Тиквичките са близки роднини на краставиците и също принадлежат към семейството на тиквените, които са склонни да натрупват кукурбитацини. Именно тези вещества придават горчивина на плода. В малки количества те винаги присъстват в зеленчуците и практически нямат вкус. Повишаването на тяхната концентрация най-често се свързва с неблагоприятни условия на отглеждане.

Дисбаланс на минералните торове

Повишеното съдържание на калиеви и фосфорни съединения в плодовете се изразява в появата на горчив привкус. Торенето с азот е в състояние да неутрализира неприятния вкус, но води до повишена концентрация на нитрати.

Тиквичките за добро развитие и богата реколта трябва да се хранят правилно

Трябва да храните тиквичките компетентно и да не превишавате препоръчителните дози:

  • Преди цъфтежа поливайте с минерални торове, разтворени във вода (10 л) или разпръснете гранули под храстите (като ги засадите в земята и ги полеете обилно):
    • суперфосфат - 45-50 г;

      Суперфосфатът ще задоволи нуждата от фосфор

    • амониев сулфат - 20-25 g;

      Амониевият сулфат (амониев сулфат) ще обогати почвата с азот

    • калиев нитрат - 25-30 г;

      Тиквичките се нуждаят от калий преди цъфтежа

    • разход - кофа за 10-12 храста.
  • Преди плододаване:
    • калиев нитрат - 35-40 г;

      По време на плододаване тиквичките се подхранват с поташно-азотни торове

    • суперфосфат - 35-40 г;

      Дозата на двойния суперфосфат е намалена около половината в сравнение с обикновения суперфосфат

    • разход - кофа за 6-8 храста.

Привържениците на естественото земеделие могат да използват запарка от лопен, разредена в съотношение 1:10:

  • 1-2 литра на растение при първото подхранване;
  • 3-4 л във втория.

Mullein може да замени минералните химически торове

Тиквичките реагират много добре на прилагането на комплексни минерални торове, обогатени с микроелементи.

Фотогалерия: комплексни торове за тиквички

Смесен тор за тиквички съдържа всички необходими хранителни вещества
Комплексът включва всички важни макро и микроелементи, витамини
Комплексен тор с минерали и микроелементи
Водоразтворим тор за кореново и листно приложение
Комплексен тор с продължително действие

Видео: как да храним тиквички

Проблеми с осветлението

Тиквичките се засаждат на открито, добре осветено място. При слаба светлина плодовете са слаби и горчиви. Насажденията трябва да се разреждат, редовно да се плевят и да се отстраняват обраслите върхове.

Тиквичките обичат открити, слънчеви места

Тиквичките се нуждаят от около 15-16 часа дневна светлина, за да се оформят правилно.

Плодовете от тиквички трябва да са на лека частична сянка

Но продължителният престой на зреещите плодове на силно слънце също води до влошаване на вкуса и поява на горчивина.

Нередовна хидратация

Липсата на влага причинява производството на горчиви вещества в плодовете, излишната течност може да доведе до същия ефект. Тиквичките също ще реагират на рязка промяна на температурата с отделяне на горчиви тиквици, най-неблагоприятният ефект върху вкуса на зеленчука е силното дългосрочно охлаждане след знойно горещ период.

Тиквичката се полива под корена, направо по листата, както е на тази снимка, няма нужда да се налива вода

Трябва да навлажнете засаждането на тиквички умерено, като избягвате продължително сушене. Поливайте зеленчуците с топла вода под корен:

  • в горещо време поне 1 път на 3-4 дни;
  • при хладно време 1 път на 5-6 дни.

Видео: какво прави краставиците и тиквичките горчиви

Опрашване със сродни култури

В някои случаи се появява горчив привкус при отглеждане на тиквички в непосредствена близост до определени растения (тиква, репички, магданоз, краставици и др.). В резултат на опрашването вкусът на плода става горчив.

Тиквичките лесно се кръстосано опрашват една с друга и с други сродни култури

Най-често негативният ефект върху вкуса на зеленчуците се оказва от близостта до декоративна тиква, чиито плодове са негодни за консумация.

Често причината за горчивината на тиквичките е опрашване с декоративна неядлива тиква

Само веднъж в моята практика съм се сблъсквала с горчиви тиквички, дотогава дори не съм подозирала, че съществува такъв проблем. Засадих ги покрай оградата, нямаше нежелани съседи в близост до насажденията от тиква. Появата на горчив послевкус беше пълна изненада. Оказа се, че една съседка е посадила няколко семена от катереща се декоративна тиква от нейната страна на оградата за красота.

Болести

Понякога тиквички, засегнати от някои гъбични инфекции, могат да причинят горчивина в плодовете:

  • Фузариозно увяхване. Изразява се в изсъхване и изсъхване на върховете, в резултат на което се нарушава фотосинтезата. Растенията получават недостатъчно хранене, плодовете растат деформирани и слаби. Засегнатите екземпляри се отстраняват и се извършва превантивно третиране с фунгициди (триходермин, фитоспорин и др.) на други растения.

    Фузариозното увяхване на тиквичките е почти нелечимо

  • Антрактоза. По листата и стъблата се появяват кафяво-жълти плачещи петна със заоблена форма. Плодовете губят своята еластичност, набръчкват се и загниват. В началния етап пръскането с колоидна сяра (35%) или течност от Бордо (1%) ще помогне. В случай на тежко увреждане, болните растения трябва да бъдат унищожени.

    Началните стадии на антракоза по тиквички могат да се третират с бордолезов разтвор

В периода на масово прибиране на плодовете не могат да се използват отровни химикали, по-добре е да се използват безопасни народни средства (поръсване с пепел, пръскане с инфузия на кори от лук и др.)

Как да се предпазим от болести по тиквичките

Тиквички: как да премахнете горчивия вкус

Горчивината изчезва, ако нарязаните на тънки резени плодове се накиснат за 2-3 часа в подсолена вода (1 супена лъжица на 1 литър).

За да се отървете от горчивината, тиквичките се накисват в подсолена вода

Някои сортове тиквички са по-малко склонни към натрупване на горчивина (Грибовски 37, Скворушка, Фараон).

Правилната грижа и създаването на благоприятни условия за растеж на тиквичките ще помогне да се избегне появата на горчив вкус в плодовете.

Категория:

Зеленчуци и билки