Какви салати с шунка да приготвите за Нова година

Нова година наближава съвсем скоро. Затова е време да се погрижим за празничното меню. Много хора обичат колбаси, но този продукт едва ли може да се нарече полезен. Има страхотна алтернатива - шунка. Освен това от последните се получават невероятни салати.

Клумба салата

Една проста, но в същото време изключително вкусна салата ще бъде добра украса за празничен празник. съставки:

• кокоше яйце - 1 бр.;
• захар - 1 с.л. л.;
• сода - 1/3 ч.л.;
• сол;
• кефир - 100 мл;
• пшенично брашно;
• масло;
• картофи - 4 бр.;
• краставица - 3 бр.;
• шунка - 150 гр;
• майонеза.

готвене:

1. Смесете яйцето със сол и захар. Разбийте с миксер и на части добавете брашното, а след това и кефира. Довежда се до състояние на тесто, като за палачинки.
2. Изпържете 4 тънки сладки, покрийте с майонеза и билки от едната страна. Навийте на рула.
3. Сварете и обелете цели картофи. Натрийте на едро ренде
4. Получените палачинки нарежете на парчета с дебелина до 10 мм.
5. Покрийте дъното на купата за салата със стреч фолио, така че краищата на материала да висят над ръбовете на съда.
6. Поставете нарязаното руло отдолу с разреза до горе.
7. Поставете слой от половин картоф отгоре и добавете майонеза.
8. Нарежете на кубчета краставиците и шунката и ги добавете към салатата.
9. Завършете със слой от останалите картофи.
10. Покрийте салатата, оставете да вари 3 часа. Преди сервиране обърнете ястието, отстранете фолиото и украсете с билки.

Салата с Далия

Едно красиво цвете ще бъде чудесна декорация за всяка маса. Освен това ястието се приготвя много бързо. съставки:

• шунка - 200 гр;
• мариновани шампиньони - 150гр;
• маслини (или корнишони) - 100гр;
• кокоше яйце - 2 бр.;
• твърдо сирене - 100 гр.;
• царевица - 150гр;
• пипер - 1 бр.;
• майонеза.

готвене:

1. Пригответе храна - нарежете зеленчуци и гъби, настържете сирене.
2. Смесете царевицата, шунката, шампиньоните и яйцата и наредете на купчина върху чиния, разбъркайте с майонеза. Покрийте със сирене.
3. Украсете с маслини и чушки във формата на цвете.

Салата с боб, маслини и шунка

По желание към рецептата могат да се добавят пресни краставици или зелена салата, а дресинга може да се замени с по-малко мазен зехтин. съставки:

• червен боб от консерва - 1 консерва;
• маслини - 1 консерва;
• пипер от три цвята;
• шунка - 200 гр;
• майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

готвене:

1. Нарежете шунката и чушката на лентички, а маслините на колелца.
2. Сложете червен боб в купа за салата.
3. Смесете горните съставки с майонеза. Добавете подправките и разбъркайте добре.

Мароканска салата

Пикантното ястие определено ще може да изненада гостите с необичайна комбинация от шунка и цитрусови плодове. съставки:

• листа маруля - 1 връзка;
• шунка - 150 гр;
• краставица - 2 бр.;
• яйца - 4 бр;
• зехтин - 2 с.л. л.;
• пушени пилешки гърди - 300гр;
• портокал - 2 бр;
• лимон - 1 бр.;
• бадеми - 2 с.л. л.;
• класическо кисело мляко - 125 мл;
• френска горчица - 1 с.л. л.;
• Провансалски билки подправки: босилек, майорана, градински чай, мента 1 с.л. л.;
• захар и сол на вкус.

готвене:

1. Измийте марулята и я нарежете на едро с нож.
2. Шунка и краставица, нарязани на едри ленти.
3. Отделете белтъците от жълтъците на твърдо сварените яйца. Последните се натрошават с вилица и се смесват с маслото, лимоновия сок и се добавят подправките. Белтъците от своя страна нарязани на ситно.
4. Комбинирайте всички съставки в купа за салата, подправете с готовите жълтъци.
5. В отделна купа смесете горчица с кисело мляко, добавете подправки.
6. Обелете и нарежете портокалите на филийки, а пушеното пиле на кубчета.
7. Върху заготовката за салата сложете птиче месо, цитрусови резенчета, поръсете с ядки и подправете със сос.

Мъжка салата

Точно това е ястието, което вашият любим ще поиска да приготви за всеки празник, след като някой ден го опита.съставки:

• пресни шампиньони - 400гр;
• орехи;
• чесън - 1 скилидка;
• шунка - 300гр;
• кокоши яйца - 3 бр.;
• твърдо сирене - 300 гр.;
• картофи - 3 бр.;
• майонеза - 0.75л.

готвене:

1. Сложете на слоеве в купа за салата - нарязана шунка, варени яйца, пържени гъби и настърган кашкавал. Редувайте всички слоеве, с изключение на шампиньоните, с майонеза.
2. Завършете салатата с варени картофи, настъргани с чесън и ядки.
3. Украсете с маслини.

Ловджийска салата

Една питателна салата печели с отличен баланс от вкусни съставки. Освен това ястието се приготвя изключително лесно. съставки:

• замразени шампиньони - 400гр;
• масло за пържене - 15гр;
• картофи - 5 бр.;
• морков - 1 бр.;
• пипер - 1 бр.;
• шунка - 350 гр;
• зелен лук - 1 връзка;
• зехтин - 4 с.л. л.;
• френска горчица - 1 с.л. л.;
• ябълков оцет - 1 с.л. л.;
• подправки - на вкус.

готвене:

1. Сварете моркови и картофи. Обелете и нарежете на малки кубчета.
2. Шунка, чушка и лук нарязани на лентички.
3. Гъбите се нарязват на филийки и се запържват леко с олио.
4. Смесете всички съставки, подправете със сос от малко масло, горчица, оцет и подправки.
5. Преди сервиране украсете с билки.

салата Шарлот

Ефектно ястие ще бъде добро допълнение към празничната трапеза. съставки:

• кокоши яйца - 4 бр.;
• картофи - 3 бр.;
• зелен грах - 0,5 консерви;
• зелен лук;
• шунка - 150 гр;
• майонеза - 5 с.л. л.;
• чесън - 2 скилидки;
• желатин - 1 ч.л.;
• гореща вода - 50 мл.

готвене:

1. Изпържете два осолени и разбити яйца омлет. Намажете получените заготовки с майонеза. Навийте на рула.
2. Разтворете желатина във вряща вода и когато изстине, добавете към него майонезата и чесъна. Разбъркайте добре.
3. Пригответе купата за салата. Постелете дъното и стените с домакинско фолио.
4. С останалата половина от сместа наредете нарязани рулца, настъргани сварени картофи смесени с половината от желатиновата маса, грах, кубчета шунка.
5. Покрийте със стреч фолио и охладете в хладилника за 4 часа. Преди сервиране обърнете салатата, отстранете филма и украсете с билки.

Не пропускайте да зарадвате гостите си с една от тези чудесни салати с шунка.