На немски "див лук" се отнася за растение, предназначено за рязане на листа. Интересното е, че тази култура в хората има различни имена. И така, в Португалия се нарича "английски лук" , а в южната част - "трибулка" . В някои страни дивият лук е наречен "зимен храст" .
Китайката е многогодишно растение, отглеждано със семена, принадлежащо към семейството на луковите. Листата му приличат на стрели, те са много тънки и дълги (около 15-20 см дължина). Цветът на стрелките на тази култура обикновено е ярко зелен. Луковицата на лука е продълговата и малка, а корените са нишковидни.
Това растение произхожда от Китай и Източен Сибир. Именно от тези територии започна отглеждането на уникална култура, способна да се адаптира към почти всякакви условия на отглеждане. Сега отглеждането на див лук се случва навсякъде. Обикновено отглеждането на тази култура от семена се произвежда в малки количества. Може би това се дължи на факта, че мнозина не оценяват положителните свойства на растението или не знаят как да се грижат за него.
Ползи от див лук
Културата е много полезна поради голямото количество витамини, които съдържа. Лукът е богат и на минерали – мед, калий, магнезий, селен, калций и др. Съдържа витамини като K, C, E, A и B. Лукът също съдържа много дизахариди, монозахариди и протеини.
Специфичните вкусови и лечебни качества на лука се определят от етеричните масла, които се съдържат в него.Вътре тази култура се препоръчва да се консумира прясна. Термичната обработка може да минимизира всички полезни свойства и вещества в лука, както и да унищожи вкуса и приятния му аромат.
Характеристики на растението
В лехите градинарите отглеждат див лук като многогодишна култура. Можете да го отглеждате и извън градината, на влажно място. Тънките листа на това растение създават контраст с други градински култури. Някои придават специално значение на това и засаждат лук, като избират среда за него по такъв начин, че да се получи добър естествен състав. Лукът изглежда страхотно, когато се засажда в групи, например с маншет и лук или в моноборд. Смес от сортове лук с люляк и бели нюанси на цветя в границата изглежда ефектно. Алпинеумът с див лук също изглежда добре.
Независимо от мястото на засаждане, лукът ще бъде отлично медоносно растение и прекрасна декорация на градината.Смята се, че тази култура влияе благоприятно на други растения в градината. Например, засаждането на това растение ще прогони морковената муха от морковите и ще предпази храстите и дърветата от вредни гъбички. Освен това отглеждането на тази култура може да предпази розите от петна, цариградското грозде от мана и ябълковите дървета от струпясване.
Следните сортове растения са признати за най-подходящи за отглеждане в градината:
- " Chemal" ;
- " Медонос" ;
- " сибирски" ;
- " Бохемия" ;
- Велта;
- " Прага" ;
- " Московско преждевременно" .
По-голямата част от сортовете на тази култура имат тънки и пикантни листа. Основата, от която израстват листата на лука, обикновено е сочна и вкусна. Следователно, при силен растеж на културата, можете да изкопаете част от храста без повреда и да я изядете. Малко след цъфтежа дивият лук обикновено започва да грубее.В този случай се препоръчва да се отреже в корена, за да се получи свежа реколта от млади стъбла. Но често не се препоръчва да се извършва такава процедура: смята се, че тя изтощава растението.
Ако възнамерявате да получите семена от растение, тогава не трябва да отрязвате никакви стрели със съцветия или листа. Ако храстите на растението в градинското легло вече са на 2 години, но те могат да бъдат изкопани и поставени в хладилника. Растението ще трябва да почива известно време при температура от 0 до +4 градуса по Целзий. След това, с настъпването на зимата, можете да засадите културата в саксии у дома и да я поставите на перваза на прозореца. Трябва обаче да се разбере, че въпреки грижите културата при отглеждане у дома е краткотрайна. С настъпването на пролетта храстите могат да бъдат трансплантирани отново на открито в лятната им вила. Така можете да се насладите на пресен лук през цялата година.
Отглеждане от семена и допълнителни грижи
Дивият лук трябва да се засажда от пресни семена, които не са с изтекъл срок на годност. Сеитбата е необходима в средата или края на април, след пълното стопяване на снега.
Засаждането на семена се препоръчва в райони с дренирана и рохкава почва. По правило по-голямата част от сортовете лук растат добре на глинести и песъчливи почви. Засаждането на семена на слънчевата страна е най-предпочитано, на което тази култура ще даде богата реколта, без да изисква специални грижи. Отглеждането от семена не се препоръчва в песъчлива почва: поради лошото задържане на влага може да бъде пагубно за реколтата.
Преди да засадите семена от див лук в земята, е необходимо да подготвите почвата по специален начин. За тази цел трябва предварително да се натори с компост или хумус. Ако е възможно, се препоръчва допълнително добавяне на минерални торове.
Съвет
Преди сеитба семената се препоръчват да се накиснат в разтвор на коренов стимулатор. Ако такова средство не е налично, тогава вместо него може да се използва обикновена вода. Преди засаждане извадете семената от разтвора и ги изсушете.
Семената при засаждане в открита земя трябва да бъдат заровени на не повече от 2 см. Препоръчва се семената да се засаждат в редове, като се държат на интервали от 30 см. Препоръчва се почвата да се мулчира с хумус или торф.
Веднага щом се появят първите издънки, растенията се препоръчват да се хранят с някой от сложните торове. Докато разсадът расте, грижите за културата трябва да включват прореждане, тъй като растението може да расте силно през летния сезон.
По-нататъшната грижа за лука е доста проста. Обикновено включва:
- редовно поливане;
- разрохкване на почвата;
- плевене.
Освен това не забравяйте, че задължителните грижи за растението трябва да включват косене под корен след завършване на цъфтежа. Отглеждането на нови пера в този див лук става достатъчно бързо и до края на лятото културата отново ще стане декоративна.
Употреба за готвене
Стрелите от тази култура имат остър вкус, но в същото време са ароматни и сочни. В кулинарията това растение се използва, за да придаде на ястията специална пикантност. Специалистите готвачи препоръчват добавянето на този вид растение към ястия, приготвени с лук.
Пресните издънки и зеленчуци са най-ценени от кулинарните специалисти. След известно време, ако реколтата от див лук не е събрана от градината, зелените му ще станат груби и ще станат по-малко вкусни. Можете да добавите това растение към салати от пресни домати и краставици. Някои кулинари добавят към витаминозните салати не само млад лук, но и ядливите му съцветия. Това ще придаде на готовото ястие лек и приятен аромат. Добра култура за ястия с картофи, бобови растения и месо, както и супи
Поради външния си вид, културата често се използва за украса на кулинарни изкушения. Например, върви добре с леки салати или сандвичи.
Резултат
Schnitt е полезна култура, която е лесна за отглеждане и грижи от семена. Това растение стана популярно сред градинарите поради своята непретенциозност и достъпност.
Отглеждането на тази култура в градината има благоприятен ефект върху други култури, като плаши вредителите от тях. Това растение може да се превърне в истинска декорация на градински парцел поради външния си вид.