Сибирската есетра е толкова възхвалявана от сибиряците, че дори южняците се чудят дали такъв сорт ще расте на техните парцели. Доматът е отгледан в Сибир, той е обичан от местните градинари за способността да върже големи, месести и сладки плодове на малък храст.
История на доматите Sevruga
Трудно е да се намерят официални данни за този сорт: кой го е отгледал, през коя година, сортови характеристики. Севруга не е в Държавния регистър на развъдните постижения. Семената се продават под марките: "Seeds of Altai" и "SibSad" . Последната компания е известна със своята рекласификация, както и с възможността да продава абсолютно едни и същи растения под различни имена.Така се случи и със Севруга. Градинарите, които са закупили едновременно семена на Pudovik и Sevruga, откриват по време на отглеждането, че тези домати са идентични. Освен това върху опаковки със семена на Pudovik те се подписват в скоби - Sevruga.
Много градинари отдавна и безуспешно са озадачени от въпроса: защо един домат има две имена?
Въпреки това, доматът Пудовик е вписан в Държавния регистър на селекционните постижения. Неговите автори са новосибирски предприемачи и животновъди: В. Н. Дедерко и О. В. Постникова. Според описанието официално признатият пудовик е индетерминантен, тоест основното стъбло не е на върха, расте нагоре, докато времето позволява това. И компанията SibSad нарича своите Пудовик и Севрюга - детерминантни и те се оказват такива, когато отглеждат
Оказва се, че Севрюга няма нищо общо с Пудовик от Държавния регистър и може би се продава от СибСад под различни имена. Въпреки това, този сорт е обичан от много градинари, които го отглеждат от няколко години.За щастие, това не е хибрид, можете да съберете семената си и да не ходите за сортиране в магазина. Лесно е да получите представа за домати от думите на членове на форума и прегледи на видео блогъри, както и от уебсайта на компанията "Altai Seeds" , в асортимента няма Pudovik и объркването, свързано с него.
Известно е със сигурност, че Севруга е разновидност на сибирската селекция, подходяща за отглеждане в северните райони. Той се появи преди около десет години и спечели симпатиите на градинарите с една уникална характеристика - да връзва големи и вкусни плодове на маломерни храсти. Първите четки се образуват не някъде на височина от половин метър, а близо до земята.
Описание на домат Sevruga
Сортът се представя добре както в оранжерии, така и на открито при кратки летни условия. По отношение на узряването, това е домат със средно узряване, тоест първите плодове узряват приблизително 100-110 дни след покълването. Височината на храста при най-благоприятни условия е 1,5-1,8 м, а на открито в сибирски условия - по-малко от 1 м.
Повече от веднъж и повече от един производител на домати нарече храста Sevruga крехък: стъблото е тънко, силно разклонено. Въпреки това, доста масивни плодове растат на слаби клони, под тежестта им растението лежи на земята.
Храстът на звездната есетра е слаб, пада на земята под тежестта на собствените си плодове
Доматите са сърцевидни, оребрени, узрели червено-пурпурен цвят. Характеристика на сорта - петна от жълт или оранжев цвят се намират на повърхността на зрели плодове.
Визитка за есетра - жълти петна по зрели домати
Теглото на един домат е 200-300 гр., отделни екземпляри достигат до 500-600 гр. Плодовете не са изравнени. Дори в една четка могат да се излеят различни размери. Вкусът е много добър, пулпата е сладка, месеста, с вкус на домати. Някои градинари наричат Севруга най-вкусната сред всички сортове, налични на сайта им.
Има минуси:
- при суша и топлина цветята окапват, без да образуват яйчници;
- кожата на зрелите плодове е мека, при натискане с пръст остава вдлъбнатина, сортът не е мек.
Доматите Севруга са предназначени за салата, консумират се пресни, а излишното се преработва в сокове и сосове.
Видео: Доматите Sevruga узряват на храстите (Алтайска територия)
Характеристики на отглеждане
Засейте семена от звездовидна есетра през март по такъв начин, че до момента на кацане на постоянно място разсадът да е на възраст 60-65 дни. При температура от +25 °C издънките ще се появят 7-10 дни след сеитбата. През първите 5-7 дни ги дръжте на светъл и хладен перваз на прозореца при + 15 +16 ° C, след което температурата трябва постепенно да се повиши до +20 + 22 ° C. Такива предпазни мерки ще предотвратят разтягане, тъй като този сорт е склонен да образува тънки стъбла дори на открито.
Във фаза 1-2 същински листа засадете разсада в саксии.Поливайте доматите си редовно, когато горният почвен слой изсъхне. Подхранвайте веднъж на две седмици с торове за разсад: Fertika Lux, Agricola, Clean Leaf. Засадете на открито, когато премине опасността от слани, а под покривен материал или в лятна оранжерия - 1-2 седмици по-рано. По това време разсадът вече трябва да има 6-7 листа и зараждаща се цветна четка.
Няма точни и официални препоръки за модела на кацане. Ако вярвате на SibSad, тогава можете да поставите 3 храста на 1 m². Трябва да оформите по 1-2 стъбла. Сибирците обаче успешно отглеждат Sevruga по схемата 50x70 см, като засаждат 2 растения на дупка. В открита земя храстите растат по-разпространени, отколкото високи. Затова дори не се връзват на колове, а се поставят под плодовете на дъската. Очевидно градинарите не вярват в способността на Sevruga да издържа на тежки четки с тегло над 1 кг всяка върху тънки издънки, а на един храст има от 4 с образуване на едно стъбло и до 8, ако се оформят на 2 стъбла.Не забравяйте да премахнете всички доведени деца, в противен случай няма да получите големи домати.
За да избегнете счупвания в храста, по-добре не го връзвайте, а изчакайте под плодовете на дъската
Иначе грижата за Sevruga е класическа:
- поливане 1-2 пъти седмично с топла утаена вода;
- кореново подхранване 2 пъти месечно със специални торове за домати или универсални торове за зеленчуци под марките Red Giant, BioMaster и др.;
- листно подхранване по време на масов цъфтеж с борна киселина, епин, яйчник или пъпка;
- плевене, разрохкване на почвата или покриване с мулч.
В райони с кратко лято е по-добре да премахнете доматите от бланжето на храстите, а остатъците в края на сезона са напълно зелени. В началото на август прищипете върховете на стъблата и отстранете всички цъфтящи четки. Доматите вече няма да растат от тях и храстът ще изразходва силата си върху тях и в ущърб на вече съществуващите плодове.
Звездовидната есетра може да се нарече безпроблемен домат с големи и невероятно вкусни плодове за Сибир. Когато отглеждате, вземете предвид крехкостта и нежността на храста, поливайте добре, подхранвайте и не претоварвайте. Доведеният син е задължителен!