Вараний рог пипер е създаден за любителите на пикантния, но не прекалено огнен вкус. Дори неопитни (но отговорни!) градинари могат да го отглеждат. Приятен бонус - храстите с лют пипер след края на летния сезон могат да растат в саксии на балкона или перваза на прозореца на градски апартамент.
Кратка история на създаването на сорта
Според някои източници този сорт е създаден в Италия, според други - в Унгария. Работата по селекцията му започва в началото на 20 век. "Агнешки рог" не е сред най-горчивите, остротата е 10000-35000 Scoville единици (в зависимост от земеделската компания).
Скалата за измерване на лютивината е разработена от Уилям Сковил, учен от американския град Детройт, в началото на миналия век, изучавайки и сравнявайки сортовете люти чушки с химикали по отношение на лютивината.
Привлекателност за потребителите
Чешката "Агнешки рог" става все по-популярна сред любителите на лютото. Защо той привлича градинари?
- Вкусови качества на плодовете. Пиперът не е много горещ, много ароматен, пикантен. Подходящ за тези, които обичат "пиперени" ястия, но поради характеристиките на тялото си не могат да си позволят да консумират прекалено пикантни разновидности.
- Универсално приложение. Можете да ядете черен пипер в солена и прясна форма, просто да го сложите на сандвич, а също и да готвите различни ястия с него или да го изсушите за зимата.
- Възможно е да регулирате пикантността на зеленчука чрез увеличаване или намаляване на поливането на растението.
- Висок добив - до 1,5 кг на храст.
- Продължителност на плододаване. През есента храстът се изкопава и се поставя в голям съд, за да продължи да се храни с пипер, отглеждайки го в кухнята.
Характеристики и описание на сорта
Най-удобно е описанието на растението да се покаже под формата на таблица:
| Информация за разнообразие | Избрано, не хибридно. |
| Въведено - създадено е за отглеждане на територията на Руската федерация. | |
| Тип опрашване | Опрашва се от насекоми |
| Преглед | Стандартен храст, средно разтегнат. |
| На открито достига височина 45-60 см, в оранжерия - до 1 м. | |
| Вид образуване на яйчници | Оформя 2-3 гнезда. |
| Скорост на съзряване | Средно узряващ - от покълването до биологичната зрялост минават 130-150 дни. |
| Зона на отглеждане | Средна ивица на RF: може да се отглежда на открито и в оранжерии. |
| Плътност на растенията (растителен модел) | 50 x 50 cm - в оранжерии, 50 x 30 cm - в открит терен. |
| Доходност | 3-4 кг на квадратен метър, до 60 плода на храст. |
| Вид плод | Голям, дълъг, коничен, умерено пикантен, ароматен. |
| Дестинация на плодове | Когато добие жълт цвят, може да се консумира пресен, подходящ за консервиране. В биологична зрялост се използва най-добре като подправка и изсушен. |
| Устойчив на неблагоприятни условия | Засадени разсад, когато заплахата от замръзване премине (може да се засади в оранжерията по-рано). Оптималната температура за отглеждане е +25-30 ° C. Когато температурата се повиши до +40 ° C, оранжерията трябва да се отвори от краищата, в противен случай плодовете ще спрат да се закрепват. |
| Изисква много слънце, расте по-бавно на полусянка. Редовното поливане е важно. | |
| Устойчивост на болести | При правилна селскостопанска технология рискът от късна болест, фузариоза се намалява. |
Храстите от пипер от овнешки рог имат следните характеристики:
- височина на открито - 45-60 см, в оранжерии - до метър;
- стандартен, средно разпръснат, разклонен;
- средно големи листа, леко вълнисти, зелени;
- плодовете са отгоре надолу;
- не се изисква храст.
Следните сортови характеристики са присъщи на плодовете:
- пиперките са дълги 25-35 см, по-дългите плодове започват да се извиват в "овнешки рог" ;
- тегло - 15-25 g;
- конична, леко вълниста, до 3 см в диаметър;
- гланц;
- дебелина на стената - 1,5-2 мм;
- когато е техническа зрялост, светло зелено, след което става жълто;
- с пълно биологично съзряване - тъмно червено;
- отличен вкус, слабо изгарящ пипер, ароматен, пикантен.
Плюсове и минуси на разнообразието
Лютата чушка "Агнешки рог" има своите предимства и недостатъци пред подобни сортове.
Несъмнените плюсове включват следното:
- Чушките достигнали биологична зрялост са с по-плътна ципа, което осигурява дълготрайно съхранение. Не е повреден при транспортиране.
- Стаен висок добив - 3 кг на м2, или до 60 плода на храст.
- Чушките са универсални за употреба: могат да се използват пресни, мариновани, подправени, сушени.
- Забавено узряване на плодовете.
Недостатъците включват изискванията за спазване на селскостопанската технология:
- поливането е изключително важно, растението никога не трябва да се пресушава;
- достатъчно светлина;
- плодородие и лекота на почвата;
- температурата не трябва да е по-ниска от +16°С и не по-висока от +40°С.
Характеристики на отглеждане
Тъй като времето за узряване на плодовете е от 130 до 150 дни, което е почти 5 месеца, разсадът трябва да се погрижи предварително. Най-доброто време е средата или края на февруари.
Препоръчва се засаждане на постоянно място за растеж в облачно време или в късния следобед, така че неадаптираните растения да не получат слънчево изгаряне. Също така е необходимо да се вземе предвид възможността за връщане на студове в края на май и да се подготви покриващ материал, ако засаждането се извършва на открито. Чушките се засаждат в оранжерията 2-3 седмици по-рано.
Ако храстите станат твърде гъсти, е необходимо да се премахнат пожълтелите листа и издънки, които вече няма да дават плод.
Много градинари първоначално засаждат люти чушки в голяма саксия или го правят преди настъпването на сланата и го пренасят в къщата, балкона или лоджията. Там растението може да радва плодовете дълго време.
Също така, храст, изкопан заедно с плодовете, може да бъде окачен под навес, където зелените плодове ще узреят, без да загубят представянето си.
Отзиви на градинари
Слушайки мненията на градинарите за този сорт, можем да заключим, че много хора го харесват, все повече летни жители започват да се интересуват от него.Въпреки това градинарите стигат до недвусмисленото мнение, че като всяка люта чушка, "Агнешкият рог" изисква пълно съответствие със земеделските стандарти, за да получите богата реколта.
Не трябва да се пренебрегват следните точки: за консервиране и прясна консумация е по-добре да използвате чушки на етап техническа зрялост - кожата е все още тънка и нежна.
За добра реколта не бива да се злоупотребява с азотните торове. Необходимо е да ги редувате с поташ и фосфорни добавки. Дисбалансът в храненето води не само до намаляване на добива, но и до болести по растенията.
С пикантен пикантен вкус и силен аромат, чушката от овнешки рог е обичана от градинарите не само заради тези качества. Висок добив, универсалност в употреба, продължителност на плододаване - това го прави особено привлекателен за отглеждане в домашни градини.