- Какво е интересно?
- Описание на сорта
- Плюсове и минуси на разнообразието
- Характеристики на отглеждане
- Отзиви на градинари
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Пипер "Искра" е многогодишно растение, което може успешно да се отглежда както на открито, така и в саксия на перваза на прозореца. Растението дава плодове целогодишно, от един храст можете да получите средно 80-100 плода. През 2006 г. сортът пипер "Искра" е включен в Държавния регистър и е одобрен за отглеждане във всички региони на страната.
Какво е интересно?
"Искра" е един от онези сортове люти чушки, които активно растат и се развиват както на открито, така и на закрито. Храстът е декоративен и може да украси стая.На едно и също растение може да има едновременно цветя и зърна пипер с различни нюанси (в зависимост от степента на зрялост). Първо са зелени, след това стават жълто-оранжеви и в самия край на узряването са наситено червени.
Плодовете на този сорт съдържат голямо количество специално изгарящо вещество - капсаицин, което придава острота на пулпата. Според скалата на Scoville, според която е обичайно да се измерва степента на лютивост на лютите чушки, този сорт заема горните редове. Майчини сортове в селекцията на "Искра" - лют червен пипер и кайен.
Плодовете се използват не само в кулинарията, но и за приготвяне на традиционна медицина. Пулпата има антисептични свойства, използва се при лечение на настинки, както и външно при мускулни и ставни болки като загряващо средство.
Описание на сорта
При правилна грижа това многогодишно растение може да расте на перваза на прозореца 5-6 години. Отгледано на открито като едногодишно.
| Информация за разнообразие | Развъждане |
| Тип опрашване | Самоопрашване |
| Вписване | Детерминантен храст, височина - 60 см в открит терен, 30 см в саксии. |
| Вид образуване на яйчници | Сингъл. |
| Скорост на съзряване | Среден сорт, до техническа зрялост - 120 дни, до пълна биологична зрялост - 140. |
| Зона на отглеждане | Отворена и затворена земя, като стайно растение. Култивира се на открито в южните ширини, а в оранжерии и оранжерии - на север и в централната ивица. |
| Модел на планиране | Начин на гнездене - 50х50 см, при засаждане в ред - 35-40 см между дупките. |
| Доходност | 3- 3,8 кг на 1 кв.м. |
| Вид плод | Тегло на плода - 20-45 g, дебелината на стената не надвишава 1,5 mm. Формата на чушките е крушовидна, удължена, ципата е яркочервена при пълно узряване. Има силна пиперлива миризма. |
| Дестинация на плодове | Домашна кухня (предястия, салати, първи ястия), консервиране, сушени подправки. |
| Устойчив на неблагоприятни условия | Страхувайки се от студове и течения, оптималната температура не е по-висока от 20 градуса. Устойчив на сянка, устойчив на суша. |
| Устойчивост на болести | Сортът е устойчив на вертицилоза, бактериоза. |
Средно височината на храста не надвишава 50 см, което е много удобно за отглеждане на закрито. Листата са лъскави, лъскави, плътни, имат кожа с тъмнозелен оттенък. Храстът се разклонява силно при прищипване на върха, иначе се изпъва нагоре.
Плодове под формата на шушулки с остър извит връх, може да са по-заоблени, удължени. Средното тегло на един плод е 25-35 г. Месото е сочно, кората е тънка, здрава, плътна, лъскава, става ярко червена, когато е напълно узряла.
Плюсове и минуси на разнообразието
Плюсове:
- възможност за отглеждане у дома или на открито, както и в оранжерии и парници;
- високи добиви с минимално използване на пространство;
- оптимален вкус;
- целогодишно плододаване;
- голям брой лечебни свойства;
- резистентност към повечето болести поради високото съдържание на капсаицин.
Недостатъци:
- характерен парещ вкус;
- ограничение в приема на храна - противопоказано при всякакви заболявания на стомашно-чревния тракт;
- необходимостта да се защити растението от течение, прекомерен студ или топлина;
- важността на защитата от пряка слънчева светлина.
Също така ползите включват разнообразното използване на този пипер в готвенето. Добавя се не само прясно към салати, закуски, първи ястия, но и консервирана, изсушена каша за използване като подправка.
Характеристики на отглеждане
Сортът е по-устойчив при отглеждане на закрито. Тук то е защитено от повечето вредители и болести.
Характеристики на отглеждане на сортове на перваза на прозореца:
- Растението не понася пряка слънчева светлина. Необходимо е да го поставите на первазите на прозорците, обърнати на север или североизток. Можете да премахнете саксията на обяд от перваза на прозореца.
- През лятото се препоръчва да изнесете растението на лоджията или балкона. Можете също така временно да трансплантирате храст в открита земя, като запазите буца пръст върху корените.
- В някои случаи има проблем със самоопрашването. Можете да помогнете на растенията, като периодично разклащате храста или използвате четка за пренасяне на цветен прашец.
- През зимата плододаването намалява и за да го стимулирате, можете да подчертаете храста с фитолампа. Важно е да организирате дневна светлина поне 12 часа на ден.
- Цъфтежът може да се забави, дори ако в почвата има излишък от азот или пиперът е заразен с патогенна микрофлора.
- Студеното течение може да причини спиране на растежа и липса на яйчници.
- Чушките се нуждаят от редовно подрязване. Като част от формирането на храста, трябва да отрежете издънките, които се огъват навътре. Те прищипват най-дългите издънки, които все още нямат лигнификация.
- При отглеждане на чушки от този сорт у дома е необходимо да се пресажда на всеки 2 години. Необходим е, за да се осигури на порасналата коренова система по-просторно място, за което се избира нова саксия с 2-4 см по-голям диаметър.
Засаждането и по-нататъшните грижи на открито имат свои собствени характеристики:
- Чушките от този сорт се засаждат на открито с разсад, след покълване в домашни условия на семена от закупен или самостоятелно събран материал.
- За да не се сгъстяват храстите, да изглеждат спретнати и компактни, младите разсад се прищипват на върха.
- Размерът и броят на плодовете зависи от броя на пъпките. За да получите реколта от по-големи шушулки, някои от пъпките трябва да бъдат отрязани.
- Можете да събирате реколтата на всеки етап. Яркочервените чушки са по-пикантни, със сладникав послевкус, оранжевите са много люти, горчиви. През есента чушките могат да се берат неузрели, след което да се поставят на перваза на прозореца, за да узреят.
- На открито растението може да бъде нападнато от акари и листни въшки. Обикновено не се изисква лечение срещу тези вредители, тъй като те, започвайки да се хранят с растителни сокове, съдържащи капсаицин, напускат храстите сами.Можете да ускорите процеса, като третирате със сапунена вода или пръскате с инсектициди. По-лесният начин е да вземете 2 зрели люти чушки, да ги залеете с вода в съотношение 1:10, да престоят 1 ден, да добавите малко настърган сапун и да напръскате растенията три пъти с интервал от 5 дни.
Ако осигурите на растението подходящи грижи, реколтата може да бъде събрана по всяко време на годината, дори през зимата. В последния случай, за да стимулирате плододаването, трябва да увеличите количеството осветление и да контролирате температурата в помещението. Когато падне под +15 градуса, яйчниците и плодовете не се образуват.
Отзиви на градинари
Повечето от прегледите на онези, които са отглеждали пипер Ogonyok на перваза на прозореца в апартамента или на открито, са положителни. Всеки отбелязва лекотата на грижите, красивия външен вид на храста, способността за прибиране на реколтата през цялата година, понякога до 5-6 години подред.
Отглеждането на растение на открито е по-трудно, защото тук то трябва да бъде защитено от температурни промени, пряка слънчева светлина, листни въшки, паякообразни акари и други вредители. Но при правилна селскостопанска технология пиперът ви позволява да получите реколта от около 3 кг на квадратен метър земя.
Важно!
В много големи количества, когато се ядат, лютите чушки могат да причинят изгаряния на лигавицата на устата и стомаха. Трябва да се използва с повишено внимание, тъй като дори на един и същи храст различните плодове могат да имат различна степен на лютивост. Основният обем капсаицин се натрупва в пулпата. Когато работите с пипер, трябва да носите ръкавици, а ако сокът попадне в очите, устата или носа ви, изплакнете ги обилно с течаща вода.