Екзотичните зеленчуци в градината вече не са любопитство, а белите краставици са пример за това. Засега сортовете не са много разнообразни, но дори сред това, което се предлага на пазара, можете да намерите интересни екземпляри. Най-новите селекции могат да бъдат намерени в китайски онлайн магазини.
Основните разлики между бели и зелени краставици
Не само необичайният външен вид на познат зеленчук насърчава летния жител да купи друго любопитство. Според прегледите на градинари, които вече са тествали сортове бели краставици на своите парцели, има несъмнени предимства при избора им:
- белите сортове краставици имат по-деликатна и тънка кожа;
- те никога не са горчиви;
- имат по-силен вкус;
- белите краставици са предимно сенкоустойчиви;
- те са по-устойчиви както на температурни спадове, така и на повишения, не спират да дават плодове дори при +45°C;
- белите плодове на краставиците са ясно видими в зелената зеленина, така че винаги се берат навреме;
- дават мигли над 2 м, плодоносят по цялата дължина, с множество странични издънки и благодарение на това винаги имат отлични добиви.
Бели краставици и техните сортове
Дори от малкия асортимент, който производителите на семена предлагат, можете да изберете правилните сортове. Белите краставици са:
- гладко и с шипове;
- партенокарпично и опрашено от пчели;
- оранжерия и открит терен;
- дълги и тип корнишони;
- салата и туршия.
Затова не трябва да се фокусирате само върху атрактивно изображение на снимката, но и не забравяйте да прочетете описанието на сорта, за да не останете разочаровани в крайна сметка.
Бял кранч F1
Ранозрял хибрид (45 дни) с преобладаващо женски цветове. Тегло на плода - до 180 g, дължина - максимум 17 cm, повърхността е гладка. Предназначение - за свежи салати и предястия. Сортът е идеален за отглеждане на закрито. Отличителна черта - подредени плодове с тънка кожа, хармоничен вкус.
Бял ангел F1
Среднозрели хибриди (50-55 дни) със смесени цветове.Тегло на плода - 50-70 г, дължина - 6-8 см, бодлива повърхност. Предназначен е за използване в салати и консерви. Отглежда се в оранжерии и на открито (под временни заслони). Универсалното предназначение, средният размер и характерният вкус правят този сорт един от любимите на летните жители.
Бял италиански (Bianco Lungo)
Стар сорт бели краставици, култивиран от края на 19 век. Плодовете са изравнени, рядко пуберкулозни, слонова кост, дълги до 20 см. Месото е бяло, сочно и ароматно, със сладникав освежаващ вкус. Растение с голяма сила, обикновено вързано за опора, но може и да се отгледа. Това е сорт, който заслужава внимание, изпитан от времето и много поколения страстни градинари.
Булката F1
Ранозрял пчелноопрашен хибрид (38-42 дни) с частична партенокарпия.Плодовете са дълги (до 40 см), изравнени, с чести и големи туберкули. На етапа на зреене - чисто бяло. Предназначен е за отглеждане предимно в затворена земя. Използва се пресен. Има високи изисквания към поливането и редовното хранене, има нужда от контакт с опрашители, за да осигури оптимално образуване на яйчници. Но всички трудности при грижите се компенсират от отличния вкус на плодовете и добива на сорта.
Катерица F1
Първият сред белоплодните гроздови хибриди с цветя от женски тип, неопределен, среден сезон. Плодовете са разположени по 1-3 парчета във възлите, дължина - до 11 cm. Пулпът е сочен и хрупкав. Може да се отглежда както на открито, така и на закрито, на слънце или на частична сянка. Използва се за консервиране цели и пресни - в салати. Този хибрид бързо набира популярност благодарение на кичестия си тип плододаване и устойчивост на редица болести като FMR (пухеста мана), вирус на краставична мозайка и маслинено петно.
White Pickle Mini
Среднозреещ (50-55 дни) семеен сорт бели краставици от американски произход. Плодовете са дребни, леко пуберкулозни, кремаво бели, дълги 5-7 см. Отглежда се на закрито и на открито. Благодарение на миниатюрния външен вид на корнишона, плодовете се използват при консервиране, особено ефектни в асорти от домати.
F1 щаб
Среднозреещ пчелноопрашен хибрид (45-50 дни), има частична партенокарпия. Плодовете са цилиндрични, големи грудки, с максимална дължина до 40 см. Zelentsy имат бледозелен цвят, зрелите краставици са бели с лек зеленикав оттенък. Богат аромат и отличен вкус правят този сорт незаменим в салатите. Но може да се използва и при консервиране, като се нарязва на филийки.
Бяла захар F1
Нов среден хибрид с високи партенокарпични свойства. Плодовете са равномерни, цилиндрични, рядко пуберкулозни, дълги 8-12 см. Кожицата е нежна, кремаво бяла, месото е светлозелено, хрупкаво и ароматно. Сортът се отглежда на закрито, като при засаждането се взема предвид буйният му растеж и наличието на много странични камши. Универсална употреба - както пресни, така и консервирани. Перфектният избор за тези, които обичат красотата както в градината, така и на масата.
Мартини F1
Средносезонен хибрид за оранжерийни условия и открит терен. Плодовете са средни, с тегло до 90 g, едрогрудкови, слонова кост. Растението е дълго разклонено и се нуждае от опора. Хрупкавите, сладки краставици са истинско удоволствие за деца и възрастни.
Известни са и търговските наименования на такива хибриди и сортове бели краставици като Снежен леопард, Снежанка, Блондинка, Бяло чудо, Китайска бяла, Бидиго-Лунго, Бял деликатес и някои други.
Характеристики на селскостопанската технология
Необичайният цвят не променя обичайните правила за отглеждане. Белите краставици нямат разлики в селскостопанската технология, с изключение на някои нюанси:
- При отглеждане на разсад трябва да се обърне специално внимание на правилния избор на почва, тъй като белите сортове краставици са по-взискателни към нивото на киселинност на почвата.
- Растенията се нуждаят от опора, те рядко се отглеждат. Това се дължи на необходимостта от проветряване на многокатерещите храсти.
- Белите краставици не се нуждаят от специално оформяне поради способността им да поставят плодове както на главното стъбло, така и на страничните леторасти.
- Забавеното отстраняване на узрелите плодове води не само до леко влошаване на вкуса, но и до намаляване на добива.
- Краставиците от бели сортове реагират на повишена влажност на въздуха с повишено образуване на плодове. Препоръчва се в горещините редовно да се поливат пътеките и оградите до лехите. В същото време те могат да се поливат малко по-рядко от обикновените краставици - веднъж на всеки 4-5 дни и само с топла вода.
От всичко казано по-горе става ясно, че белите краставици могат да се считат за достойна алтернатива на обичайните сортове. „Екзотиката“ изглежда особено привлекателна като част от лятна зеленчукова салата: например бяла краставица, синьо оцветен домат (сорт с високо съдържание на антоцианини), жълти и червени чушки.