Много любители градинари, след края на летния сезон, подреждат леглата направо у дома. Едно растение, което лесно се отглежда на перваза на прозореца, е кресонът. Той е непретенциозен в грижите, бързо дава отлични издънки, а гледката на свежа зеленина винаги дава добро настроение. Ще бъде от полза и за домакинството: кресонът е идеален за добавяне към салати и горещи ястия. Има интересен тръпчив вкус. За да може кресонът на перваза на прозореца да расте активно и да зарадва с отлична реколта, трябва да следвате няколко правила.

За кресона

Кресонът е едногодишно растение. Семената му са подобни на синапено семе. Има много разновидности, те се различават по скорост на растеж и цвят на листата. Цялата информация обикновено е посочена на опаковката със семена.

Зелените сортове са склонни да узряват по-бързо. Някои видове имат лилави листа - тази подправка ще придаде на вашите ястия необичаен вид и вкус.

Съвет

Когато берете кресон, използвайте ножица за нокти, внимателно отрежете издънките почти до корена. Събраните зелени се съхраняват за кратко време, бързо избледняват. Затова го използвайте веднага като храна.

Капацитет за засаждане

За да засадите кресон, изберете плитки, продълговати контейнери. Не е задължително да са саксии - обикновените пластмасови купи за микровълнови фурни са идеални. Основното е, че е позволено да съхранявате хранителни продукти в контейнера. Обикновените чинии ще свършат работа.

Но по-добре е да използвате пластмасова или метална саксия: има дупки на дъното, така че излишната вода да се оттича и корените да не загният.

Височината на купата не трябва да е голяма. Идеалните стойности са 4-7 см. По-добре е да не вземете контейнер със страни по-високи от 10 см: на голяма дълбочина разсадът може да няма достатъчно светлина.

Почва

Има няколко варианта за субстрат за засаждане на кресон:

  • земя;
  • памучна вата;
  • хартиени кърпи;
  • памук.

Памучната вата или кърпа у дома е много по-удобна за използване: те няма да изцапат ръцете ви и всичко наоколо. И трите варианта - хартия, вата и плат - ще бъдат еднакво добри. Те перфектно абсорбират и задържат влагата, така че разсадът ще бъде удобен в такъв субстрат.

Ако решите да засадите кресон в почва, изберете торфена или глинеста почва. Земята трябва винаги да е добре навлажнена. В този случай ще ви трябва дренаж - поставете го на дъното на съда със слой 2-3 см. Почвеният слой не трябва да е по-дебел от 3 см.

Кацане

Съветите как да отглеждате кресон биха били непълни, без да ви кажат как да го засадите правилно. Струва си да знаете основните стъпки на този прост алгоритъм.

    Поставете пръст или друг субстрат (памучна вата, плат, хартиени кърпи) на дъното на контейнера за засаждане на равномерен слой. Дебелината трябва да е 1-3 см.
  1. Навлажнете субстрата, но така че да няма локви вода в купата.
  2. Разпределете семената равномерно едно от друго. Натиснете леко с пръст.
  3. Внимателно залейте с топла преварена вода.
  4. Покрийте контейнера със семена отгоре с тъмна хартия или хранително фолио. Преди да се появят първите издънки, трябва да създадете парников ефект.
  5. Поставете на добре осветено място с температура най-малко седем градуса. Засаждането на кресон приключи.

Когато се появят първите издънки, отстранете хартията или домакинското фолио от купата. Растението се нуждае от светлина, но е по-добре да не е пряка слънчева светлина, а разсеяно осветление.

Семената ще започнат да покълват бързо - още на втория ден. И след ден кълновете ще станат забележими.

Важно!

Поддържайте субстрата си влажен. Не го оставяйте да изсъхне. Кресонът се нуждае от много вода, за да расте.

Страхотни условия за растеж

Кресонът е доста непретенциозен, но когато го отглеждате на перваза на прозореца, си струва да спазвате редица условия.

    Добро осветление. Ако слънчевите лъчи не са достатъчни, оборудвайте мини-леглото с флуоресцентна лампа.
  1. Чест въздух. Стаята, в която расте марулята, трябва редовно да се проветрява. Разсадът се нуждае от постоянно движение на въздуха.
  2. Влага. Няма значение какво е действало като субстрат, памучна вата или почва, ще трябва да се навлажнява ежедневно. За да тече равномерно водата, можете да напръскате издънките от спрей бутилката.
  3. Готино. Кресонът не обича топлината. Идеалната температура за него е от седем до петнадесет градуса. Затова е по-добре да поставите саксиите на балкона. По същата причина растението се отглежда най-добре през есенно-зимния сезон или в прохладни райони. При температури над 150C издънките започват да избледняват. При 200C изсъхват напълно.
  4. Периодично завъртайте контейнера за маруля на 1800. Това се прави за равномерно подаване на светлина, така че издънките да не се разтягат в една посока.

Първата реколта може да се похвали след седмица и половина. Когато височината на кълновете стане осем до десет сантиметра, може да се яде.

Съвет

За да имате винаги свежи зеленолистни вкъщи, засявайте периодично салатата. Идеалната схема е три за три дни.

Възможни проблеми

Въпреки непретенциозността на растението, отглеждането му може да бъде трудно. Ето най-често срещаните.

    Стъблата гният, чупят се. Причината е излишната влага. Гниенето започва, ако почвата под разсада е твърде влажна, в контейнера има локви вода. В този случай трябва да изчакате няколко дни, без да навлажнявате субстрата.
  1. Увяхващи разсад. Това се случва, когато температурата е твърде висока. Преместете разсада на по-хладно място.

Кресът е непретенциозен. Не е необходимо да се прилага тор или подхранване.

Полза

Въпреки външната непретенциозност и лекотата на отглеждане, кресът е много полезно растение. Богат е на жизненоважни елементи:

  • калий;
  • калций;
  • йод;
  • фосфор;
  • желязо;
  • сив;
  • мед;
  • магнезий;
  • аскорбинова киселина;
  • каротин;
  • витамини от група В;
  • рутина;
  • тиамин;
  • рибофлавин.

Освен това сокът от растението съдържа много етерично масло от синап. Именно това придава на издънките необичаен вкус и аромат.

Редовната консумация на кресон в храната има благотворен ефект върху организма:

    подобрява храносмилането, апетита и съня;
  1. растението има лек диуретичен ефект, който влияе благоприятно върху работата на бъбреците;
  2. понижаване на кръвното налягане;
  3. зелените имат антимикробна активност;
  4. има благоприятен ефект върху дихателните пътища.

В различни времена издънките на растението са били използвани вместо синапени пластири за лечение на настинки, заздравяване на рани, като жлъчегонно средство, за облекчаване на симптомите на алергии, както и при треска от различен произход.

Приложение

Използвайте кресон само когато е прясно нарязан (по време на съхранение губи полезните си свойства).

Обикновено издънките на марулята се използват за приготвяне на следните ястия:

  • салати;
  • супи;
  • омлет;
  • месни и рибни ястия;
  • сандвичи;
  • сосове, сосове и дресинги.

Особено вкусни сосове от кресон на маслена основа.

Издънките са много нискокалорични, така че са подходящи за приготвяне на диетични ястия.

Кресонът е бързорастящо и издръжливо растение. Лесно се отглежда у дома на перваза на прозореца. Използвайте нашите съвети и ще имате вкусни, ароматни зеленчуци през цялата година.

Категория:

Зеленчуци и билки