Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Райската ябълка сравнително наскоро придоби заслужено търсене на пазарите. Изглежда, че този прекрасен субтропичен плод има голямо бъдеще.

Дървото е високо, силно, издръжливо

На снимката е райска ябълка

Почти всички разновидности на тези ярки плодове, които ни радват през есента и началото на зимата (около дузина от тях) принадлежат към един и същи вид - Diospyros kaki. Други познати ни видове са по-малко популярни - диворастящи кавказки или обикновени - D.lotus и D.virginiana - девствена. Общо в света има около 200 диви и култивирани представители на този род от семейство Ебен на всички континенти, с изключение на Африка, около 500 разновидности са отгледани на тяхна основа.

Нейната родина е Южен Китай, където се отглежда от две хилядолетия, в момента Китай е на първо място в производството на този плод. В Европа е пренесен в средата на 19 век, а през последните десетилетия най-накрая е оценен. Според древната китайска традиция определени божества са го яли. Линей Младши, използвайки за първи път родовото име Diospyros, което може да се преведе от гръцки като "храна на боговете" , очевидно е имал предвид същите китайски вярвания. Друго име за този слънчев плод идва от англоезичните страни - райска ябълка.

Видео за отглеждане на райска ябълка

В Китай растат няколко столетници на 500 години. Обичайните 50 - 60 години също са много време за овощна култура, особено след като 56 от тях се падат на обилно годишно плододаване.При добри условия японската райска ябълка достига 10 - 12 височина, девственият сорт - повече от 20 м. , Реколтата от него, в зависимост от височината и сорта, може да бъде от 80 до 300 кг.

Дървото е разпръснато, гъсто разклонено, клоните са дълги и леко спуснати, формата на короната прилича на ябълково дърво, различава се от него с удължени (до 17 см) листа. Сред сортовете има и маломерни, растящи до 4 метра. В древен Китай към тази култура се отнасяха много уважително - заради дълголетието, засенчването, устойчивостта на насекоми и факта, че птиците правят много гнезда върху нея.

Растението е субтропично, но в същото време изненадващо студоустойчиво, издържа до -18 ° C, кавказко - дори -30 ° C, то понася добре и ниска влажност на въздуха. Сред другите плодове се откроява със своята устойчивост на болести и неприятели, податлив е само на насекоми и сиво гниене. Структурата на почвата е взискателна, има нужда от добър дренаж. Непретенциозността дава основание да се смята, че райската ябълка е много обещаваща култура.

През късната есен безлистните клони са гъсто увиснали с оранжево-червени плодове, огнени на сив есенен фон, по това време става ясна друга възможна интерпретация на името Диоспир - "божествен огън" . В Япония "плодът на слънцето" символизира победата, в Китай - радостта.

Снимка на Райска ябълка

Известен абанос, който дава ценна черна дървесина - от същия род, други диоспири също го имат с високо качество, много здрав и красив - почти черен на светли ивици, сив или кафяв. В Кавказ, от дивия D.lotus, населението отдавна издълбава съдове, прави музикални инструменти и ги използва в строителството. В САЩ от него се прави спортно оборудване, в Китай, Корея, Япония - мебели.

Друго забележително свойство на тези дървета е добре развитата коренова система, особено за кавказките видове. Засажда се за укрепване на бреговете, за защита на почвата от ерозия, а в планинските райони се отглежда около къщи, за да ги предпазва от кални потоци, каменопади и снежни лавини.

Въпреки големия си размер в естествени условия, райската ябълка може да се отглежда без много усилия в каца, като декоративна и плодоносна култура, и да се отглежда дори на закрито.Дървото се подрязва, оформя се корона, поддържаща растеж до около един и половина метра. За нормално развитие е необходима светлина, просторен съд за разклонени корени и подхранване с минерални и органични торове. В стаята цъфти на 5 - 7 години. Като се има предвид, че растението е широколистно, му се осигурява зимна почивка при температура не по-висока от 10 ° C.

Снимка на persimmons

Как цъфти японската хурма

Това е растение с цветя от различен пол. Мъжките, осигуряващи опрашване, са малки, камбановидни, с дълги тичинки, събрани в групи от 3-5 парчета, а женските, от които се образуват плодовете, са по-големи (3-4 см), единични, четирилистни, бледи , жълтеникаво-зелен. Понякога сред мъжката група се образуват двуполови цветове. Повечето видове и сортове са двудомни, т.е. мъжките и женските цветове са на различни растения, но има и еднодомни.

Двудомните растения се засаждат по двойки - мъжко растение до женско растение или в редуващи се редове за опрашване от насекоми.Някои сортове не образуват мъжки цветя и трябва да бъдат презасадени с мъжки растения от друг сорт за опрашване, много могат да дадат плодове без опрашване (партенокарпия), плодовете са без семена, обикновено тръпчиви, не много вкусни. Райските ябълки цъфтят през май - началото на юни.

На снимката е райска ябълка

Диоспирос - храна на китайски божества

Райската ябълка плод ли е или зрънце? От ботаническа гледна точка въпросът е некоректен. Питането на специалист за това трябва да бъде така: този плод (т.е. плод) е зрънце или костилка? - Този плод принадлежи към горските плодове - ще отговори ботаникът - според признаците на сочност, много семена и произход от перикарпа. В науката концепциите за това какво е плод и какво е зрънце са различни от тези в ежедневието. Но ако не се нуждаем от точно ботаническо определение, в простото ежедневие е по-добре, без да се притесняваме, да наречем райската ябълка плод, защото е сочен, расте на дърво, но е твърде голям за зрънце.

Плодовете от най-добрите сортове са сладки като грозде и кайсии, съдържат 25% глюкоза и фруктоза. В значителни количества се съдържат микроелементи (калий, магнезий, натрий, фосфор, желязо, олово, мед, йод). Половината от сухото тегло на плода е пектин. Вода средно 80%. Витамини - С, Р, много каротин - провитамин А, той е този, който придава на кората и пулпа ярко оранжев цвят. Що се отнася до вкуса на зряла сортова райска ябълка, името Diospiros говори само за себе си. Особено вкусен и най-популярен от разновидностите е Kinglet, този, който ние наричаме "шоколад" , той е и древният японски Hyakume.

Видео за райска ябълка

Танинът, присъстващ в много големи количества в неузрелите хурки, ги прави тръпчиви, силно стипчиви, почти негодни за консумация. Има и много танин в случая, когато плодът се е развил без опрашване. Ако сравним, например, опрашените и неопрашените плодове на Райска ябълка Королек, разликата е очевидна, неопрашеният "плете" силно.

Въпреки факта, че Kinglet е един от онези редки сортове, които не са вискозни поради факта, че не са узрели. Има сортове, които не губят танин дори когато са узрели. Понякога стипчивостта може да се коригира чрез разграждане на излишното стипчиво вещество чрез замразяване или накисване за един ден в алкохол. Преждевременно набраните райски ябълки обикновено узряват сами в склада.

Поради богатия си състав, плодовете на култивирания диоспир се използват в народната медицина от древни времена. Авицена пише за тях като за средство за „предизвикване на затлъстяване при изтощени пациенти“. Препоръчва се и в съвременната медицина, по-специално при анемия, хипертония, повишена нервна възбудимост и при някои стомашно-чревни проблеми, предвид двусмисления ефект на танина.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Градинарство