Колраби е необичаен зеленчук, който прилича на репичка или ряпа, но има вкус като стрък от обикновено зеле. Само вкусът е по-добър, по-сочен е и сладък. Чрез засаждане на кольраби в открита земя на няколко етапа, плодовете могат да се консумират още в края на юни и да се берат до замръзване. Късните сортове имат добро качество на съхранение и се съхраняват до края на зимата. Грижата е проста и евтина.
Три етапа на култивиране
За да получите реколта за дълго време, засадете зелето на три етапа.
- Семената се засяват за разсад в края на март и се засаждат в земята в средата на май. Плодовете са готови за прибиране в края на юни. В райони с топъл климат времето за сеитба за разсад може да се отложи две седмици по-рано, тогава зелето ще узрее в средата на юни.
- Отглеждането на втората партида семена започва в началото на май, а порасналият разсад се засажда в лехите в средата на юни. Колраби е готов за прибиране през август.
- Третата част от семената се засяват през юли. Можете да покълнете семената в отделен съд и след това да ги засадите в земята или можете да ги посеете веднага в градината. Във втория случай семената се засаждат веднага на постоянно място, без допълнително гмуркане. Ако лятото е горещо, тогава леглото трябва да бъде покрито с агрофибър, така че семената да не изсъхнат. Подслонът трябва да бъде премахнат веднага щом се появят първите издънки. В този случай колраби се бере в края на септември или началото на октомври.
Ако отглеждането на зеле се извършва на етапи, тогава трябва да се има предвид, че ранното лято е по-добре да се засаждат ранни сортове, а късните са подходящи за есенна реколта.
Важно!
Семената за разсад се засяват 5-6 седмици преди датата, на която се планира да се засади зелето в земята.
Правила за отглеждане на разсад
Както всички кръстоцветни растения, колраби е предразположен към различни заболявания. За да предотвратите това, преди да засадите семената за разсад, те трябва да се накиснат в леко гореща вода за 15-20 минути. Температура на водата - не повече от 60 ° C. След гореща баня веднага се охлаждат в студена вода и след това се поставят в хладилника за един ден.
Тази процедура може да се замени с накисване на зелеви семена в бледорозов разтвор на калиев перманганат за 1,5-2 часа и след това също да се постави в хладилник.
След като се охладят, семената трябва да се увият във влажна памучна кърпа и да се държат там, докато се излюпят. Само излюпените семена трябва да се засаждат в кутията за разсад, тъй като покълването на останалите е малко вероятно. Дълбочина на засяване - 1 см.
Kolrabi не толерира трансплантация с нарушаване на земната кома, така че е по-добре, ако кацането се извършва в отделни чаши. Когато се засажда на открито, разсадът лесно се адаптира към новите условия и бързо започва да отглежда стъблена култура.
Ако семената се засяват в едно сандъче, брането трябва да се извърши веднага щом се появи първият лист. Това ще бъде по-малко болезнено за разсада от по-късна трансплантация.
Разсадът се отглежда по следната схема.
- Чашите са покрити с филм, който се отстранява след покълването. Най-добрата температура за покълване на семената е 20°C.
- След покълването, разсадът се нуждае от хладно място, където температурата се поддържа около 10 °. Това позволява на разсада да не се разтяга, а да пуска корени.
- След 15 дни температурата отново се повишава до 20°.
Грижи и закаляване на разсада
Грижата за зелевия разсад се състои в поддържане на леко влажна почва и няколко торове с микроелементи. Подходящ комплексен тор, за разсад на зеленчукови култури.
- Първият път се хранят, когато на разсада израснат 3-4 листа.
- Второ подхранване - листно. Пръскането с микротор се извършва 1-2 седмици преди засаждането на открито.
10 дни преди засаждането в градината, разсадът започва да се втвърдява. Привикват към слънчевите лъчи и ниските температури постепенно, започвайки от 2 часа, като ежедневно удължават времето с 1,5-2 часа.
Подготовка на градината
Мястото, където ще се отглежда зеле трябва да е слънчево и да не се наводнява след дъжд. Засаждането не трябва да се извършва на място, където преди това са отглеждани кръстоцветни растения: други видове зеле или ряпа, репички, репички, горчица.
Отглеждането на този зеленчук на кисела почва е неприемливо - плодовете ще бъдат жилави и влакнести, което ги прави негодни за храна.
Лехата, на която се планира да се засади кольраби, се подготвя през есента. Необходимо е да се премахнат всички плевели, да се разрови почвата и да се добави пепел, компост или угнил оборски тор.
Пролетта се добавят карбамид и суперфосфат. За 1 м2 2 чаени лъжички от всеки тор са достатъчни.
Съвет
Ако торовете се прилагат непосредствено преди засаждането, тогава няма да е необходимо допълнително торене през целия вегетационен период.
Засаждане на разсад
Разсадът се засажда по схема 60х40 см. За късните сортове това разстояние трябва да се увеличи.
Важно!
Удебелените лехи затрудняват грижите, трудни са за отглеждане и увеличават шанса за увреждане от болести и вредители.
Всеки разсад трябва да се трансплантира, като се опитвате да не унищожите буцата пръст около корените. Задълбочете растението точно над котиледонните листа.
Отглеждането на ранни сортове изисква подслоняване на разсад през нощта с агрофибри. Въпреки че този зеленчук се счита за студоустойчиво растение, майските нощни студове могат леко да забавят образуването на стъблото.
Ако за разсада са се грижили редовно, тогава стъблената култура започва да се формира, когато растението има 7 листа. Неговият растеж и наддаване на тегло са много бързи.
Грижи за зелеви лехи
Отглеждането на зеле не е обременително, грижата е борба с плевелите, разхлабване и поливане. Тези земеделски практики могат да бъдат сведени до минимум чрез мулчиране на почвата около растенията.
Водата трябва да се прави редовно. Засадените разсад се поливат на всеки 3-4 дни. След като вкореняването премине и започнат да растат нови листа, поливайте малко по-рядко - когато почвата започне да изсъхва. В горещо време - по-често. Липсата на влага прави стъблата горчиви.
Важно!
Поливането на кольраби се извършва често, но малко по малко. Твърде много вода ще доведе до напукване на плода, защото месестата част ще расте по-бързо от кората.
Плодът е готов за консумация, когато обемът му достигне 7-8 см. Презрелите зелеви глави стават твърди, влакнести.
Грижата също така включва постоянна проверка на растенията за вредители или поява на болести. Колкото по-рано забележите проблеми в градината, толкова по-лесно е да се борите. В ранните стадии на заболяването или при първите неприятели най-доброто средство за борба са биологичните препарати, които не увреждат растението, не се натрупват в плодовете и са безвредни за хората.
Жътва и съхранение на реколтата
Ранните сортове колраби, засадени през май или юни, имат по-деликатен вкус, но бързо стават влакнести, склонни да изстрелват стрели и не издържат дълго. Откъснете ги, когато узреят или имат нужда. Оптималният размер на стъблото е около 7 см.
Най-добре е да ги съхранявате в хладилник, в отделението за зеленчуци, опаковани в найлонов плик. Качеството им не се променя две седмици.
Късните сортове имат добра съхраняемост. Съхраняват се в мазето, където се поддържа висока влажност.
Зелето се реже в началото на октомври, когато нощните температури започват да падат до 0°. Листата се отстраняват и коренът се оставя. Преди прибиране на реколтата за съхранение плодовете първо се изсушават на сухо място, след което се почистват от остатъците от пръст по корените.
Лесно се съхранява в кутии, като зелето се поръсва с леко влажен пясък. Необходимо е да оставите разстояние между плодовете, така че ако единият се развали, другият да не започне да се влошава. Ако пясъкът изсъхне, трябва да се напръска с вода. По този начин колраби може да се съхранява до пролетта.
Изход
Отглеждането на сортове с различно време на зреене ще ви позволи да прибирате реколтата за дълго време, започвайки от края на юни.
Грижата за Kolrabi е лесна:
- торенето на почвата преди засаждане ви позволява да не извършвате допълнително торене;
- стъблената култура се формира в рамките на 2-3 седмици след засаждането на разсад, бързо набира тегло;
- в хладилника не губи свежест до полумесеца, а в мазето късните сортове се съхраняват до края на зимата.
Важен момент при отглеждането е редовното поливане. Поливането е необходимо често, за да не горчат плодовете, но умерено, за да не се провокира напукването им.