Черната нощенка е двусмислено растение. От една страна, трябва да се страхуваме, защото е отровен. От друга страна, на това растение се приписват всякакви ползи и лечебни свойства, чак до лечение на онкология. Най-вероятно истината е някъде по средата. Нека да го разберем.
Черната нощенка отровна ли е
Черната нощенка е непретенциозно растение. Може да се намери в природата в пусти места, близо до водни тела и дори в диви гъсталаци. Външно е дискретно, цветята приличат на картофени цветя, само по-малки. В края на лятото плодовете, образувани в четката, почерняват и стават подобни на плодове от касис.
Черната нощенка е непретенциозен роднина на другите нощенки
Относно токсичността на нощницата, трябва да имате предвид следното: в състава на нейните неузрели плодове и други части на растението има такива опасни вещества като:
- соланин;
- утешение;
- соланин;
- горчив гликозид дулкамарин.
С нощенката трябва да се работи внимателно
Мога ли да ям плодове от нощница
Плодовете на зелената нощенка са опасни: могат да ви отровят.
Зелени плодове от черна нощенка могат да причинят отравяне
С настъпването на зрелостта опасните вещества в плодовете се унищожават. Зрелите плодове на черната нощенка се берат през август. Правилната им обработка преди съхранение се свежда до следните операции:
- ягодите се нарязват заедно с дръжките;
- внимателно се отделят от дръжките, измиват се със студена вода, оставят се да изсъхнат на въздух;
- след това плодовете могат да се разпръснат върху палет и да се изсушат на проветриво място, като се разбъркват редовно;
- за съхранение в замразено състояние можете да разпределите плодовете на тънък слой, да ги поставите във фризера за 2 часа и след това да ги изсипете в съд;
- за да получите заготовка за пайове, поръсете плодовете със захар 1:1, след час и половина можете да накълцате плодовете с избутвач или да претриете през сито.
Зрелите плодове от нощница просто поискат устата ви
От узрелите плодове на черна нощенка се варят сладко, мармалад, конфитюри, сушат се или замразяват, добавят се като пълнеж към пайове. Канадците комбинират плодовете на нощницата с лимон и корен от джинджифил. От тези плодове се приготвят различни напитки, вариращи от вино до алкохол.Смята се, че спиртната тинктура от плодовете на нощницата в количество от 60 капки на ден подобрява имунитета и помага за нормализиране на кръвното налягане.
Пюрето от нощенки се използва като пълнеж за пайове
Видео: конфитюр от черна нощенка
Дали да отглеждаме нощница в страната
Знаейки, че зелените плодове на нощника са отровни, а зрелите са много полезни, можете сами да решите дали да го отглеждате на собствения си парцел. Растението не изисква много внимание, за да се грижи за себе си.
Зрелите плодове от черна нощенка приличат на касис
Ползите и вредите от черната нощенка
В литературата има много полезни свойства на плодовете от нощница:
- регулирайте пулса
- облекчаване на спазъм на дихателните пътища,
- ускоряване на заздравяването на рани (под формата на мехлем),
- имат холеретичен ефект,
- успокояващо,
- дава диуретичен ефект,
- работи като антипиретик,
- и дори предотвратяване на злокачествена дегенерация на клетки.
Полезни лекарства се приготвят от горски плодове и сушени билки в различни форми:
- сок от горски плодове,
- инфузия,
- алкохолен екстракт,
- отвара от билки,
- нощен мехлем.
Има много рецепти с черна нощенка, но разбира се, човек, който е добре запознат с тази материя, трябва да ги приготви.
Лечебните лекарства от нощница се практикуват от народните лечители
Но има здравословни проблеми, при които дори зрелите плодове от нощница не си струва да се опитват:
- заболявания на черния дроб и панкреаса,
- склонност към метеоризъм и диария,
- наличие на поливалентна алергия,
- хронична хипотония,
- бременност и кърмене.
Нямам абсолютно никакъв опит в събирането, камо ли в отглеждането на нощница. Явно като дете, както много други, съм се плашил от всякакви вълчи плодове. И се отплати! Но когато подготвях статията, прочетох всякакви факти и рецепти, така че се появи изкушението да опозная плодовете по-добре.
Това противоречиво растение се среща почти навсякъде. Ако ви хареса, тогава може би трябва да го поставите по-близо до вас. Тогава ще сте сигурни в неговата екологичност и ще го приберете, когато му дойде времето. Ако се страхувате от вредните му свойства, оставете го да расте като вълчи плодове далеч от вашите притежания.