През октомври все още има достатъчно зрели южни плодове, естествено узрели, по рафтовете. Време е да опитате да приготвите оригинален деликатес, който дава на тялото мощен енергиен тласък.

Какво е мед от райска ябълка

Десертът, който обикновено се нарича мед от райска ябълка, не е труден за приготвяне, дори и да нямате готварски умения. Всъщност говорим за сладко: пулпата на плода се разбива със захар и лимонена киселина.
В такова ястие, подложено на минимална термична обработка, всички витамини и минерали са напълно запазени.
Пулпът на този отвъдморски плод съдържа витамини А, Р, аскорбинова киселина. Тази комбинация подобрява зрението и подмладява кожата. Освен това райската ябълка е източник на бързи въглехидрати, така че няколко супени лъжици вкусотии са достатъчни, за да енергизират тялото за целия ден. Сладкото не съдържа мазнини и холестерол, но такъв ценен микроелемент като йодът е в изобилие. Сладостта има и лек диуретичен ефект. Това е полезно при подуване за отстраняване на излишната течност.

Как се приготвяСъставки:

  • 1 кг райска ябълка;
  • 1 чаша захар;
  • 5g лимонена киселина.
Като начало трябва да изберете най-добрите плодове - с лъскава и леко прозрачна кора, тъмни точки по повърхността. Подходящи сортове Korolkovaya, Apple и East. Те са ароматни и почти не стипчиви, стипчивостта, обичайна за тази култура, също липсва.
Плодовете се измиват старателно, подсушават се и се нарязват. Костите трябва да се отстранят с лъжица. Месото от райска ябълка се изважда от кората и внимателно се прехвърля в емайлиран съд.
Обикновено на дъното се добавя малко вода, за да не загори сладкото. При ниска температура райската ябълка се довежда до кипене.След това трябва да добавите захар и лимонена киселина. Когато цялата кристална захар се разпръсне, котлонът се изключва. Желателно е продуктът да се налива горещ в стъклени буркани, за да е по-удобен за използване.
След охлаждане медът от райска ябълка се поставя в хладилника на долния рафт. При условия на температура и влажност десертът се съхранява до 4 месеца.

С какво да се яде

Доста плътно, с приятна текстура, сладкото е много добро за пълнеж на всякакви сладкиши. Идеален е за ежедневно приготвяне на сладки палачинки и пайове. Южният вкус и аромат на райска ябълка ще направят тортите и сладкишите с плодови кремове индивидуални. Можете да използвате продукта и като оригинален топинг за ястия с тофу, каши и мюсли. А най-лесният начин е да намажете с този мед препечен бял хляб.

Категория:

Отглеждане и грижи