Разбира се, гроздето не може да се нарече панацея за здравословни проблеми, но в някои случаи пиенето на горски плодове или сок помага бързо да се преодолеят много заболявания и да се подобри функционирането на отделните органи.

Витамини в гроздето и важни вещества за здравето

Гроздов сок, стафиди, прясно грозде - полезните свойства на тези вкусни продукти са вън от съмнение. И дори виното в разумни дози е лечебно за организма. След като сте научили какви витамини има в гроздето, можете не само да се насладите на приятния вкус на плодовете, но и успешно да ги използвате за собственото си възстановяване.

Грозде на снимката

По отношение на богатото съдържание на витамини, микро и макроелементи, органични киселини и други важни вещества, гроздето може лесно да се конкурира с невероятно здравословните ябълки. Малките зелени, лилави, кехлибарени и тъмночервени плодове са склад за витамини А, С, К, РР, Р, Н и витамини от група В.

Сочното грозде съдържа желязо, калций, хром, цинк, калий, кобалт, силиций, бор и други минерални соли, необходими на човека. И така, само 100 g неразреден гроздов сок може да ви даде от 7 до 96 mg манган, 15-20 mg никел, до 12 mg магнезий. А пресните плодове ще попълнят резервите на калий в тялото, като по този начин ще подобрят функционирането на бъбреците и сърцето.

Видео за полезните свойства на гроздето

Гроздето е богато на незаменими за метаболизма аминокиселини: аргинин, лизин, метионин, хистидин, левцин, глицин и цистин.Освен това плодовете съдържат до 60% ябълчена киселина, останалите 40% включват оксалова, лимонена, янтарна, силициева, фосфорна, мравчена, винена и глюконова киселина.

Ползите от гроздето се крият не само в сочната каша на плода:

  • Листата са богати на флавоноиди, органични киселини, холин, бетаин, каротин, танини.
  • Зърната съдържат 20% гроздово масло, ванилин, танини, флобафен и лецитин.
  • Тънката кора на гроздето също има стойност: благодарение на веществото ресвератрол (съдържащо се в тъмните сортове), има противовъзпалително и противотуморно действие, съдържа също етерични масла, оцветители, дъбилни и пектинови вещества.

В гроздето количеството захари може да достигне 26%, но за разлика от захарното цвекло, тези захари (фруктоза и глюкоза) се усвояват от организма няколко пъти по-добре и подобно на монозахаридите от меда веднага навлизат в кръвта.

Снимка на грозде

Каква е ползата от гроздето при различни заболявания?

Лечебните свойства на гроздето са особено очевидни в следните случаи:

  • за сърдечни заболявания - горските плодове предотвратяват блокирането на кръвоносните съдове от холестерола и насищат кръвта с азотен оксид, който предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
  • при бронхит яденето на пресни плодове има отхрачващ ефект;
  • при астматици гроздето подобрява състоянието на белите дробове и дихателните пътища;
  • Мигрена е полезна за неразреден гроздов сок;
  • горските плодове са ефективни при запек поради слабителния си ефект;
  • консумирането на прясно грозде помага за преодоляване на лошото храносмилане;
  • плодовете улесняват работата на бъбреците като неутрализират киселините в организма;

Грозде на снимката

  • Ресвератролът, открит в червеното грозде, забавя развитието на Алцхаймер и други неврогенеративни заболявания;
  • антиоксидантите предотвратяват катаракта и други увреждания, причинени от свободните радикали;
  • тъмночервен сок предпазва от рак на гърдата и колоректален рак и предотвратява разпространението на ракови клетки;
  • лекият сок облекчава умората, като попълва запасите от желязо в тялото и дава мигновен тласък на енергия;
  • антоцианините повишават имунитета.
Яденето на грозде всеки ден помага за предпазване от свързана с възрастта загуба на зрението, като намалява риска от това с 40%.

На снимката има чепки грозде

Освен това гроздето е ценено заради своите антивирусни и антибактериални свойства, както и способността си да забавя процеса на стареене поради антиоксидантните си ефекти.

Кога гроздето може да бъде вредно?

Въпреки витамините, хранителните вещества и лечебните свойства на гроздето, не всеки може да го яде и да пие сокове на негова основа.

И така, поради изобилието от захари, не се препоръчва да се яде грозде за тези, които страдат от затлъстяване или диабет. Фибрите, съдържащи се в плодовете, могат да навредят на организма при язва на стомаха и дванадесетопръстника. Хроничен колит, запек, фарингит, хронични белодробни заболявания, остра туберкулоза, бъбречна недостатъчност, диария и хипертония също налагат забрана за употребата на грозде.

Видео за грозде

Жените в последния триместър на бременността трябва да изключат гроздето и гроздовия сок от диетата, тъй като това може да има отрицателен ефект върху функционирането на млечните жлези. И при кърмене това зрънце може да провокира колики при бебе.

Препоръчително е да изплакнете устата си след всяка употреба на грозде или сок, тъй като голямото количество захар допринася за бързото разрушаване на зъбните тъкани, особено при наличие на кариес.

Категория:

Градинарство