- Условия за отглеждане на стриди гъби у дома
- Методи за отглеждане на гъби у дома
- Как да си направим мицел за гъби от стриди
- Етапи на отглеждане на мицел
- Отглеждане на гъби
- Рентабилността от отглеждането у дома
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Технологията на отглеждане и отглеждане на стриди гъби у дома със собствените си ръце е доста проста, дори любител може да се справи. Въпреки това, преди да се заемете с бизнеса и отглеждането на гъби, си струва да се запознаете със съществуващите методи и изисквания към средата, в която гъбите ще се развиват нормално. Откъде да започнете и как да направите процеса от нулата, ще ви кажем стъпка по стъпка и дори за начинаещ ще бъде лесно да засадите и засадите гъби.
Условия за отглеждане на стриди гъби у дома
Можете да организирате място за отглеждане на гъби в изби, изби или специално проектирани помещения в лятна вила. За отглеждането на гъба от стриди е необходимо да създадете следните условия:
- възможност за настройка и поддържане на температурния режим в рамките на 10-20 градуса ;
- да оборудва помещението с вентилационна система за отстраняване на въглероден диоксид и лампи с флуоресцентни лампи;
- задайте режима на влажност на 70-90% .
Гъбите, поради свойствата си, абсорбират елементи от околната среда, включително токсините. Затова е важно всички повърхности в мазето да бъдат обеззаразени без следи от мухъл и вредители . Поддържайте чистотата до края на реколтата.
При отглеждането на стриди гъби е важно да се поддържа чистота до прибиране на реколтата. Температурният режим, при който добре се развиват гъби, е ограничен до 20 до 28 градуса.
Методи за отглеждане на гъби у дома
Има няколко начина за отглеждане на стриди гъби у дома. Всеки метод има предимства и недостатъци, затова се препоръчва да се запознаете с всички тънкости на технологията, за да изберете най-подходящия вариант за себе си.
Как се размножава в торби със собствените си ръце
Субстратът може да бъде закупен готов или приготвен на ръка. Най-добрите суровини за стриди са ечемичната или пшеничната слама . Подходящ също:
- стърготини от твърда дървесина;
- елда от люспи;
- слънчогледова люспа;
- царевични кочани и стебла.
Използваните компоненти трябва да бъдат натрошени до 5-10 cm .
Готов субстрат за отглеждане на гъби от стриди
Тези, които тепърва започват да овладяват технологията на отглеждане на гъби у дома, се препоръчва да се въздържат от използване на дървени стърготини. Този метод се отличава със своята сложност и специални изисквания.
Преди да използвате основата, дезинфекцирайте материала. За да направите това, той се подлага на топлинна обработка.
Стъпка по стъпка процедура за дезинфекция на субстрата:
- избраната натрошена суровина се изсипва в метален резервоар или просторен тиган;
- напълнете резервоара с вода (пропорция 1: 2);
- доведете съдържанието на тигана до кипене и гответе за около 2-2, 5 часа.
Готовата основа трябва да е влажна и мека, но не прекалявайте с вода. Правилният състав по време на въртенето отделя минимално количество влага.
В допълнение към субстрата, в торбичката се полага семена (мицел). Не си струва да купувате много веднага, бързо се влошава. Ако се осигурят правилни грижи, тогава от 1 кг суровина могат да се получат до 3 кг гъби от стриди .
Основата на торбите лежи на слоеве, редувайки се с топка субстрат със семена. Торбичките се пълнят плътно, но без подправяне. След плътно завързване на краищата на контейнерите, кръстовидните отвори се изрязват с острие по повърхността на полиетилена. Те трябва да бъдат поставени на интервали от 10 см по шаблонен шаблон.
Мицел за гъби от стриди на опаковка
В продължение на 2 седмици торбата се спуска в мазето за инкубационния период при температура 19-23 градуса . Осветлението на този етап не се изисква.
Основното предимство на метода е простотата на технологията. Често обаче се наблюдава лошо плододаване или пълното му отсъствие. В такива случаи трябва да подредите субстрата и да проверите за мухъл в него.
Брането на гъби става 1, 5 месеца след засаждането. От една торба се отстраняват две култури.Стъпка по стъпка технология за отглеждане на пънове
Има два основни начина за отглеждане на стриди гъби: интензивен и екстензивен. В първия случай се използват специални помещения с благоприятни условия. Вторият метод е технология за отглеждане на гъби на открито . Датите на прибиране на реколтата са напълно зависими от метеорологичните условия.
Ако в страната няма нито трясък, нито изба, не бива да се разстройвате. Гъбите от стриди могат да се отглеждат директно върху пънове или парчета от твърда дървесина (кестен, пепел, топола, бук и др.).
Датите на сеитба започват през пролетта с установяването на плюс температури. Подстригване, напоено преди употреба за 1-2 дни. При прясно дърво тази процедура не се извършва.
На дачата можете да използвате пънове за отглеждане на гъби от стриди
Конопите преди това правят дупки с диаметър 10 мм с дълбочина 5-6 cm . Семената се полагат в дупките и се покриват с мъх или лепилна лента. Мицелът във формата на пръчка е достатъчен, за да се вмъкне в дупката и да се затвори с пластилин.
Място за отглеждане на гъби се избира на сянка под гъстите корони на дървета. Това е необходимо, за да се предотврати изсушаването на стриди гъби в топлия сезон.
При използване на трупи се осигурява изкопване на ями и полагане на дъното на мокри дървени стърготини. След това напоените дървени резници се вкарват в подготвените дупки и се зароват с почва за една трета от дължината (най-малко 15 см). Интервалът между пъновете трябва да бъде 35-50 cm.
Допълнителна грижа за гъбните лехи е поливането на почвата около детайлите. Датите на прибиране на гъби от стриди често падат през август-септември . Такава плантация ще донесе добър растеж до 5 години с най-щедро плододаване за 2-3 години след засаждането.
На подложки брикети
Субстратните брикети са ръкав, изработен от полиетилен, плътно запълнен с пълнител. На повърхността на филма предварително се нанася перфорация с кръгла или друга форма. Дупките могат да бъдат равномерно разположени в целия блок или да покриват само две страни.
В първия случай при фиксиране на брикети не трябва да се допуска контакт с тях, за разлика от двустранната перфорация, където мястото за докинг няма дупки.
Най-популярни са възможностите на такива параметри:
- тегло - 15 кг;
- дължина - 70 см;
- диаметър - 25 cm.
Има много опции за поставяне на подложки брикети. Те могат да бъдат окачени до 2-3 броя на въжетата или да се окачат индивидуално върху армировката. Теглото на чантите е доста голямо, което гарантира стабилност при подреждането на блокове един върху друг . Резултатът е солидна стена.
Подложки брикети
Също така е разрешено да се подреждат брикети на рафтове във вертикално или хоризонтално положение. Въже, опънато от задната страна на рафтовете, действа като застраховка срещу срутване или падане на субстрата. Когато отглеждате гъби у дома, решението за поставяне на торбичките се взема въз основа на характеристиките на стаята.
Предимствата на метода:
- удобна употреба;
- лесна грижа;
- получаване на бърза реколта (след 1, 5-2 месеца).
Недостатъкът са допълнителните разходи за закупуване на подложки брикети.
По рафтовете
Брикети или торбички със субстрат и семена в мазето или мазето могат да се поставят на рафтове, ако пространството позволява. Самите рафтове трябва да бъдат дървени или валцовани стомани. Блоковете се поставят вертикално или хоризонтално .
Стелажите са изработени от различни дизайни. Занаятчиите самостоятелно разработват рисунки, осигурявайки елементи за безопасност, които предотвратяват падането на торбичките. Една от опциите е оборудвана със специални щифтове на рафтовете, върху които са монтирани блоковете. Поради това тяхната стабилност се увеличава.
Гъбените ръкави могат да бъдат инсталирани на няколко нива, но не повече от три . В същото време разстоянието между стелажите трябва да бъде 70 см, а между торбичките с гъби - 15-40 см .
Стелажи за отглеждане на стриди гъби Когато инсталирате контейнери за гъби на 2 или 3 нива, трябва да оставите поне 30 см свободно пространство под долните блокове, за да осигурите нормална циркулация на въздуха.
Този метод на отглеждане на стриди гъби се характеризира с удобна грижа и събиране. Не всички къщи и изби обаче имат достатъчно място за рафтове.
Как да си направим мицел за гъби от стриди
Не е трудно да закупите готов мицел, но можете да оцените качеството на покупката само след няколко седмици. При разкриване на нискокачествен продукт няма да е възможно да се компенсират разходите за суровини и енергия, поради което много производители на гъби овладяват технологията за производство на мицел независимо.
Мицелът е посадъчен материал, който се въвежда в субстрата за получаване на култура от гъби.
В домашни условия мицелът се отглежда главно върху дърво или зърно . Методът с дърво е подходящ да се използва по време на последващо засаждане на мицел върху коноп. Такива семена имат дълъг срок на годност и устойчивост на болести. Зърнен вид се получава чрез прилагане на маточна култура върху субстрат от зърнени зърна.
В лабораторията се получава висококачествен берач на гъби. В домашни условия този процес може да се повтори, като предварително сте подготвили специално оборудване:
- агар;
- термометър;
- пинсета;
- епруветки;
- пипета.
Също така работата изисква вода, електричество, газ.
Устройствата и повърхността, върху която се планира извършването на работа, трябва да бъдат предварително обработени с алкохолен разтвор за дезинфекция.Етапи на отглеждане на мицел
- За да получите мицел на матката, трябва да откъснете няколко малки парчета от гъбата на стриди (от мястото, по-близо до капачката). За да почистите отделените фрагменти от бактерии и паразити, се препоръчва да ги потопите във водороден пероксид. Потопете обработените парчета в епруветки с натрошени зърна. Вместо зърнен субстрат може да се използва агар от моркови, овес или картофи.
Тръбите са плътно затворени и се поставят за съхранение в помещение със средно ниво на влажност и температура около 20 градуса . След 2 седмици се появява бял ръб в правилно подготвени епруветки. Това е мицелът на матката.
- За да се получи междинен мицел, зърнените зърнени култури трябва да се варят в продължение на 15 минути. След охлаждане и изсушаване те се смесват с тебешир и гипс (за 1-1, 5 кг зърна се вземат 30 грама гипс и 10 грама тебешир). Получената смес се излива в буркани, като се напълва с 2/3. След това, мицелът на матката от епруветката се засажда в резервоара. Вратът на консервата е покрит с фолио, което е фиксирано с лента. Заготовката се съхранява в същите условия като тръбите за 2-3 седмици . Резултатът е буркан, пълен със зърна и ръб - междинен мицел.
- Инокулумът се получава по подобен начин чрез засаждане на междинен мицел в чисти съдове със субстрат. След растежа на мицела се прехвърля в торбички или брикети със субстрат, в който ще се отглеждат гъби.
Отглеждане на мицел в буркан
Отглеждане на гъби
След презасаждане в дупките на полиетилена на мицела торбичките се изпращат за инкубация, което отнема до 3 седмици. Температурният режим не трябва да достига 30 градуса, в противен случай посадъчният материал ще бъде подложен на топлинен удар.
На този етап не се извършва вентилация . Натрупването на въглероден диоксид създава благоприятни условия за развитието на мицел. Необходимо е само ежедневно почистване на повърхността с помощта на продукти на основата на хлор. Това ще помогне да се предотврати появата на мухъл.
След това чантите се поставят в специално оборудвано помещение с температура 10-20 градуса . Колкото по-хладен е въздухът, толкова по-малко наситена е шапката. Осветлението трябва да бъде 12 часа с интензитет 5 кВт на 1 м2. Всеки ден 1-2 пъти гъбите се напояват със специална пръскачка.
В стаята, където се отглеждат гъби, във въздуха има високо ниво на спори, така че работата трябва да се извършва в маска и очила. Това ще помогне да се предотврати пристъп на алергия.
Рентабилността от отглеждането у дома
Можете да отглеждате гъби в няколко брикета, задоволявайки нуждите на вашето семейство. Но този вид дейност с разумен подход понякога се превръща в средство за допълнителен доход. Освен това грижата за лехите с гъби не се счита за трудна.
Около 100 кг стриди гъби се получават от 100 торби
Ако създадете оптимални условия за съдържанието на грибни брикети (торбички) и се придържате към установения температурен режим, тогава наистина е възможно да премахнете 3-3, 5 кг гъби от един блок. Съответно със 100 торби получават 350 кг гъба от стриди .
Като се има предвид пазарната стойност (приблизително 130 рубли на кг), доходът ще бъде 45 500 рубли. Приблизително половината от средствата се изразходват за свързани разходи, свързани със създаването на условия за отглеждане на гъби. Нетната печалба ще възлиза на 20 485 рубли. Рентабилността в този случай е 75%, изплащането е 5, 2 цикъла, което за месеци означава 13-15 месеца .
Ако размерите на стаята ви позволяват да поставите 200 торби, тогава рентабилността се увеличава до 82%, а нетният доход ще бъде в диапазона от 40 000-41 000 рубли. Инвестициите ще се изплатят само за 3, 4 цикъла или за 9 месеца.Процесът на отглеждане на стриди гъби у дома е доста вълнуващ и информативен. Натрупвайки опит, можете постепенно да увеличавате обемите, което ще превърне хоби в малък бизнес.