Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Преди Нова година трябва да имате време да свършите много неща: купете подаръци, измислете празнично облекло и планирайте интересни събития. И ако все още трябва да работите на 31 декември, тогава просто няма да има време да подготвите шикозна новогодишна маса. Бързи за приготвяне, но много вкусни и ярки ястия ще дойдат на помощ.
Шампиньони със светло зелен дип
Първото предястие се приготвя само за 15-20 минути. Най-дългият процес е пърженето на гъбите, но докато гъбите се пържат, можете да направите зелен дип. съставки:
- опаковка (500гр) пресни шампиньони;
- 2 сурови яйца;
- 1 чаша галета;
- 1 голяма глава лук;
- 500 гр заквасена сметана или гъсто кисело мляко без захар;
- олио за пържене;
- върху връзка лук и магданоз;
- сол и черен пипер на вкус.
готвене:
- Разбийте яйцата със сол и черен пипер.
- Нарежете гъбите на филийки, ако са малки може да ги сготвите цели.
- Гъбите се потапят в яйце, овалват се в галета и се запържват в олио, докато омекнат.
- Докато се пържат шампиньоните, пригответе зеления сос - дип. Смелете лука и билките в блендер, смесете със заквасена сметана или кисело мляко, сол на вкус.
Сервирайте гъбите в широка чиния с малка купа или дип в средата. Можете да потопите в него не само шампиньони. Този сос е идеален за чипс, хлебни пръчици, пресни зеленчуци.
Рулца от лаваш със сирене
Вкусните малки рулца с топено сирене няма да оставят гостите безразлични. Най-добре се сервират топли, тъй като са най-вкусни. Освен това се готви много бързо: 10-15 минути. Докато се варят яйцата, обработете всички продукти. Това ще спести 5-10 минути.съставки:
- 2 лаваш;
- 4 варени яйца;
- 200 гр твърдо сирене;
- 3 с.л заквасена сметана или гъсто кисело мляко без захар;
- 2 връзки всякакви билки (като магданоз и копър);
- олио за пържене;
- сол и черен пипер на вкус.
готвене:
- Накълцайте зеленчуците на ситно.
- Настържете кашкавала и яйцата на средно ренде.
- Смесете всички съставки, добавете заквасена сметана или кисело мляко, сол.
- Нарежете питата на квадрати около 20 на 20 см.
- Разпределете плънката равномерно върху всяко от тях и ги навийте на руло.
- Изпържете от двете страни в олио.
Ролцата на скара изглеждат много добре. Ако искате да намалите калориите, вместо да пържите, изпечете закуска във фурната, като намажете яйце отгоре.
Хрупкави пилешки пръсти
Много бърза и лесна рецепта с пиле. Може да сервирате като предястие, но може и като основно ястие. Идеален за парти с активни гости, когато няма време за сядане на масата. съставки:
- 2 пилешки филета;
- 1 супена лъжица галета;
- половин чаша кефир;
- 2 скилидки чесън (може да се замени със сух на зърна);
- сол и черен пипер на вкус;
- олио за пържене.
готвене:
- Нарежете филето на продълговати ленти.
- Смесете галета, сол, подправки. Ястието ще изглежда много интересно, ако към тази смес се добавят сусамови семена.
- Всяко парче пилешко филе се потапя в кефир, след това в сместа за паниране и се запържва в тиган до готовност.
Това ястие може да се украси по същия начин както с шампиньоните: сложете доматен сос или кетчуп в центъра на голямо ястие, а наоколо сложете пръчици.
Пилешко филе с ананас и броколи
Пикантна нотка - ананас - придава празничен вкус на ястието. По желание може да го замените с портокал или да си купите от магазина готов сладко-кисел сос и да подправите ястието с него. Тогава времето за готвене ще бъде допълнително намалено.съставки:
- 2 пилешки филета;
- 3-4 кръгчета пресен или консервиран ананас;
- 400г пресни или замразени броколи;
- олио за пържене;
- сол, черен пипер на вкус.
готвене:
- Филето се нарязва на ситно и се запържва в олио за около 10 минути.
- След това добавете нарязани броколи, ананас и запържете още 6-8 минути до готовност. Сол и черен пипер на вкус.
Оризът или спагетите са добра гарнитура. Може да се сервира като самостоятелно ястие в топла или студена форма. А ако овкусите с майонеза, получавате салата.
Пилешка салата с целина
Тази вкусна и здравословна салата се приготвя за минути. Интересен е начина на поднасяне - върху кръгче ябълка. Предимството му е, че е доста засищащо. Не можете да готвите голяма порция. съставки:
- 2 пилешки филета;
- 3 големи зелени ябълки;
- 1 пръчка целина;
- 50г орехи;
- 50г стафиди;
- 2 с.л заквасена сметана;
- 2 с.л майонеза;
- сок от половин лимон;
- олио за пържене;
- сол, черен пипер на вкус.
готвене:
- Нарежете пилешкото филе на малки кубчета, запържете в олио и охладете, докато работите с останалите съставки.
- Нарежете целината на ситно.
- Добавете майонеза, заквасена сметана, стафиди, смлени орехи, пиле, сол и черен пипер.
- Разбъркайте всичко добре.
- Почистете ябълките от сърцевината и ги нарежете на филийки с дебелина около 5 мм.
- Поставете ябълката в голяма чиния, напръскайте лимонов сок отгоре и разпределете сместа отгоре.
Можете да украсите със семена от нар, нарязани билки или настърган кашкавал.
Салата с риба тон и боб
Комбинацията от риба тон, боб и кисели краставички придава на тази салата оригинален вкус. Никой няма да остане безразличен. И, разбира се, можете да го приготвите много бързо: десет минути са достатъчни. съставки:
- 1 консерва риба тон в собствен сок;
- 1 консерва бял боб от консерва;
- 2 кисели краставички и 1 прясна краставица;
- 1 малка глава лук;
- 1 с.л балсамов оцет (може да използвате и обикновен трапезен оцет);
- зехтин за дресинг;
- сол, черен пипер на вкус.
готвене:
- Отцедете рибата тон и боба и ги смесете заедно.
- Добавете нарязани на кубчета краставици и лук.
- Поръсете с оцет, масло, сол и черен пипер.
Ако нямате време за приготвяне на новогодишни лакомства, не бързайте да купувате готови ястия. Запишете всички съставки от рецептите и отидете до магазина. Буквално след час кухненска работа можете да подредите масата и да почерпите не само семейството си, но и гостите.
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!