неузрели дини е почти невъзможно да се надраска кожата.

Освен с отличен вкус, динята също е много рано. Реколтата може да се получи 60-70 дни след появата на разсад.

Характеристики на диня с жълта каша

Често жълтите дини са значително по-ниски по размер на червените си колеги. Само някои отделни сортове са способни да достигнат тегло от 10 кг. Кората на екзотичните плодове е по-тънка, но е твърда и не е подходяща за производство на захаросани плодове или приготвяне на сладко.

Парче узряла и сочна жълта диня

Жълтата диня, отглеждана у нас и у нас, се отличава с вкус. У нас той е по-нисък по съдържание на захар на червения, но в далечен Тайланд се отличава със своя вкус на мед и съдържание на захар. В зависимост от сорта динята може да има и характерни аромати: манго, лимон, тиква и др.

Не толкова отдавна имаше мнение, че такива дини не са подходящи за нашите климатични условия. Те могат да се отглеждат само в тропиците. Само тук практиката е доказала обратното. В наши дни необичайни плодове се отглеждат не само в оранжерии, но и в откритата земя, получавайки страхотна реколта. Разработени са много различни сортове и хибриди, които се различават преди всичко по вкуса и теглото на плодовете.

Мнозина имат естествен въпрос: на кого тази диня дължи цвета си на целулоза? Всичко е много просто. Както вече споменахме по-горе, жълтата диня е продукт на кръстосването на култивирано и диво растение. Така дивите роднини имат просто жълта плът и поради смесването с червено се получава наситен нюанс.

Предимства и недостатъци

летни жители започват да се интересуват от жълти дини и бавно се опитват да ги отглеждат в личните си парцели. Същото може да се каже и за фермерите, занимаващи се с отглеждането на кратуни. Естествено, те вече са успели да подчертаят определени предимства и недостатъци на тези плодове. Предимствата включват:

  • богат приятен аромат;
  • непретенциозност при напускане;
  • преждевременно развитие;
  • малък размер на плодове;
  • добър вкус;
  • много необичаен външен вид на напречно сечение.
Половина жълта диня

Практически няма недостатъци. Ако само да отбележим, че някои любовници отбелязват недостатъчната сладост на плода. Също така купувачите на готова продукция се оплакват от високата цена на жълтите дини дори в разгара на сезона.

Ползите и вредите от горски плодове с жълта плът

Възможно ли е всеки да консумира дини с жълта каша и как те влияят на човешкото тяло? Трябва да кажа, че в това отношение те не се различават съществено от червените братя. Заслужава да се отбележи, че в тяхната каша има много витамини Е, С, В9. Такива плодове са полезни главно, защото спомагат за укрепване на имунната система и повишаване на естествените защитни функции на организма.

В жълтата диня бяха открити високо съдържание на витамин А, С, както и микроелементи като калций и желязо, магнезий, ликопен и др. Всички те са много необходими за нашето тяло.

Въпреки огромните ползи, които жълтите дини носят на човек, не всеки се препоръчва да ги използва. Не бъдете ревностни в това отношение за тези хора, които имат бъбречно заболяване или диабет.

Изобщо не си струва да отказвате да ядете лакомства, но просто е необходимо да се ограничите, защото съдържащата се в пулпата захар може да влоши болестта. Резенчета жълта диня върху чиния

Използване при готвене

Мнозина все още вярват, че дините са подходящи само за прясна употреба. Това мнение отдавна е погрешно, защото готвачите измислиха много ястия, в които успешно се използва и жълтата диня. В това отношение той също не се различава много от червеното и намери своето място не само в производството на сокове и десерти.

Берилото може да се използва за приготвяне на сладолед, салати, декориране на ястия и печене, приготвяне на сладко.

Болести и вредители

Съвременните хибридни сортове дини са доста устойчиви на основни заболявания и са малко податливи на вредители. Но някои неприятности все още могат да се случат. Основните от тях са:

  • пъпеш гниене;
  • листни въшки;
  • мозайка;
  • брашнеста мана;
  • сиво гниене и т.н.

Краставиците често са засегнати от телени червеи, паяк акари, трипс и други вредители.

Прибиране на жълта диня

За да се намали рискът от увреждане на растенията, те трябва да бъдат незабавно плевели, разхлабени земята. Една от мерките за превенция и лечение е лечението с фунгициди.

Всеки ден трябва да инспектирате насажденията и да отстранявате повредени части от растенията. Ако е необходимо, дезинфекцирайте почвата.

Жълтите дини веднага привличат вниманието на любителите на екзотиката. Освен необичайния вид на нарязаните плодове, той има и оригинален вкус. Тези, които имат собствен градински парцел, могат да се опитат да отглеждат това чудо сами и да не преплащат пари, когато купуват готови продукти в магазин. Ще се зарадвате не само с красива и вкусна ягода, но и ще дадете на организма запас от витамини и минерали.

Категория:

Горски плодове