Лукът е популярно растение по целия свят. Историята на тази земеделска култура датира от дванадесети век. Трудно е да се надценят ползите от лука. Той е източник на микроелементи, необходими за нашето тяло, отличен антисептик. Използва се в кулинарията. Добавянето на лук към някои ястия им придава специален вкус и аромат.

Сега почти всеки градинар отделя малък парцел за леха с лук. Известно е, че културата изисква повишено внимание. Кога да приберете лука, засаден преди зимата, е основният въпрос на тези, които отглеждат тази култура.Излишната влага, студ или топлина влияят неблагоприятно на добива. Лъкът започва да изстрелва стрела или да изгние. Така се появи идеята да се засади лук преди зимата. Резултатът е доволен от високия добив, устойчивостта на културата към промени във външните условия. Традицията е пуснала корени. Говорим за агротехническите характеристики на отглеждането на лук, засаден преди зимата.

Ползи от отглеждането на зимен лук

От опита на градинарите можем да заключим, че отглеждането на лук, засаден за зимата, има редица предимства в сравнение със засаждането през пролетта. Нека се запознаем подробно с всеки от тях:

  1. Луковиците са по-големи по размер и узряват по-рано. Още в средата на лятото те започват да берат лук, засаден преди зимата. Това е около месец по-рано от обичайния метод на пролетно засаждане.
  2. Вредителите практически не докосват зимния лук. Факт е, че докато се появят луковите мухи - основните вредители на културата - растението вече е успяло да стане по-силно.
  3. Средно лято, не толкова натоварено време в градината като пролетта. Напълно възможно е да отделите още един ден за премахване на лука за зимата. Освободените лехи могат да се използват за зеленина или други ранозрели култури, които се засяват няколко пъти на сезон.
  4. Зимният лук, подобно на засадения през пролетта, дава изобилна зеленина. Не само перото, но и главите лук могат да се добавят към салати. Това оправдава засаждането на лук преди зимата.

Засаждане и отглеждане на зимен лук

Избор на посадъчен материал (малки лукчета)

Избирайте само здрави луковици. Те не трябва да бъдат покълнати, да имат различни видове повреди и признаци на заболяване. Оптималният размер се счита за малки и средни фракции с размери от 8 до 21 см. Такива характеристики се притежават главно от сортове лук от холандски колекции.

Прочетете още: Как да съхраняваме лука и чесъна, за да не гният - 3 надеждни начина

Технология на монтажа

За да избегнете досадни изненади, обърнете внимание на следните точки:

  • почвата трябва да се изора или прекопае на ръка, като се задълбочи 35 см;
  • внесете торове, съдържащи азот, фосфор и калий. Като органична материя е подходящ хумус. Дозировка - 4-5 кг. на квадратен метър. Калиева сол и суперфосфат съответно 15 и 25 грама на квадратен метър;
  • достатъчното количество фосфор е гаранция за успешно презимуване на луковицата. Опитните градинари съветват използването на дървесна пепел като тор;
  • след изкопаване направете жлебове. Между тях трябва да има разстояние около 20 см. В един ред луковиците се засаждат на разстояние около 6 см. Такова малко отстъп се дължи на факта, че не всички луковици могат да издържат на зимни условия. Някои от тях ще замръзнат;
  • гъстотата на засаждане влияе върху добива. За да станат големи луковиците, е необходимо да се увеличи разстоянието между тях. Ако целта на отглеждането на лук е да се получи перо, насажденията трябва да са по-плътни;
  • преди да настъпи зимата е необходимо да се провери състоянието на разсада. Те могат да бъдат засегнати от луковата муха. Растението трябва да даде 4-6 издънки до зимата;
  • засаждането се извършва 40-50 дни преди замръзване.

Важен момент в отглеждането на зимния лук е подхранването. Те са необходими през есента, по време на засаждане и през пролетта.

Първата горна превръзка се извършва при полагане на зимния лук в земята. Този период се характеризира с необходимостта от горна превръзка, включително фосфор. Освен това можете да добавите хумус. Преди настъпването на студеното време насажденията се покриват със специална кърпа. Можете да използвате материали за мулчиране или смърчови клони от иглолистни дървета.Някои използват сено за тази цел. Опасността от сухата зеленина е, че вредителите понякога се крият в нея за зимата.

През пролетта, след като освободите насажденията от подслон, е необходимо внимателно да разхлабите земята. След това се прилагат торове, тъй като есента няма да е достатъчна за развитието на лука през вегетационния период.

Кой тор да избера? На първо място, растението се нуждае от минерални добавки. Можете да комбинирате няколко тора, съдържащи калий и фосфор и да добавите урея. Около 5-8 грама от тази смес ще са необходими на квадратен метър.

Втора превръзка - прилагане на азофоска. Първо трябва да се разтвори във вода. Една кофа вода ще отнеме около две супени лъжици.

Третата горна превръзка са фосфатни торове. На този етап размерът на луковицата достига приблизително три сантиметра.

За да опростите процеса на създаване на смеси сами, използвайте комбинирани торове. Те съдържат целия необходим набор от микроелементи в правилните пропорции.

Фактори, влияещи върху времето за събиране

Климатични условия в района

Можете да приберете лука, засаден за зимата, по-рано от пролетния, засаден в началото на пролетта. Точното време за събиране, когато е необходимо да се прибере лук, засаден преди зимата, зависи от пролетното време. В южните райони на страната може дори да е май. Колкото по-топла е пролетта, толкова по-рано можете да започнете прибирането на реколтата. Хладното и дъждовно време забавя прибирането на лука, засаден преди зимата, до средата на август.

Сортиране

За да получите богата реколта, трябва внимателно да изберете семената. Особено добър резултат се получава при използване на холандски сортове лук - комплекти. Има екземпляри лук за есенно засаждане. Дайте предпочитание на посадъчен материал от доверени животновъди. Преди да купите, проверете предназначението на избрания сорт. Не всеки сорт може да се засява преди зимата.Високата устойчивост на ниски температури е отличителна черта на сортовете лук за зимно засаждане. Слани - минус 15 градуса се понасят лесно от семена. Ако снежната покривка достигне 2-3 см, значителният спад на температурата няма да има отрицателен ефект върху комплекта. Сухата пролет също няма да навреди.

Прочетете повече: Лесни съвети за прибиране на лук, които ще запазят реколтата ви по-дълго

Признати са най-успешните сортове за зимни култури:

"Даниловски" - домашен сорт с тегло до 160 гр. Вкусът е леко сладък, леко пикантен, червено-лилав цвят.

"Червен барон" - теглото на луковицата е почти 200гр. Ранно узрял, със сладък, леко пикантен вкус, сорт.

"Радар" е популярен сорт от холандската колекция. Не е склонен да стреля със стрели. Луковиците са покрити с жълтеникави люспи. Недостатъкът е, че не издържа дълго. Ярък аромат и сладък вкус.

"Sturon" - холандски сорт, ранен, вегетационният период е само 75 дни. Устойчив на замръзване, не е склонен към образуване на стрели. Везни със златист цвят. Луковиците са големи, заоблени с лек пикантен вкус.

"Шекспир" - холандска колекция. Луковиците са леко сплескани, не са склонни да хвърлят стрели, не са податливи на болести, устойчиви на замръзване.

Правилна грижа

Ако сравним грижата за лука, засаден през пролетта, тоест пролетта, с грижата за зимните насаждения, тогава е много по-лесно. Какво е грижа:

  • веднага щом се появят издънки, е необходимо да разхлабите почвата в редовете между луковиците и да премахнете плевелите. Разхлабената почва насърчава образуването на големи луковици и бързото узряване. Това ви позволява да започнете да прибирате реколтата в средата на лятото;
  • ако есента е суха, е необходимо да се организира поливане. По-добре е да организирате инсталирането на устройство за капково напояване по време на периода на засаждане. На малки лехи е достатъчно поливане от лейка. Ако лятото не е било прекалено сухо, влагата от дъждовете е достатъчна.

Характеристики на почвата

За растежа и развитието на лука са необходими почви след въвеждането на хумус и компост в тях. Луковиците се развиват добре на леки почви.

На почви, където се натрупва вода след дъждове, както и с висока киселинност, няма да е възможно да се получи достатъчна реколта от лук.

Признаци, по които можете да определите зрелостта на реколтата

Важен въпрос е да разберете дали лукът е узрял или не. Индикаторите за качество на луковиците, събрани за зимата, пряко зависят от това. Готовността на лука за прибиране на реколтата може да се определи от състоянието на видимите и подземните части на растението. Има математически начин да се определи зрелостта на един лук.

Кои са основните критерии, които влияят на времето за узряване на лука:

  • сорт, избран за засаждане: ранен, среден или късен;
  • климатични условия през вегетационния период. Ако през лятото преобладават ниски температури и изобилие от дъжд, лукът ще узрее няколко седмици по-късно.

Ако се фокусирате върху външния вид на растението, тогава основните признаци на зрялост включват:

  • свиващи се и пожълтяващи стъбла;
  • шийката на зрял лук изтънява и избледнява;
  • когато лукът узрее, перата постепенно падат на земята;
  • люспите пожълтяват и се отлепват лесно.

През този период лукът съдържа максимално количество хранителни вещества, растежът завършва.

Не можете да отлагате прибирането на реколтата, докато лукът не започне напълно да спуска перото в градината.

Метод на изчисление: добавете 80 дни към датата на засаждане на лука. Това е началната точка за прибиране на реколтата. Можете да посочите датата на зреене, като извадите или добавите необходимия брой дни, в зависимост от сорта лук, избран за засаждане.

Когато изчислявате, вземете предвид колебанията във времето. Горещото лято ще ви позволи да приберете няколко дни по-рано. Ако има много дъжд и ниски температури, добавете 5-10 дни към очакваната дата на прибиране на реколтата.

Дата на събиране. Кога да берем лука, засаден преди зимата?

Както вече беше отбелязано, времето, когато можете да приберете лук, засаден преди зимата, зависи от сорта. За ранните сортове се препоръчва да се отделят 60 дни за периода на зреене. Късните започват да се берат през юли. За топлите райони това е средата, а за северните - края на юли. В Урал или Сибир датите се изместват към края на лятото. Невъзможно е да се предвиди точната дата за прибиране на лука. По-надежден сигнал за прибиране на реколтата са горните външни признаци.

Кога да берете лук, засаден в предградията:

Ако летните месеци са били топли и е имало малко дъжд, тогава според установената традиция лукът в района на Москва започва да се прибира към края на юли или през първото десетилетие на август. Тази област се характеризира с нестабилно време. Юли често е дъждовен и времето за прибиране на реколтата се измества към втората половина на август. Топлото и сухо време е решаващ фактор, който влияе върху периода на зреене, вкуса и възможността за дълго съхранение.

Понякога влажно лято събаря всички дати за прибиране на реколтата. Перата на лука са зелени и няма да увяхнат. В този случай градинарите ускоряват узряването с помощта на специални техники:

  • няколко седмици преди планираната дата за прибиране на реколтата за лук, засаден преди зимата, корените на растението се отрязват частично. Те правят това с нож или лопата, като се задълбочават под дъното на луковицата с около 5-7 см. Луковицата престава да получава достатъчно хранене. Процесът на съзряване се ускорява. Дори простото отстраняване на луковиците от земята дава желания ефект;
  • няколко дни преди периода на зреене перото се подрязва и се оставя само едно стъбло с височина около 10 см. Това е най-лесният начин, но след това някои луковици изгниват, част от реколтата се губи;
  • повдигнете леко луковиците с вила. Част от корените се отчупват и притокът на хранителни вещества от земята се намалява.

Прочетете повече: Предотвратете стрелбата с лък в 5 стъпки

Жътва и съхранение на реколтата

Видео: прибиране на лук, засаден преди зимата

Има няколко правила, които трябва да следвате, преди да приберете лука, засаден за зимата:

  • веднага щом перото на лука започне да изсъхва, вече не можете да поливате лука. Това ще изсуши корените и ще даде тласък на образуването на обвивката на лука;
  • беритбата на лук трябва да бъде насрочена така, че да съвпада със слънчево време;
  • изкопайте лука и го разпределете по повърхността на билото;
  • оставете стъблата да изсъхнат напълно и луковиците ще започнат да образуват люспи със златист оттенък;
  • ако вали, преместете лъка под навес или в стая, където има вентилация.

Не можете да закъснеете с прибирането на реколтата.Лукът расте отново и вече не е подходящ за съхранение. Понякога прибирането на реколтата се забавя поради неравномерно узряване на лука. Ако се наложи да съберете лук за един ден, трябва да изчакате, докато повечето от луковиците узреят. Останалите ще узреят по време на периода на сушене.

Процесът на копаене изисква определени знания и умения.

Ако почвата се състои главно от пясък и торф, тогава няма трудности. Земята с високо съдържание на глина затруднява изкопаването на луковиците. Изваждането на крушките не си струва. Повечето от тях ще загубят дъното си и ще бъде невъзможно да бъдат спасени. В този случай се използват вилици. Преди да се изтегли, лъкът леко се повдига. Част от корените се отчупват и луковицата и те вече доста лесно сами излизат от земята, но част остава на повърхността на лука. Понякога земята от лука трябва да се измие с вода. Но след това сушенето на лука става по-трудно.

Важно! Земята от луковиците трябва да се отстрани с ръце, с ръкавици. Невъзможно е да почукате лъка по земята. Такъв лук ще започне да гние бързо.

Процесът на сушене ще отнеме няколко дни. Практиката показва, че сушенето при топло време завършва след две седмици. През август пада роса и настъпват студени нощи. Невъзможно е да оставите лука в леглата при такива условия. Поставете ги върху брезент и ги поставете в оранжерия или друго затворено пространство през нощта.

Когато лукът изсъхне, започнете да подрязвате корените и перата. Нарязваме корените до самото дъно, а от страната на перото оформяме шийка с височина около 5 см. Някои градинари не препоръчват да режете корените. Те изсъхват и падат сами. Загнилите луковици трябва да бъдат отстранени незабавно. Дори за кратко време на контакт със здрави екземпляри може да възникне инфекция. Ако луковиците са повредени, те не трябва да се съхраняват. По-добре е да ядете веднага. Сухият лук трябва да шумоли в ръката, а шията лесно да се счупи. Луковици с твърде дебела шия няма да се съхраняват.Могат да се приготвят за бъдеща употреба под формата на салати.

Съхранявайте лука на добре проветриво място. Оптималната температура е около 1-10 °C. Подходящи картонени кутии. Понякога лукът се съхранява в чорапи или се сплита. Въздухът в помещението трябва да е сух - основното условие за съхранение.

Заключение

Зимните сортове лук дават обилна реколта и изискват минимум грижи. Не е много придирчив към почвата. Засаждането на лук преди зимата в крайградски район ще ви осигури първите витамини през пролетта.

Разнообразието от сортове лук ви позволява да изберете правилния сорт за вашия сайт. Винаги обръщайте внимание на местните сортове луковици. Когато ги отглеждате, е по-лесно да определите кога можете да приберете лук, засаден преди зимата. Опитайте се да избегнете сортово объркване. Добивът ще бъде нисък, а самите луковици няма да издържат на дългосрочно съхранение.

Категория:

Зеленчуци и билки