Ерусалимският артишок е растение, което е уникално не само с лечебните си свойства, но и с начина си на отглеждане. Културата расте на всяка почва, на слънце и на сянка, абсолютно не изисква грижи, безопасно зимува в земята. За да получите реколта в продължение на много години подред, достатъчно е да засадите грудки в земята веднъж.
Как да изберем почвата и мястото за засаждане на ерусалимския артишок
За отглеждане на ерусалимски артишок почвата на вашия сайт може да бъде всякаква. Изключени са само блатисти и солени почви, като цяло неподходящи за градинарство и градинарство. Културата расте добре на каменисти, глинести, песъчливи почви.Но реколтата се удвоява, клубените стават по-големи, ако семенният материал попадне в рохкава и наторена почва.
Грудките на йерусалимския артишок приличат на картофи, но имат вкус на сладко зеле или ряпа
Второто име на ерусалимския артишок е земна круша. Многогодишно тревисто растение, принадлежи към род Слънчоглед. Стойността на вида в грудките, съдържащи органичен полизахарид - инулин. Веществото се нарича естествен инсулин, който помага да се справите с диабета. Разбира се, ерусалимският артишок съдържа и всички видове микроелементи, протеини, витамини, фибри.
Растението също не е взискателно към място под слънцето, само си пробива път до него. В добре осветено място храстите растат с височина 1,5-2 м, а на сянка - 4-5 м. Когато избирате място за засаждане, се ръководете само от вашите нужди, защото високите храсти могат да хвърлят силна сянка върху други култури или по прозорците на къщата.
Ако ерусалимският артишок се засади на сянка на ограда или сграда, той ще се разтегне, докато цветята му излязат на слънце
Традиционно ерусалимският артишок се засажда покрай оградата или дори зад нея, по периметъра на мястото. Тогава всеки сезон вашата градина ще бъде скрита от любопитни очи от жив плет от земна круша. По същия начин, по който издънките достигат до слънцето, корените проникват дълбоко в дълбините в търсене на вода, така че поливането на тази прекрасна култура, особено в райони с чести дъждове, също не е необходимо.
Видео: полезни свойства и отглеждане на ерусалимски артишок
Срокове и технология на засаждане на ерусалимски артишок
Традиционно ерусалимският артишок се засажда в началото на пролетта и есента. Ботаническите семена (от цветя) в по-голямата си част нямат време да узреят. Следователно културата се размножава чрез грудки или техните части: големите могат да бъдат нарязани, а малките могат да се поставят по 2-3 на дупка.
Засадете ерусалимския артишок като картофи: в дупки или бразди
Грудките на ерусалимския артишок имат много тънък корков слой, който според някои учени изобщо не съществува. Това означава, че клубените са слабо защитени от изсушаване и механични повреди. Затова най-добрият вариант за засаждане е да изкопаете грудките и да ги засадите веднага. Ако трябваше да купите семена и по време на транспортиране и съхранение те станаха отпуснати, тогава проблемът може лесно да бъде отстранен чрез накисване в чиста вода за 3-4 часа.
По-добре е да засадите грудките на ерусалимския артишок веднага след изкопаването им от земята, тъй като изсъхват много бързо
Засаждане на ерусалимски артишок през пролетта
През пролетта засадете земна круша веднага щом земята се размрази и изсъхне или по-късно, едновременно с картофите. Има няколко схеми на засаждане: 70x70 см, 40x70 см. Но ако земната круша не е необходима в промишлен мащаб, за продажба или за храна на добитъка, но се засажда за лична консумация, тогава те обикновено се засаждат в един ред с разстояния между дупки 50см.Дълбочина на вграждане - 8-10 см.
Можете да наторите мястото предварително, като добавите 1-2 кофи хумус и 300 г дървесна пепел на квадратен метър леха. Ако има малко органична материя, не искате да я харчите в големи количества за непретенциозна култура, след това добавете няколко шепи хумус и 1 супена лъжица. л. пепел. Подходящи са и органо-минерални смеси за картофи като Gumi-Omi.
Видео: как професионалистите засаждат ерусалимски артишок
Предимството на засаждането в началото на пролетта е, че земята е все още мокра, няма нужда да поливате дупките. Грудките имат достатъчно влага, за да развият корени, а след това самите те ще започнат да извличат вода за себе си. Маркирайте дупките с колчета, за да не утъпчете разсада, а при сухо време поливайте без вода.
За да попречите на ерусалимския артишок да расте и да завладее прилежащата територия, изкопайте изкоп покрай насажденията и поставете покривен материал или филм в него.
Есенно засаждане на ерусалимски артишок
Засаждането през есента е различно по това, че семенните грудки не се режат.Те се засаждат малко по-дълбоко - 10-12 см - и по такова време, че ерусалимският артишок има време да се вкорени преди пристигането на студове, които свързват почвата. В средната лента това се случва в края на септември, което означава, че можете да засадите от началото на месеца.
Ако вече имате растящи храсти и искате да ги размножите или преместите на друго място, изчакайте края на цъфтежа. Изсъхналите цветя са знак за края на вегетационния период. Всички сокове са насочени към узряване на грудки и подготовка за зимата. Посадъчният материал може да бъде изкопан и засаден. И за храна е по-добре да събирате ерусалимски артишок в началото на пролетта. През цялата есен до самите слани клубените натрупват полезни вещества в себе си, като ги вземат от върховете, а през пролетта все още нямат време да изразходват силата си за образуването на нови кълнове.
През есента можете да отрежете издънки на ерусалимски артишок, да изкопаете храст и да съберете грудки за засаждане
Ако не искате ерусалимският артишок да се превърне в плевел, тогава всяка пролет или есен внимателно избирайте всички грудки от земята, дори с големината на грахово зърно. Наторете дупките и засадете отново в тях една по една грудка. На едно място земната круша може да расте 30-40 години.
Как да трансплантираме ерусалимски артишок през лятото
През лятото ерусалимският артишок цъфти, старите грудки започват да растат, дават сокове на младите филизи. Новите все още не са се образували или не са узрели и не могат да растат сами, така че е по-добре да се трансплантират през есента или пролетта. Но ако възникне такава необходимост: например трябва да смените оградата или да построите нещо на мястото, където сте отглеждали ерусалимски артишок, ще трябва да експериментирате.
Пресаждането на ерусалимски артишок през лятото е трудно и нежелателно: не е достатъчно да прехвърлите само грудки, трябва да запазите корените и част от издънките
Трайните насаждения от ерусалимски артишок не трябва да се разделят на отделни растения с едно стъбло, а да се трансплантират в агломерати - коренища, слети заедно с няколко стъбла.
- Полейте добре ерусалимския артишок в деня преди трансплантацията.
- Изберете зона с гъсталаци от йерусалимски артишок с диаметър 30-50 см, в центъра трябва да са издънките, които искате да запазите.
- Отрежете всички издънки, оставяйки пънове с листа и издънки с височина 30-50 cm.
- Копайте от всички страни с лопата.
- Вземете го от земята и внимателно го прехвърлете на ново място с бучка.
Екстремните грудки и столони, разбира се, ще се отчупят и ще паднат, така че някои от издънките ще умрат. Но корените и грудките в центъра на масива ще останат непокътнати и могат да се вкоренят.
Младите разсади в 1-2 стъбла, разположени на разстояние едно от друго, се пресаждат много по-лесно:
- Изкопайте разсад с буца пръст и го засадете на правилното място. Уверете се, че грудката, която дава сила на кълновете, не пада.
- Нарежете надземната част наполовина, така че листата да не изпаряват много влага.
- Докато се появят нови листа и издънки, грижете се за трансплантираните растения, поливайте и плевейте.
Видео: Трансплантация на разсад от ерусалимски артишок и допълнителни грижи
Засаждането на ерусалимски артишок е толкова лесно, колкото засаждането на картофи. Но това е висока култура, така че когато избирате място, помислете за бъдещата височина на засаждане. Най-добрите срокове са ранна пролет и есен (след края на цъфтежа). Посадъчен материал - грудки, които могат да бъдат нарязани на парчета. ако са твърде големи. През лятото, когато вегетационният период е в ход, се залагат нови пъпки, не е препоръчително да се трансплантира ерусалимският артишок.