Само някои сортове зеле могат да се похвалят с дълъг срок на годност. Техните зелеви глави могат да оцелеят до пролетта и дори до събирането на нова реколта. За да зарадвате семейството със здравословни зеленчукови ястия през цялата зима, достатъчно е да осигурите основните условия за съхранение на реколтата - добра вентилация и температура от +1 градус.

Валентина

Сортът принадлежи към къснозреещите. Отнема около 170 дни от първите издънки до прибиране на реколтата. При температури над +30 градуса развитието на главата спира. Растението е устойчиво на замръзване. Най-добрите почви за този сорт са глинести и торфени блата. Зелевите листа са восъчни, средно големи. Теглото на главата е от 2 до 4 кг, дръжката е късаВъншният вид и вкусът не се променят през целия срок на годност.Зеленчукът се съхранява перфектно в хладно помещение до началото на май. Обикновено реколтата се поставя върху стелажи в 2-3 слоя. Понякога се използват кутии, а главите на зеленчуците се увиват в хартия. Употребява се прясна или маринована. Главите са лесни за обработка, тъй като са много плътни.

Rinda

Разнообразието от холандска селекция е с прекрасен външен вид. Равномерните и гладки глави имат тегло от 4 до 6 кг. Листата на Ринда са тънки, навити в гъста глава зеле. Зеленчукът има деликатен, леко сладък вкус.
Месото е много сочно, без восъчен налеп.
В началото на август главите се отрязват, амниотичните листа се отстраняват. За съхранение се избират само средни и големи екземпляри. Те се спускат в сутерена и се подреждат на един слой върху рафтовете. Понякога зелето се увива във филм или вестник, което не му позволява да изсъхне дълго време. Културата няма да изисква специален контрол в рамките на шест месеца. Периодично главите зеле се проверяват и повредените или увяхнали се отхвърлят.

Москва късно

Сортът принадлежи към късно узряване. От разсад до събиране на готови продукти минават 115-140 дни. Москва късно се отглежда успешно в Северозападния, Централния, Волго-Вятския и Далечния изток.
Разперена розетка от листа. Кочанът се оформя едър и плътен със средно тегло 6 кг. Има и екземпляри от 18 кг.
Поради факта, че дръжката на московската късна е много дълга, главата често се срутва. Опитните градинари разпръскват глави високо или правят специални опори за тях. Реколтата се прибира веднага щом започнат първите слани. Ако времето е топло за дълго време и главата вече е узряла, тя се обръща в кръг, за да се отреже коренът система, и оставени в градината.
Съхранявайте зеленчука в хладно помещение с относителна влажност около 90%.

Категория:

Зеленчуци и билки