Никой не се изненадва, когато върху прибран лук или чесън се появят зелени издънки. Но други зеленчукови култури могат да започнат да покълват при липса на почва. Дори семената на доматите понякога се развиват точно в плода и по няколко причини.

Поради неправилно съхранение

Покълването на семената вътре в майчиния организъм е често срещано при дивата природа, но рядко при растенията. Това явление се нарича живо раждане или вивипария. Семената на доматите са покрити с плътна лигавица, която не позволява навлизането на влага и не позволява по-нататъшното им развитие. А концентрацията на киселина в доматите е такава, че слузта не се разтваря и предпазва семенатаНо ако доматите лежат на слънце дълго време, тогава те започват да презреят.Плодовете стават по-захарни. В допълнение, в сладката и ронлива каша се създават благоприятни условия за възпроизвеждане на микроорганизми. Под въздействието на тези фактори обвивките на семената се разрушават и вътре в зеленчуците се появяват издънки.

Поради неправилно отглеждане

В началния вегетационен период на доматите разсадът трябва да се тори с азотсъдържащи торове. Те са необходими за растежа на зелената маса, образуването на храст и образуването на яйчници. Когато плодовете вече са започнали да почервеняват, растението се нуждае от повишени дози калий, а излишъкът от азот може да доведе до нарушаване на киселинно-алкалния баланс на почвата, презрели домати и повишаване на съдържанието на захар. В същото време кожата на доматите губи своята еластичност и може да се напука. При неконтролираната употреба на азотсъдържащи торове има вероятност семената да покълнат вътре в плодовете още в градината. А топлата атмосфера на оранжерията, високата влажност и доброто осветление могат ускоряват узряването и дори гниенето на доматите.Такава опасност съществува и при дъждовно горещо време през втората половина на август, ако по някаква причина не сте набрали вече узрели плодове.

Поради определени сортовеИма хибридни сортове домати, отгледани от селекционери през последните десетилетия и характеризиращи се с късно узряване. Именно техните семена могат да покълнат, когато се съхраняват у дома.

Жирафът е необичаен сорт, който има жълти или оранжеви плодове с плътна плът и дебела кожа. Отличителна черта на тези домати е непрекъснатият растеж на храстите, които трябва да бъдат оформени (премахнати доведени деца) и вързани. Плодовете имат характерен кисел вкус, така че покълването на семената е малко вероятно, ако се съхраняват правилно. На хладно тези домати могат да се съхраняват до март.Името на сорта Нова година говори само за себе си. Салатите от тези домати могат да украсят празничната трапеза. Цветът на плода по време на узряването се променя от жълт на червен. Много твърдата кора предпазва доматите от напукване, но когато се съхраняват в топло помещение, съдържанието на захар в пулпата се увеличава, тогава семената могат да поникнат.
Дългосъхраняващите се домати са много плътни, кисели на вкус. Те узряват напълно в рамките на няколко месеца и не се влошават дори на перваза на прозореца на топла кухня. Те обаче не могат да се държат на слънце, семената могат да покълнат.
Long Keeper и Long Life са сладки домати, които могат да се съхраняват за кратко време, до три месеца. Храстите на тези сортове се различават по размер, а плодовете по форма. Пазачът е по-висок (расте до два метра в оранжерия), доматите са кръгли. Животът има храст не по-висок от метър и плодове с форма на слива. Също така е по-сладък и може да узрее напълно два месеца след прибиране на реколтата. За да се предотврати покълването на семената, тези домати трябва редовно да се проверяват и да се използват навреме за салати или заготовки. Озалтин червен и Озалтин жълт се различават само по цвета на плода. Можете да запазите вкусни и сладки домати от тези сортове до края на декември, като ги оставите в хладно, добре проветриво помещение или в хладилник. Има общи правила за отглеждане и съхранение на домати, за да се предотврати преждевременното покълване на семената:
  • преди засаждане дезинфекцирайте и третирайте семенния материал с лекарства, които повишават имунитета;
  • по време на вегетационния период се уверете, че храстите не се прегряват и са в атмосфера с умерена влажност;
  • полива се рядко, но редовно и обилно;
  • наторете почвата по график и стриктно според инструкциите;
  • неузрели плодове от храстите;
  • отстранете капките влага от доматите с мека кърпа;
  • съхранявайте доматите в дървени кутии и картонени кутии при температура не по-висока от +20 °C;
  • прехвърлете плодове със средна зрялост на долния рафт на хладилника;
  • за да не започнат да се развалят доматите в точките на контакт един с друг, разделете ги със слой пергаментова хартия.
Ако все пак се появят издънки в някои плодове по време на съхранение, не трябва да изхвърляте такива домати. Когато месестата част е твърда, сочна, без признаци на гниене и не е загубила вкуса си, може да се покълне и да се използва за приготвяне на топли ястия, сосове и гарнитури.

Категория:

Зеленчуци и билки